对于没多少钱的创业者而言🍸,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🍗,一来需要的“启动资金”不高🈚,二来前期用不着太繁琐的准备⚫。
或者说得更直白一些🈺,那就是门槛很低⛩。
但门槛低的行业🎱,往往成功的难度系数更高➿。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问➖:初中肆业🎧,没什么文化学历🍣,又不愿意干体力活吃苦🍾,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🏑:玩说唱🐼,写网文🆗。
门槛低吗?
确实低♓。
但实际上门槛都在行业里面🐛,真要是迈进去了🍘,你就会发现成功实在是太难了✅。
开“奶茶店”亦是如此☔,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后⛺,你就会发现竞争对手太多🍶,到处都是问题🍺,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店🍉。
没办法⏳,怪就怪陈程穿越得太“晚”了⬛。
否则要是早些年的话👇,光做辣条🐤、卖辣条都能赚不少钱🎠,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🏫,简直不要太容易👅。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来🍢,确实是很难立住脚的🌍。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路⏬:
一是做平价的“大众品牌”🐂,以量取胜🍫。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🏻,人家活得也挺好⏪,而且如果陈程没记错的话⚡,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🌪。
可再深入分析的话🍖,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了❤:
像“华莱士”🏊、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的⏭,虽然以后世的眼光来看🍀,这些品牌确实没什么特殊的⭐,但放到当时🎗,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的👲。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🐛,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🏍,而且价格也较为低廉⛵,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”⬅,绝对算是餐饮届的一种创新之举👘。
“华莱士”亦是同理🍏,价格便宜将近一大半的“洋快餐”🐴,当时大部分人确实都没有见过🌌。
可时至今日👠,这条路就不太能行得通了🆚,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里✋,都能看到好几个卖汉堡👄、炸鸡的门店🎵,你根本没有特殊竞争力的嘛🐅!
再想想后世“华莱士”的名声🌴:吃了“华莱士”⛳,秒变“喷射战士”🍧,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🌡:
满100减80🎍,五块钱能吃仨汉堡🌁,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🐻,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道👡。
这样一来的话👌,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🏃。
如果陈程没记错的话🎞,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🃏,随后几年时间内就火遍了全国🐄。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外👜,“喜茶”能火的最主要原因只有一个⌚,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🏴。
“喜茶”的创始人自己也说过🍂,当时他做“喜茶”的时候🏮,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🏧。
而且为了做出最受欢迎的奶茶👇,他专门进行了一番“市场调研”👤,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🉐,比如“芒果芝士奶盖茶”🎟。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🏄、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路⬛:
我做出来的产品真的好喝👞,而且你在别处还喝不到🐪。
因此即使这些产品卖得贵🎳,但消费者仍然买单⏬,同时还能树立起“高端品牌”的形象✂,不像“S县小吃”似的🐗,纵然开遍全国🎄,但商业价值并不高🍉,除非你一辈子就做这个🏎,否则回头转行套现都麻烦♉。
“新的茶饮时代就要来了🌪,而这就是属于自己的机会🍄!”
陈程用力握了握拳头✋,一时间只觉满腔的豪情壮志🍴,“当然⛔,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🏹,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🏢,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🎇,就都是自己的了🐞!”
“喂㊗,陈程♉,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼⌛,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道♐,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🎷,没有🍽,我只是……只是突然想到了好笑的事情🍠。”陈程敷衍似的答了一句🍎,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🍪:咦~味道确实不怎么样✡。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道🅰。
“额……我想开一家奶茶店⛔。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🌽,姜晓艺果然掩口笑了起来🎦,“咱们再有三个月就要上大学了👲,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🎧,又不打算做什么‘学术型人才’🏐,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🐿,咱们就开始进入一个新阶段了⏸,之前咱们进行的是‘有限博弈’🏆,但以后就要接受‘无限博弈’了🌔,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🆘,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🌊。”
陈程耸了耸肩⛪,脸上的表情显得相当严肃🎭,看起来确实不像是开玩笑🌯,“当然🌜,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🌟,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🎻。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🎰。
“因为我并没有多少创业资金啊🐂,如果做其他生意的话♟,我恐怕就得先卖身了🈹,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身👧,我……我可以帮你的🎒。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🏴,脸上的表情同样显得很认真👗,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🏎,我可以让我爸妈借给你的……”
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