第五十章 美食专家

“我是🏿，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌻，唐希芸年纪大了🎑，基本上不再管餐馆的生意👂。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🍱，才说道⏱，“我是市卫生局的冯朝才🏴，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌰。”

“原来是冯局长和张教授🍢，快里面请🏡。”李娜心里咯噔一下👟，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🆚。

张守正是一个头花白的老头子⚾，闻摆摆手说道👟：“你就不用客气了✡，我这次来是听说➡，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🍼，特地来看看和其他人做的有什么不同🌓。”

“张教授不远千里而来♿，就是听说你们这里的菜很正宗🎟，你也不用客套了🍼，赶紧去做菜✨，如果能入张教授的法眼🎌，你们菜馆就能名扬天下✈。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🅰，连忙说道🐎。

“好好❤，我这就去准备🐮，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道✌。

“不用了👭，在大厅就好🎂，”张守正皱眉说道⛽，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头❎：“是以前一位朋友教的👣。”

张守正闻眼神中透着失望⛴，轻轻地一瞥冯朝才⬅，意思中带有责怪🎚，你怎么带我来这里🏘，l我的时间🍯。后者只能赔笑🎭。

张守正几人坐在莫问附近的桌上⏺，彩云连忙给沏了茶✳，前后招呼着🏐，冯朝才一脸受用👇，似乎有种去天上人间的错觉🎨，那里的服务员就是这么“周到”🎳，张守正却是油盐不进🎳，喝了口茶便闭目不语👂。

十多分钟的时间过去🌭，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌡，张守正吸了吸鼻子🍱，不由睁开了眼🌓，只是那彩云并没有把菜放下来👰，而是越过几人🌕，放在莫问这边的桌上🐼。

冯朝才脸色一冷👄：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道♎：“冯局长👭，是这样的🌭，这三位客人比你们先来❣，也等了好一会了🌓，所以李姐先做的他们的🍉，你们的马上就好🍦，请先等等👊。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🎇。

“冯局长🌑，菜馆做生意都是先来后到👀，你就坐下等等吧🐚。”张守正倒是脸色平静🍨。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐠，暗怪这三个平民百姓不会做事🐕。

莫问倒是无所谓👠，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🆙，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎨，当年莫问做的饭魏青云评七分🌌，那李娜的菜仅多五分🎩，不过这些菜又带着些现代风味🎞，这种除旧革新倒可以再加上两分🌁。

不到一会🐋，莫问这边的菜就齐了⏺，莫问一顿海吃湖喝🎤，好像几辈子没吃过饭一样✡，惹得旁边的张守正大皱眉头🌦，如此美味却遇到牛饮之人✴，当真是糟蹋了🐨。

张守正这边的菜也很快就上来了🌕，其他人只是坐在一边🎥，筷子也没有动⛲，静静地看着张守正🎼，后者先是拿起筷子拨弄几下♋，然后嗅了嗅气味👫，最后小心翼翼的放在口中🎊，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🎣，张守正将筷子丢在一边🏻，一口也不再动🅱：“把你们厨师叫来🐛。”

彩云古怪的翻了翻眼👫，答应一声连忙去叫李娜👦。

“张教授🌎，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⏹，不由心里一沉🀄。

“虽然有三分味道🏏，但是差的太远🎫，这些菜都改名吧🏊。”张守正闭目说道🎖。

名🐓，为什么？”李娜眉头一皱🐋。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏖，这样的手艺也敢称满汉全席🏹，你吃没吃过真正的满汉全席🈷，你知不知道满汉全席所代表的意义✴，这些年我跑了多少酒店🌄，拜访了多少所谓的名师🌔，到最后全是挂猪头卖狗肉🌠，你们这里更差🌑，连一点满汉全席的神韵都没有👭。”张守正寒着脸说道⚾。

张守正🐰，关门瘟神🎵，李娜突然想起来以前看到的报道🐠，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍄，只要是挂上祖传历史悠久的名号👏，张守正一定会去踢馆子🍉，如果他吃的满意🈲，定然是名扬天下🌒，就像一个卖羊肉汤的小摊👤，因为他的一句话🏝，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏢。而有的大酒店也因为他的到来✖，改行或者改名🍰，又或者直接被取缔关门大吉👐。

“请问🌉，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🐖，继续问道🍘。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏐，但它毕竟是宫庭御宴🐷，其神韵只有精致两字🌱，你们开饭店如同批量生产🎵，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌁，那岂不是和公厕没什么两样⛔，何谈珍贵？再说你这菜🌩，底蕴不足还学人创新🏫，画虎不成反类犬🐧，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐠。”张守正痛心疾的说道➕。

冯朝才闻站起来说道🌻：“张教授意思很明显🌱，你们要么改名🍏，要么关门🍐，另外我们还接到有人举报🍵，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐨，怀疑你们有违法服务⏰，或者卫生方面存在问题🌸，需要接受调查🌾。”

么？”李娜脸色一变🎎，“你们总不能说关就关吧⛺，我们一直是做正经生意🏤，对得起天地良心🎩，在卫生方面也一直非常注意🍄，更不会做什么违法服务🐯，这名字也是我们店的招牌🐷，怎么能轻易改？”

