林茗笑了笑✨,心道这钱掌柜还不算太莽撞🍩,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🐡。
“钱掌柜的放心❤,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合✈,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🌫,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍰。”
“此话当真?🎭!”
钱广富胡子不由抖了抖🏛,破音道⏬。
虽然林茗说的直白🉐,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🌪,而不是诓骗他🏢。
酒楼的生意🐊,现在看看来虽然还是不错的🐡,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🍘,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去❄,那他损失的就不仅仅是生意🍵,而是人气🌕。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍀,迎客来却标的是五十五文🏇,那些菜馆更可恶🌡,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🌊!
他要是现在将价格降低👝,那么没办法向之前吃过的客人交代👓,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱⏭,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🍫。
可要是维持原价👰,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼♎,尤其是街角的那家迎客来🐉!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🈯,依旧笃定道🌶:
“自然当真🌸,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食👋,并且需要之时照拂一二🏢,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🏡。”
见林茗如此自信✈,钱掌柜当即拍案道👌:
“好🐀!那这事我老钱我就答应你了🏛,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👙,变成了同辈之间的称呼🍖,要问理由🌗,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⭐,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分👌,连一开始自称的钱叔也变成了老钱⏹。
林茗笑着摇头道🎹:
“不必🌼,钱掌柜的人品妇人信得过🐊。”
“那你快说说🐂,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🌌,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍹。
林茗自然也不再藏着掖着🍣,而是直接道🐫:
“方法非常简单🎁,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🏘,卖相以及价格提升♍,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可✍。”
“这么简单?✝!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🐅。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价♒,可她偏偏要让他抬高价格🍓,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏄,来吃的客人就变少了🌏,要是再抬高价格🎸,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🎩,于是笑着指出道🐉:
“钱掌柜的🎖,生意人想必也听过一句谚语🎍。俗话说的好🐅,三年不开张🌊,开张吃三年🐗。”
果然钱广富在听到这句话时🏹,眼神陡然一亮🌲,没来得及深想就继续听林茗道🌺:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🐰,想必其他地方的人也会为了品尝美味🍪,蜂拥而至🎎。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🍭,想必自然是不会差银子的🌧,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说👫,并没有绝对的吸引力🎼。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🍓,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍢。
显然经过林茗这一番分析论述⏲,他已经和一开始的想看法截然不同🈁,林茗说的是他这些天从来没想过的🏥!
他甚至想到了更远的地方🎀!
不仅仅临镇会来客人🐐,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外⚪,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🎫。
镇不比县🆙,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐱,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏛!
而且沈小娘子说的也在理♒,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去⛰,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了⏭!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的👬,导致他后来想加字都晚了🌳。
可现在仅仅只用三个字🍯,豪华版🈂,就能将那些不差钱的食客给引来👜,在加上正宗二字🌹,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🎺!
“真是听君一席话🍾,胜读十年书👚!钱某在这里先谢过沈小娘子了🌫!你们放心🐏,以后但凡要用到钱某的事🏘,尽管说🀄!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🏞,我待会就去和伙计们讲讲这事🍒。”
沈母一直在旁听二人的谈话⛽,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🎃,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🍙,又听对方之后做出的诸多分析⌛,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🌵,看向林茗的眼神带了些欣赏♌。
林茗笑了笑🏀,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🐛,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🌃,不过她该强调的还是要强调的🌴:
“钱掌柜的不必客气⛺,只是妇人还想重点提一下一件事🐕,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上☔,那必须得将店里的规矩🎧,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🐉,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子👬,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🍦,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🍲,不仅会做菜懂医术🌤,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道✂,这让他简直佩服地五体投地🐤,自然是林茗说什么🎸,他就听什么了✖。
“既然如此🏋,就不叨扰钱掌柜了🏅。”
沈母见事情已经谈完🍧,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏⛹,顿时有些不乐意了🏦,林氏是清儿的妻🍔,要看也是清儿看🌙。
林茗不知道沈母的想法⚓,不过她也觉得早点回家好⏩,虽然那黄牛比较听话🎐,但回去太晚也不安全✔,于是也向着钱掌柜告辞道🎍:
“钱掌柜你忙🎶,妇人和公婆就先行告退了🍏。”
不过二人没想到的是🐭,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🏵,有些不好意思地问道⏬:
“钱某可否问一下🏩,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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