第5章 黎家村的发展7
第五十章 美食专家
“我是🌴，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去⏫，唐希芸年纪大了🆔，基本上不再管餐馆的生意🎈。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏴，才说道🍓，“我是市卫生局的冯朝才👂，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授♟。”
“原来是冯局长和张教授🎰，快里面请🏋。”李娜心里咯噔一下🌄，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🐋。
张守正是一个头花白的老头子✏，闻摆摆手说道🍏：“你就不用客气了🏮，我这次来是听说👗，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜✈，特地来看看和其他人做的有什么不同🌤。”
“张教授不远千里而来🍃，就是听说你们这里的菜很正宗🍬，你也不用客套了🎠，赶紧去做菜🎷，如果能入张教授的法眼🌐，你们菜馆就能名扬天下🏫。”冯朝才见张守正一脸不耐烦👤，连忙说道🏯。
“好好🍈，我这就去准备🌘，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎿。
“不用了🌇，在大厅就好🍆，”张守正皱眉说道🉑，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头❎：“是以前一位朋友教的👂。”
张守正闻眼神中透着失望👩，轻轻地一瞥冯朝才♑，意思中带有责怪⏹，你怎么带我来这里🐍，l我的时间🌅。后者只能赔笑♏。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🍲，彩云连忙给沏了茶🐭，前后招呼着🌄，冯朝才一脸受用🎒，似乎有种去天上人间的错觉🈚，那里的服务员就是这么“周到”🐽，张守正却是油盐不进🐋，喝了口茶便闭目不语🏼。
十多分钟的时间过去✖，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌃，张守正吸了吸鼻子👪，不由睁开了眼⏱，只是那彩云并没有把菜放下来🍔，而是越过几人♋，放在莫问这边的桌上🏛。
冯朝才脸色一冷👆：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道⏲：“冯局长🍒，是这样的🏞，这三位客人比你们先来🎾，也等了好一会了👬，所以李姐先做的他们的⬜，你们的马上就好🐐，请先等等🌠。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🍛。
“冯局长👭，菜馆做生意都是先来后到👇，你就坐下等等吧🎣。”张守正倒是脸色平静❇。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎠，暗怪这三个平民百姓不会做事➰。
莫问倒是无所谓🍈，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭⏮，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🈯，当年莫问做的饭魏青云评七分👉，那李娜的菜仅多五分♒，不过这些菜又带着些现代风味🏃，这种除旧革新倒可以再加上两分⏱。
不到一会🐗，莫问这边的菜就齐了🏈，莫问一顿海吃湖喝❎，好像几辈子没吃过饭一样🎓，惹得旁边的张守正大皱眉头🌋，如此美味却遇到牛饮之人⏭，当真是糟蹋了Ⓜ。
张守正这边的菜也很快就上来了🏪，其他人只是坐在一边〽，筷子也没有动🐪，静静地看着张守正🏅，后者先是拿起筷子拨弄几下👡，然后嗅了嗅气味🐶，最后小心翼翼的放在口中🍻，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后⛸，张守正将筷子丢在一边🐯，一口也不再动🌓：“把你们厨师叫来🎬。”
彩云古怪的翻了翻眼⛽，答应一声连忙去叫李娜✂。
“张教授🍁，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🎅，不由心里一沉🌈。
“虽然有三分味道♑，但是差的太远⏯，这些菜都改名吧✡。”张守正闭目说道👇。
名🎽，为什么？”李娜眉头一皱✅。
“我怕你们侮辱了老祖宗👮，这样的手艺也敢称满汉全席🐔，你吃没吃过真正的满汉全席⛓，你知不知道满汉全席所代表的意义🍢，这些年我跑了多少酒店➡，拜访了多少所谓的名师👆，到最后全是挂猪头卖狗肉🐴，你们这里更差✒，连一点满汉全席的神韵都没有🏡。”张守正寒着脸说道♉。
张守正🌑，关门瘟神🎶，李娜突然想起来以前看到的报道🍼，这些年不知道多少酒店因为他关了门🌀，只要是挂上祖传历史悠久的名号👂，张守正一定会去踢馆子🈺，如果他吃的满意🌍，定然是名扬天下🎑，就像一个卖羊肉汤的小摊🅾，因为他的一句话⛓，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌒。而有的大酒店也因为他的到来🏵，改行或者改名🌐，又或者直接被取缔关门大吉⛄。
“请问➡，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧➰，继续问道⛸。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家♌，但它毕竟是宫庭御宴🍠，其神韵只有精致两字🐨，你们开饭店如同批量生产🐆，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌼，那岂不是和公厕没什么两样🍸，何谈珍贵？再说你这菜🎮，底蕴不足还学人创新👚，画虎不成反类犬🍶，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐉。”张守正痛心疾的说道🌅。
冯朝才闻站起来说道🐫：“张教授意思很明显🐷，你们要么改名🆔，要么关门🏯，另外我们还接到有人举报🐖，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐀，怀疑你们有违法服务🍩，或者卫生方面存在问题✒，需要接受调查🐺。”
