第二日🍂，宿醉的夏天南直到晌午才起床🎦。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🎃。夏天南口渴得不行🏢，一口气喝完⏭，舔了舔嘴唇➗，觉得有些蜂蜜的甜味🆔，还有些生姜的辣味♋，随口问道🏃：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🆗：“蜂蜜生姜水🐢。取生姜三五片🌞，蜂蜜一勺✍，以热水勾兑⬅，可以醒酒🏰。”

夏天南晃了晃头🍊，不知道是不是心理作用🌔，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心⚪。没想到董小宛洗尽铅华之后✂，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🐇。

这时♏，他肚子“咕咕”地叫了起来⏩。

董小宛关切地说🎂：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒👆，没吃什么东西👝，猜到你今天会饿🌘，所以提前做好了饭菜🌫，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了❕，他来到前厅坐定🎀，董小宛不一会儿就把菜端了上来🈁，还盛好了米饭⛷，送到他面前🏧。菜不多⛴，一荤两素🌼，但看着都很精致🌜，色香味俱全♍。只是其中的荤菜看着很是眼熟🌻，夏天南打量半天♿，喃喃道👱：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🌩，江苏菜系中的经典名菜🎿，以带皮五花猪肉🏺、新鲜的蔬菜为主材制作而成🎠。皮呈皱纹状❎，油亮光滑⏲，纹似虎皮♌，很合他胃口⚾，只是在本时空不见有人会做🐚，在南京呆了几个月都没吃到✴。

董小宛一怔🍪：“虎皮肉👮，这菜名倒也形象🍵。不过奴婢称其为走油肉👰。”

夏天南拿起筷子夹了一口⚾，眼睛一亮🏪，满口称赞🏔：“肥而不腻🏌，香甜可口🈸，软烂醇香㊙，真地道🈯！谁教你做这道菜的？”

“没人教✳。这是奴婢自己琢磨出来的🌄。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐏，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🐮，在旧时空🌨，到江苏出差时🎆，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🅿，当时没往心里去🈷，现在回想起来🎹，“董肉”的董字🐟，是不是董小宛的董？

他放下筷子🆒，认真地问〰：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🐷，不是来吃你做的菜🐪。不务正业🏥，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头⏯：“一般都是偷偷的做菜♟，不会让她发现🌊。除了诗词和刺绣👬，奴婢最喜欢的就是做菜了🏄，委身青楼只是为母亲还债🐝，非奴婢本愿🐒，迎来送往⛳，更不是奴婢想要的生活❇。如果老爷喜欢吃🎓，下次再做给你吃✡。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🆖，因为先后请教了余淡心🐱、杜菜村🎛、白仲三位名厨⏸，所以取这个名字♉。这道菜取新生母鸡一只🐏，脱骨后填入水发鱼肚🐛，用炒锅久炖后🏖，汤清如水🌼，色白呈素🏊，其口感浓郁🎆，鸡鲜嫩🈴，肚糯胶🍌。”

夏天南听她的描述🐫，不由自主吞了几口口水⏹。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🐴，自己是捡到宝了🏡。其实他不知道🎷，董小宛除了名妓的身份🎵，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🏂，虎皮肉确实是她发明的🌼。

吃饱喝足之后🐆，夏天南去找林伟业商量事情👥，却被告知林老爷带着李香君去看海了❗。他想了想♎，难得林伟业铁树开花🏷，找到了恋爱的感觉🍡，还是不打扰他的雅兴了🏸，便独自去找谢三宾🐹。

大家都是自己人🌈，他就开门见山道明来意🌘：“伯父🏩，我这次来⤵，是送林伟业来赴任登州总兵一职🐕，然后以此名义重建登州军队🍋，兵由我来练🐫，饷银也由我提供🎧，登州这边只需供应粮草即可🏥。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🌚，又能成为伯父你治理登莱的助力🏓。”

对于这个提议🐐，谢三宾自然是赞成的🏉。身为登莱巡抚🎤，手中没有一支靠得住的军队👥，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的✒。登州本地原来的军队早已被叛军打残🌚，只剩下了一个空壳⬇，他一直想重建Ⓜ，可是一没有得力的武将坐镇🌚，二没有足够的粮饷练兵🏰，心有余而力不足🍀。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🍫，真是想打瞌睡就有人送枕头🎅。

他高兴地说🎫：“这是好事🐆，我鼎力支持♉。不过谁来练兵？据我所知🎤，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧✂，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🎁，林伟业只挂总兵的命🌴，副将我会任命一个得力的部下🍐，名叫苏初图🏷，当初曾经协助朱大典在济南练兵🎥，轻车熟路了🌈。练兵之事由他全权负责♟。”

谢三宾放下心来🍈，抚须道🐂：“如此甚好🌫。”

“至于军营🎊，我打算放在城外🐂。”夏天南解释道♒，“城中原来的旧军营破旧不堪🐿，而且周围都是民居➡，不仅没法扩充👓，而且操练也成问题🍻，想要建个试炮的靶场更无可能🆒。干脆放弃旧军营👮，直接在城外修建一座新的⛅。”

在经过实地考察后🎠，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🌅。这里地势平坦⛵、有小河经过🍧，而且周围数里没有人烟⭐，是练兵和驻扎的好地方🏉。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道♈：“平南伯🏡，这地方的泥土适合夯土作墙🍬，不如就以土筑墙👦，里面的营房才用砖石木材👭，这样建起来更快👨。”

夏天南想想也有道理🍂，便同意了他的建议👄。不过回到巡抚衙门🈚，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🐈。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后⛎，立刻表示了强烈的反对🍖。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🌇，军营的事就要考虑我的意见🎋。我的想法是⛱，直接把外墙改成棱堡的构造👜，以水泥浇筑🏜，建造速度比普通的城墙快🆒，这样就能把军营和要塞合二为一🐵，既能练兵🐑，紧急时候也可作为堡垒防御攻击☔，还可以为登州牵制敌军兵力🌃，形成夹击之势✂。”

夏天南苦笑不得👭，说道🌽：“老林⛷，你是不是想得太多了🐥。山东的叛军已经消灭干净了⛄，哪有值得大动干戈的敌人？再说🏋，山东又哪来的水泥？”

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