夏天南不嗜酒但也常喝🐤，旧时空他一般都喝昂贵的好酒👢，没接触过二锅头这种平民化的酒⏬，接过碗尝了一口➰，味道醇正🏗，度数很高但不烈🎹，虽然不及茅台之类口齿留香🍠、回味无穷👣，但胜在香味纯正🏙、有后劲🌷。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ

他砸吧砸吧了嘴唇后👨，问道✖：“老林🌘，这就是二锅头？挺好喝的啊🏷，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🍕，各有特点👫。师傅们都说高粱酒是劣酒🐧，快说说🌉，你是怎么化腐朽为神奇的？”

“其实很简单🍋，这种工艺叫做‘掐头去尾🍒，按质取酒’🎆。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分⛸，就是酿酒所说的杂质🐠，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🌜，最为纯正🏀，无异味🐝，这就是‘二锅头’名字的由来🍶，这酒醇厚绵香〽，浓度高却不烈🏑。”

众人皆叹服🆘，原理说起来简单🈵，但就是没人想过这么做👟。田🐎、袁两位师傅激动地说🆓：“我们只知道师父告诉我们♑，头锅和二锅🍭、三锅的酒水混起来才好卖🐀，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🐌，长见识了🍱。”

林伟业对夏天南说🆖：“二锅头的产酒周期很快🎐，你再给我增加人手🅱，扩大生产规模🏙，我就能出更多的酒✍。”

“原料易得⛷，成本又低🅰，想不赚钱都难啊🐀，哈哈🏍！”夏天南兴奋地说道🏁：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅⭕，扩大规模♍，把这酒卖到广东🌞、南直隶🐡、京城去🌵。”

林伟业问🍘：“这酒叫什么名呢🈚，还是用二锅头的名字？”

夏天南摇摇头⏬：“不🏘。这名字听着太草根🏖，得想个能忽悠人的名字🏼，才能卖得上价🆙。再说🎩，二锅头这名字容易让人产生联想🐿，说不定有心人就把这个诀窍学了去🍴。”

“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🏔。中国白酒一般酒多以产地命名🐲，比如脍炙人口的茅台🌕、杏花村👖。临高太过偏僻🍝，没有知名度🐟，做酒名好像太勉强🅾，那么琼州府呢？

琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称❓，到现代已经成了海*南的代名词⛸。想到这里🆘，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🎽。剧情已经记不太清了⛳，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🌵。夏天南对这类文艺片不是太感冒🏾，但是这片名太美👉，让他印象深刻👘。

灵感瞬间迸🌘，夏天南说道🎩：“有了🌳！就叫天涯香👙！”

司马德细品了一番🎪：“琼州乃天之涯⛷，海之角🎪，所产之酒香味芬芳🏢，天涯香……不错🌋，真的不错🏎，好名字🆓！”

林伟业有些想笑🌄，俗话说“北京二锅头⬆，好喝不上头”🍆，“饺子就酒🎈，越喝越有”🍍，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🆖，取了个这样文艺的名字🐐，让他觉得怪怪的🎇。

夏天南瞥见了他忍笑的表情🐜，瞪了一眼🏛：“严肃点🌔，好产品要重视包装🎭。包装🏇！懂吗？”

产品有了🐡，接下来是销售的问题🌬。照惯例🏽，这酒还是得卖往广州🐯，琼州府本地消费能力低👨，虽然放话要卖到北直隶去🏨，但是没有渠道🈁，也没有合适的人手🎃。就算卖到广州🅿，除了刘全有商业细胞🏨，其余好像找不出合适的人选了🌲，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🎶。

夏天南决定🎗，找张明礼谈谈🎦，如果他接得下⚾，酒水生意也交给他🏺，目前自己精力和人手有限🎉，还是只管生产不管销售的方式效率更高⏸。

金主召唤🐩，张明礼立刻乘船来到临高👅。一段时间不见👦，张明礼已经福了一些🌘，肚腩隐约可见🈁。夏天南打趣道🍋：“张兄日子过的滋润啊🌍，看着越来越有福气了🌼。”

“呵呵🏒，托夏兄弟的福🌉，棉布生意稳定🌝，又没有人掣肘🆓，钱也赚了🐗，日子也过的安稳🎚，这身材自然就福了⛅。”张明利笑呵呵地说道🎑。

夏天南取出一个瓷瓶✝，神秘地说🌂：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西✊。”

张明礼抖擞精神👂，看着这个瓷瓶☕。他知道夏天南不会轻易找他👙，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏠。他仔细端详了一番这个瓷瓶🍙，长不到两尺🐛，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🐮、珍珠红都是用坛子装的♓，这么一小瓶🅱，几大口就喝完了♏。

在他的注视下⛸，夏天南摆了一个小杯🐀，目测最多能装一两酒水🀄，然后拔掉了瓷瓶的木塞⚓，一股浓郁的清香顿时扑面而来🎗。

张明礼眼睛一亮🌋，这不是黄酒🎨，是烧酒🌹，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🐐。他催促道🎋：“快快🏚，让我尝一口➕。”

才喝一口🈶，他就感觉这酒劲道极大♏，恐怕喝上几杯就要醉🏷。不过不同他以往见过的烧酒🍂，入口柔滑🏫，浓而不烈⏬，香气芬芳⛎，咂摸了一番❣，拍桌而起🐘，大声说道🐅：“好酒⌚！”

夏天南笑吟吟地看着他✴：“既然张兄也认为是好酒🏍，这酒若在广州卖🎬，你觉得前景如何？”

又是一桩大买卖🌽！张明礼坐了下来🏃，按捺住心中的兴奋🏧，说道🌜：“南方暖和🎛，大多偏爱黄酒🎰，北方严寒🍭，偏爱烈酒🐖。所以江浙一带有花雕🌪，广东这边有珍珠红🍁，喝烧酒的少🎅，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣✡，这边的人喝不惯🎦。不过➿，如果是这样的酒⏯，就另当别论了🏹。”

“哦❓。那么张兄觉得定价多少合适呢？”

张明礼犹豫了一下👟，说道🍏：“这要看是不是走量了👍。如果产量高🆚，薄利多销🌻，那么就按斤卖🎵，一斤一两银子问题不大……”

夏天南打断了他🏌：“产量不低⏹，但我不准备论斤卖🍠。”他晃了晃手中的瓷瓶🎷，“一瓶2两银子🌍！”

张明礼倒吸一口凉气🍲，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🍾，一瓶2两银子🍣，等于把他预期的价格提到了4倍❔！

“这个🍎，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🍽，但是定价太高了点🌊。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子👆，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🍦。)

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