当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🍠，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎸，就又都转回了头➡，可这头是转过来了⌚，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向♉。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前⬜。见钱掌柜也在🌀，并且桌子上还多了许多菜👓，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🍰。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎓，林茗也随之坐到了自己的位子上🎁，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌖，看着钱掌柜道🎐：

“钱掌柜的🏡，妇人的菜做好了🏽，请品尝🎬。”

钱广富眼前一亮🐰，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏓，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⤴，随即眼睛更加亮了一些👓，拿起筷子就想要尝一下🌲，可筷子即将伸到锅里时🐒，还想起旁边还有这么多人🍻，一脸不好意思对着沈奎章道🐹：

“沈先生🍀，钱某就先尝尝了🏐。”沈父听了也笑道㊗：

“钱掌柜的请尝🍵。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏘，虽然有些烫嘴⏱，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐤，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌖，一脸惊疑道👥：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🏜，入口即化🌨，嚼时入味却不软烂🎷，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐈。

这实在是让钱广富太过震惊了🏑，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐥，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🌾，这更加让他不敢小觑了林茗⛪，这鱼他也算吃过不少了🍓，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👛。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👐，月钱好说🌽，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜❔，仅凭这一道菜🍚，他就能赚个金箔满盆了➡。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⭕，生意重新火红起来🌅。

“是的🍩，妇人在厨房见有一条草鱼👭，便用它作为这道菜的主料🌏。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方〽，不说用黑鱼口感更好♋，还有比如这香和辣的部分🍫。

一是香👙，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🏅，可在现代〰，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐒。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🍻，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🍪，这香味和口感才会让人百吃不腻🏜。

关于香菜🍦，这里面还有件趣事🍉，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍇，到了一闻到香菜就皱眉的地步⏩，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌽，发现香菜的味道还是可以忍受的🍿。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐈，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👕，自己还觉得缺点什么⛰。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⏱，而且就算找到了🌮，她也不敢冒然尝试🐣，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🍈，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理✝，不喜欢吃的见之皱眉🌯，喜欢吃的嗜之如命🐎。她既然想要人人都喜欢吃🍟，就不会再添加一些不稳定因素✈，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👫。

而其二则是辣➿，她在炒香时尝了下辣椒👣，辣味实在是达不到前世的力度🎚，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🀄，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⛓，又辣又好吃Ⓜ，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌳，可辣是非常容易记忆的🌫，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐯，就会让人一想到这道菜🎁，脑海中就不自觉回味它的味道🎁。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌟，她也吃过🎂，那真的是非常辣了🏎，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐆，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎫，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍖。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🌄，她还是或多或少有些遗憾🏜，不过遗憾也没有办法⛺，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎬，想必一般人更少吃到🌸，或者这个世界就根本没出现这些食材👙，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐄，现在来看效果还是不错的🐆，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍙，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏽。

心中的想法也只是一瞬🈁，林茗便道🏎：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👀，但眼珠子一转又道⏱：

“菜的事先不说🎹，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏛，别的菜不用做🌗，只管做这道鱼如何🐤。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🈴：

“月钱每月20两银子👒。”说着拿手比出了个二🏖。

林茗想了想说道🍣：

“多谢钱掌柜赏识🎈，只是妇人不愿意在外抛头露面👪，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⛳。”

钱掌柜一脸无奈🍌，最后只好问道👨：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⌚，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏢，不过既然问她🐯，就在心里简单算了一算🎾，想要利益最大化🌞，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🅱。

她刚刚有听见🍜，这醉仙楼的阳春面一碗十五文⚾，简单的肉菜都在三十文以上⛴，一只烧鸡更是要价四十五文🐐，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌗，但胜在味道独特🍒，回味无穷🅱，在口味上就胜过这些普通的菜了🎬。

可直接定太高也不太现实🎪，一是这个镇子的购买力是固定的🎈，即使是因为口味独特买的人变多了🈳，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎦。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌭，超过四十五文🎎，能消费得起的就非常有限了Ⓜ。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌊，假若钱掌柜预计一个月回本🌇，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🈚，也就是六十两银子最合适🍽。

虽然她可以要价更高些♓，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁Ⓜ，为了生意⛲，对方也必定会买下来✈，不过那就不是她想要的局面了⛄，依她看🆓，这钱掌柜的品性尚可🌇，她也乐的交这么一个朋友🐐，故此也就不在价钱上压制对方了✋。

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