“那就关门吧👎。”张守正态度强硬起来🐡。

“这位老同志🍪，”唐希芸见此不由走上来说道🌸，“有话好好说嘛✔，这名字只是个代号🆔，就像天底下同名同姓的人多的去了🍣，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍵。”

“哎🍹，老太太♎，不是因为一个名字🌧，是因为社会风气🍰，现在社会逐名逐利的人越来越多🏏，歪风邪气越吹越旺🎪，如果不严厉打压🌈，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🎰，你们把菜做成这样🏄，这不仅是对老祖宗的侮辱🍀，更是对社会群体的不负责任🐁，我不做恶人自然有人会做啊♏。”张守正语气缓和不少🎼，但是态度不容改变⛴。

唐希芸回头看向李娜🍽：“要不咱们就改名吧🈂。”

李娜倔强的摇头🎗：“我不会改的🍧，我行得端走得正🎳，又不是坑蒙拐骗👤，怎么能因为别人一句话就改变👬，就算是关门我也不会改🎪。”

张守正站起来🌦：“那咱们走吧👌，这次s市是白来了⏫。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌶，腹议一句🐱，这老东西什么口味🌴，糟践东西吗不是🐤。

一群人往外走🌫，李娜的心也沉到谷底⛏，张守正关了那么多酒店🌃，到现在依然能横行无忌🍂，可见背景雄厚⛄，自己只是平民百姓怎么和他斗🐾，难道真的要关门吗⛄，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎖，自己无论如何也不能妥协👜。

“等一等🍖。”

张守正闻不由皱了眉头👯，扭头看向旁边桌上的年轻人👒：“你有什么事？”

“没什么大事🏸，只是想问一下老先生🐠，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🏯。

“当然是为了填饱肚子♏，而且最重要的是可以享受其美味🌸。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌒，但还是回答道🎑。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐀。

张守正眉头一皱🍳：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🆒，不过我也知道✋，民以食为天🌦，远古时期人类甚至连烹饪都不会🏸，生食成习👕，到了现在数千年的积累⚡，才有了现在的美食🍅，随之才有了所谓的美食鉴定专家👤。”莫问平静的说道👙，但是语气中带些讽刺🎲。

“请问老先生➖，为什么人类从生食到熟食🎻，再到研究美食？”莫问继续问道👀。

“你刚刚不也说了🈵，是数千年的文明积累吗🏓。”张守正不耐烦的说道🎒。

“积累是不错🍏，那也得有东西积累才成啊🈯，”莫问呵呵一笑🎯，“没有创新固步自封🌮，又谈何积累🐸，这家餐馆不管创新是对是错🐺，但出点是好的🍢，你总不能一棍子打死吧🐮，不好意思❓，我无意取笑🐦，只是想起了你们俗...呃🎷，意大利的一位思想家布鲁诺👯，他因为支持日心说而被活活烧死🏳，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变⛲，这可是明显的嘲笑啊🌬，只不过张守正却没有生气✒，反而有些新奇⏸：“还上升不到那个高度吧♎，我只是要他们关门🎈，又不是烧死他们🏑。”

“勿以恶小而为之🐒，勿以善小而不为🏆，你真的确定你现在做的是对的吗🌤，我觉得这些菜很好🍉，虽然不能和正宗满汉全席相比🍦，但是你要知道🏣，食物本身在转变🎗，味道也在转变🐌，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的👇，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道✌。

守正愣住了🍕，他只是想保护老祖宗留下的东西✉，却忘记了世界在变⚫，万物也在变🎣，“照你这样说🍡，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎐，但水还是昨天的水吗🌎，厨师掌握食物的本质⤵，也未尝不可🏢。”莫问淡淡的说道🏴。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🏌，“如果你能做出让张教授满意的菜🌗，这家菜馆就能继续营业🏗，保证以后不会有人骚扰🏇，如果不会🌳，你别在这充好人🎮。”

张守正没有再说话🃏，似乎他也很好奇⬅，这个年轻人说话很深奥🏠，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🍓，难道他也懂得做菜🍶，可是想想刚才莫问的吃相🌕，张守正摇了摇头🍳，不准备再在这里l时间🆎。

莫问笑着看向李娜👉：“可否帮我准备一些材料♎。”

李娜愣愣的反应过来✴：“您请说🐶，如果是珍贵的食材❕，我们这里不常备⚾，需要临时提货🏒。”

“不用🎆，只要一个炉灶🎑，一锅煲好的米饭🌨，一把食盐就行🍥。”莫问摆手说道⬆。

众人顿时好奇起来👉，就连张守正也惊讶的站定脚步❗，他很好奇👀，这个年轻人到底要做什么🉐。

铁锅炉灶搬了出来🐆，米饭也准备好了🆘，还有一小罐食盐🌵，莫问撸了撸袖子🌬，熟练的打开煤气灶🐲，并将火开到最大⭕，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🌹，眨眼间就被烤干了🎷，随之冒出一点黑色的烟雾🐸。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🍜，一只手不停的颠勺🐹，一只手拿些盐也随意的撒到锅里♊。

看的张守正大摇其头🆓，这家伙连油水都不放♑，不被烤焦就奇怪了🐱。

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