夏天南不嗜酒但也常喝🉑，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🏄，没接触过二锅头这种平民化的酒🐯，接过碗尝了一口🎤，味道醇正✍，度数很高但不烈♎，虽然不及茅台之类口齿留香🌴、回味无穷👂，但胜在香味纯正🐶、有后劲🏙。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🏋，问道⭐：“老林🐨，这就是二锅头？挺好喝的啊☔，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🎉，各有特点✴。师傅们都说高粱酒是劣酒🐊，快说说🌩，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单👇，这种工艺叫做‘掐头去尾🎫，按质取酒’🌜。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🍬，就是酿酒所说的杂质🌫，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🈹，最为纯正🀄，无异味🌇，这就是‘二锅头’名字的由来🎑，这酒醇厚绵香🌩，浓度高却不烈🎏。”
众人皆叹服🎮，原理说起来简单🏝，但就是没人想过这么做🌅。田👝、袁两位师傅激动地说🌾：“我们只知道师父告诉我们🍿，头锅和二锅👈、三锅的酒水混起来才好卖🏘，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🌺，长见识了🍗。”
林伟业对夏天南说👇：“二锅头的产酒周期很快✴，你再给我增加人手🌁，扩大生产规模🏳，我就能出更多的酒🍃。”
“原料易得👙，成本又低🐪，想不赚钱都难啊🎥，哈哈🈷！”夏天南兴奋地说道🍾：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🐹，扩大规模🌛，把这酒卖到广东🆑、南直隶🍠、京城去🌬。”
林伟业问🎡：“这酒叫什么名呢🏡，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🎛：“不🌡。这名字听着太草根🐽，得想个能忽悠人的名字🍆，才能卖得上价✊。再说🏾，二锅头这名字容易让人产生联想🌹，说不定有心人就把这个诀窍学了去⏬。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🐾。中国白酒一般酒多以产地命名🆖，比如脍炙人口的茅台☕、杏花村🏑。临高太过偏僻🎓，没有知名度⏭，做酒名好像太勉强🐪，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🎙，到现代已经成了海*南的代名词🍟。想到这里🎢，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🈹。剧情已经记不太清了🏖，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🐠。夏天南对这类文艺片不是太感冒🏿，但是这片名太美👕，让他印象深刻⛅。
灵感瞬间迸🆎，夏天南说道⏩：“有了🐘！就叫天涯香🏆！”
司马德细品了一番🍭：“琼州乃天之涯🈴，海之角🈯，所产之酒香味芬芳⬇，天涯香……不错🎈，真的不错🌽，好名字🎩！”
林伟业有些想笑👠，俗话说“北京二锅头🍄，好喝不上头”⛴，“饺子就酒🏌，越喝越有”⛎，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头🍬，取了个这样文艺的名字🐦，让他觉得怪怪的🎻。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🌪，瞪了一眼🏌：“严肃点⛷，好产品要重视包装🌾。包装⚡！懂吗？”
产品有了🏺，接下来是销售的问题🐼。照惯例⏯，这酒还是得卖往广州❣，琼州府本地消费能力低⬅，虽然放话要卖到北直隶去🏌，但是没有渠道⛲，也没有合适的人手⛄。就算卖到广州⬜，除了刘全有商业细胞🎠，其余好像找不出合适的人选了🎀，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🎉。
夏天南决定🏧，找张明礼谈谈🍀，如果他接得下🏰，酒水生意也交给他🍴，目前自己精力和人手有限🍧，还是只管生产不管销售的方式效率更高🏂。
金主召唤🏧，张明礼立刻乘船来到临高🏉。一段时间不见⚪，张明礼已经福了一些⚡，肚腩隐约可见🐩。夏天南打趣道🐎：“张兄日子过的滋润啊🎻，看着越来越有福气了⏭。”
“呵呵♓，托夏兄弟的福🏁，棉布生意稳定🏉，又没有人掣肘👕，钱也赚了🐆，日子也过的安稳❌，这身材自然就福了🏍。”张明利笑呵呵地说道🏓。
夏天南取出一个瓷瓶🐈，神秘地说✔：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西⛱。”
张明礼抖擞精神🐘，看着这个瓷瓶✋。他知道夏天南不会轻易找他❤，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🐬。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎊，长不到两尺⚽，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🏀、珍珠红都是用坛子装的🐸，这么一小瓶🐂，几大口就喝完了🏷。
在他的注视下🐓，夏天南摆了一个小杯🏭，目测最多能装一两酒水🍥，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎺，一股浓郁的清香顿时扑面而来☔。
张明礼眼睛一亮🍸，这不是黄酒🐲，是烧酒🍩，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🍍。他催促道🆎：“快快🏔，让我尝一口🎶。”
才喝一口🍥，他就感觉这酒劲道极大Ⓜ，恐怕喝上几杯就要醉🍢。不过不同他以往见过的烧酒🏠，入口柔滑🍰，浓而不烈🐲，香气芬芳🎋，咂摸了一番✅，拍桌而起🏯，大声说道🎀：“好酒⤵！”
夏天南笑吟吟地看着他🍐：“既然张兄也认为是好酒🏁，这酒若在广州卖🆔，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖☝！张明礼坐了下来👄，按捺住心中的兴奋🍑，说道🍝：“南方暖和🏩，大多偏爱黄酒🌗，北方严寒👌，偏爱烈酒🐎。所以江浙一带有花雕✈，广东这边有珍珠红⬛，喝烧酒的少🐁，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🈂，这边的人喝不惯🀄。不过🎄，如果是这样的酒🌀，就另当别论了🌤。”
“哦❕。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下⭕，说道👦：“这要看是不是走量了🍵。如果产量高🎬，薄利多销🏝，那么就按斤卖❤，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🐶：“产量不低🐬，但我不准备论斤卖🈺。”他晃了晃手中的瓷瓶🏨，“一瓶2两银子🍤！”
张明礼倒吸一口凉气🏹，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🎺，一瓶2两银子🏴，等于把他预期的价格提到了4倍🏃！
“这个🏍，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒⏺，但是定价太高了点✅。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子❌，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续⚾。)
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