第21章 金狼王的霸业

中翅和翅尖一直存着的🌬，中翅存到现在终于够量了🏴，可以派上用场了🌭，这不就用来做蜜汁烤翅了么🐗！

而翅尖……用来做烧什锦最好🐍，再配上糯糯的鸡爪♏，简直美味🏠。

不过鸡爪还有其他用途🐽，陈春燕一直抠抠索索的存着的🈸，她准备做泡椒鸡爪⚪，那个好吃🐒，她特别爱当零嘴吃🐦。

而鸡架嘛⏮，把鸡胸肉切下来了⚾，再把其他肉多的地方切一切👉，基本上就没有什么吃头了🏾，每天就用那个来熬汤⛸。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里✔，上面还有些肉🎛，大骨头棒子里面还有骨髓♒，谁爱吃谁拿去吃🐶。

她在吃食上并不亏待人🍳。

“咦👈，厨房里的菌菇了⤴，怎么不见了？”

二狗子🐎：“哦⛎，干货都收到库房去了🏋，暂时用不上🎦，鲜货都晾在晾架上的🌩。”

除了海鲜菇🎛、平菇这种菌类👃，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🍬，比较不容易中毒🎺。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🌫，上吐下泻的🏳，虽然不致命👒，但也难受啊🐲。

所以酒楼嘛🐝，就算要用银耳🍳，她要求全部用干的泡发🎚，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多👯，她也这么坚持🐿。

她转身去了仓库🍓，拿来菌菇用泡发🐫。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🎴、酱油🌧、盐🎐、她自制的味精👒、香油👅、姜末🍵、香葱段⛵、豆粉🍀，用筷子调匀🍱。

她感觉有点干❣，又加了一点水🏿，用力搅拌均匀⚫，感觉上劲后🌂，就放到一旁备用🎃。

煮蛋的水有些多🌶，毕竟那么大一锅蛋🏸，这会子水才刚开🍶。

她拿来沙漏计时👲。

按照她的经验🍔，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🐗，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🌥，但她这会儿想要溏心蛋🐢，那么五分钟就可以了🍑。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子🎯，就把蛋捞了起来🏡，放进凉水里冰着🍂。

“二狗子🎀，叫几个人进来剥蛋🐸，记得把手洗干净咯❎。”

她交代完🍄，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净〽，再用切李庄白肉的手法🎥，将肉切成一大片一大片的🏋。

她检查了下🌠，菌菇已经发好了🍂，便将根摘除🌡，反复淘洗几遍⬜，放进准备好的高汤里面熬煮🐍。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🏓。

她赶紧将芝麻拿出来🏳，均匀撒到米饭面上🐃，搅拌一下🎟，再撒一层芝麻👔，再搅拌一下🌂，如此循环🐄，等到米饭均匀地粘上芝麻后🐾，她才又拿出了一个大盘子🎍，将蛋拿过来放到盘子上🌿，再将面粉过筛⏹，细细撒一层在蛋上🐒。

她在拿过一片洗干净的荷叶🅰，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🐴，再将蛋放到中心位置🌿，再捏上荷叶🍼，饭也就裹在蛋上了🍹。

她回过头取来切好的五花肉🌺，两片大五花呈十字状叠在一起🌤，蛋就放在交叉点上🐁，再将肉紧紧裹在蛋上即可〰。

蛋裹完了🐴，就可以下锅了🏘，先将肉煎得金黄〰，再加上酱油🌔、米酒🏭、白糖🍒，上盖烹饪三分钟即可🍧。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏👦。

陈春燕取来准备好的饭盒🏐，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭👫。

她用的是装大菜的饭盒🏣，这道菜也就算一道大菜了🐗。

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