么？”李娜脸色一变✉，“你们总不能说关就关吧⬇，我们一直是做正经生意🏍，对得起天地良心🎺，在卫生方面也一直非常注意🐏，更不会做什么违法服务🐂，这名字也是我们店的招牌🎷，怎么能轻易改？”
“那就关门吧✖。”张守正态度强硬起来✂。
“这位老同志🐑，”唐希芸见此不由走上来说道🌕，“有话好好说嘛🌲，这名字只是个代号🎒，就像天底下同名同姓的人多的去了🌔，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌌。”
“哎🐬，老太太🍂，不是因为一个名字⛽，是因为社会风气🍽，现在社会逐名逐利的人越来越多🐺，歪风邪气越吹越旺✌，如果不严厉打压👫，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌏，你们把菜做成这样🏸，这不仅是对老祖宗的侮辱♌，更是对社会群体的不负责任👛，我不做恶人自然有人会做啊❓。”张守正语气缓和不少🍪，但是态度不容改变➗。
唐希芸回头看向李娜🏬：“要不咱们就改名吧👓。”
李娜倔强的摇头♓：“我不会改的⏸，我行得端走得正🈹，又不是坑蒙拐骗🐏，怎么能因为别人一句话就改变🏏，就算是关门我也不会改🎷。”
张守正站起来🐉：“那咱们走吧👟，这次s市是白来了🏂。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌹，腹议一句🍧，这老东西什么口味🐖，糟践东西吗不是🍴。
一群人往外走🌿，李娜的心也沉到谷底🏐，张守正关了那么多酒店👓，到现在依然能横行无忌🏨，可见背景雄厚👍，自己只是平民百姓怎么和他斗🍄，难道真的要关门吗🐷，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏡，自己无论如何也不能妥协⛰。
“等一等👃。”
张守正闻不由皱了眉头⏲，扭头看向旁边桌上的年轻人🎇：“你有什么事？”
“没什么大事🎹，只是想问一下老先生🐶，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐖。
“当然是为了填饱肚子⛽，而且最重要的是可以享受其美味👂。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐯，但还是回答道🈁。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🎬。
张守正眉头一皱🐮：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🎗，不过我也知道🐯，民以食为天🆘，远古时期人类甚至连烹饪都不会🐔，生食成习✍，到了现在数千年的积累🏰，才有了现在的美食🐶，随之才有了所谓的美食鉴定专家👞。”莫问平静的说道🎞，但是语气中带些讽刺✒。
“请问老先生🏳，为什么人类从生食到熟食⛎，再到研究美食？”莫问继续问道➕。
“你刚刚不也说了🌄，是数千年的文明积累吗🎰。”张守正不耐烦的说道🍬。
“积累是不错🌙，那也得有东西积累才成啊🐁，”莫问呵呵一笑🐡，“没有创新固步自封🆎，又谈何积累♐，这家餐馆不管创新是对是错🐗，但出点是好的♐，你总不能一棍子打死吧🏜，不好意思👁，我无意取笑⏩，只是想起了你们俗...呃☕，意大利的一位思想家布鲁诺🍥，他因为支持日心说而被活活烧死🎞，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🐎，这可是明显的嘲笑啊🎞，只不过张守正却没有生气🍲，反而有些新奇🐗：“还上升不到那个高度吧🍅，我只是要他们关门👥，又不是烧死他们🍫。”
“勿以恶小而为之🐩，勿以善小而不为🎫，你真的确定你现在做的是对的吗⌛，我觉得这些菜很好🅾，虽然不能和正宗满汉全席相比🍔，但是你要知道🐔，食物本身在转变🍔，味道也在转变🐰，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐴，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍮。
守正愣住了❓，他只是想保护老祖宗留下的东西🍽，却忘记了世界在变🐎，万物也在变🐵，“照你这样说⏺，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🌺，但水还是昨天的水吗🍱，厨师掌握食物的本质➖，也未尝不可🌕。”莫问淡淡的说道♓。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🐶，“如果你能做出让张教授满意的菜⛓，这家菜馆就能继续营业🆎，保证以后不会有人骚扰🌯，如果不会🍂，你别在这充好人♟。”
张守正没有再说话🍌，似乎他也很好奇🌙，这个年轻人说话很深奥👛，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🆎，难道他也懂得做菜🌐，可是想想刚才莫问的吃相🐵，张守正摇了摇头🈴，不准备再在这里l时间🏷。
莫问笑着看向李娜🎻：“可否帮我准备一些材料🏪。”
李娜愣愣的反应过来🌫：“您请说👤，如果是珍贵的食材🌹，我们这里不常备🍇，需要临时提货🎱。”
“不用👬，只要一个炉灶🎰，一锅煲好的米饭🎒，一把食盐就行🌶。”莫问摆手说道⛳。
众人顿时好奇起来⚾，就连张守正也惊讶的站定脚步⛹，他很好奇👗，这个年轻人到底要做什么🎼。
铁锅炉灶搬了出来🐃，米饭也准备好了🍭，还有一小罐食盐👎，莫问撸了撸袖子🐥，熟练的打开煤气灶🐾，并将火开到最大🌌，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🌁，眨眼间就被烤干了🍛，随之冒出一点黑色的烟雾🏛。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🍊，一只手不停的颠勺🏬，一只手拿些盐也随意的撒到锅里👩。
看的张守正大摇其头🎟，这家伙连油水都不放🐹，不被烤焦就奇怪了🈲。
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