“总之记住一个核心原则啦➿!🏑!🐀!调味料放少了还可以再加🎃,放多了的话🌞,神仙下凡也无力回天了✳!👑!”
“哦哦🎠,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐡,经验嘛🌾!🍝!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎴,你自己事先尝尝呗??”
“好了👫,第二步⏫:刷酱🍆。等到肉烤至七八成熟之时⏬,用刷子刷上一层蒜酱㊙。”
“然后第三步就是撒盐了⛴,当然⏪,也要根据自己口味撒量🐆。”
“肉串刷上酱烤制一会后👗,我们撒入适量的盐🌡,此时肉串九成熟🐓,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⛽。盐可以装到一个易拉罐中🐁,一面用钢钉扎几个洞🌝。”
“或者我教你们一个方法🎚,用一个八宝粥的罐子🏻,上方剪了❔,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏫,一般的钢钉就行🌳。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐧,阿柴那家伙就已经急不可耐了⛓,好在被张晓赶紧安抚了下来🐅,不过此时烤肉的香味肆虐🍀,阿柴已经彻底忍不住了🈂,舌头在拼命的吞吐着🍪。
于是🎍,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌕。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己➰,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛸,一边赶紧稳住身形⛵。
“好了好了🎥,别着急👗,心急吃不了热豆腐啊🆘,你别把口水流在我衣服上了🏑,好吃的东西可是值得等待的⛽,快去那边乖乖等着🎽。”
“至于最后一步嘛⏸,咱们就可以开始撒料粉了🎞。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⚪。花椒面25克🏊,当然辣椒面可以放也可以不用放👧,辣椒粉50克👠,孜然粉75克🍥,姜粉50克🎂,细盐50克🎙,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克♒,熟花生面50克👛。无花生时可以不用加🐁,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍇。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👜,牛排什么的🎧,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👲,准备待会给阿柴吃🐣。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐷,停止烤制👡,在肉串上撒上一些撒料粉🏾,然后就可以下口开吃了🌈。”
“在这些生蔬之中⏹,我最爱的还是烤韭菜🐳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌾。说实话🉑,平常生活里🎂,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏩,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍼!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎀,撒着一点点的调料🏓,夹一口放进嘴里🌫,韭菜的味道和酱料完美的融合🏹,无懈可击🏘!”
“确实🏼,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏈!🎓!”
张晓呵呵一笑道✋:“的确🏂,烤土豆片可以说是神级的存在了🏔,当然一定是会烤的🀄。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎭。”
“土豆不会切得那么厚✨,也不会太薄🎆,刚好适中🌜,然后一串上面大概是三片🏟,放在火上烤🏟,不会发焦🐦,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎌,李曼的土豆依旧绵软⛅,但是味道确实非常的香🏺!”
“晓哥🎊,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👔,而是绿色的尖椒🍧。将辣椒一切两段🍭,将里面的辣椒籽去掉🎪,穿在签子上烤制着🐤,微微发焦的表皮🐡,刷上红色的烧烤酱🌭,撒上作料🍧,比平常的炒辣椒什么的🌈,美味提高不止一个度👲!”
“哇塞🈶,还有晓哥的这份烤土豆片🐚,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏓!🐔!”
“我馋了啊👖,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍊,现在又看饿了🎒,晓哥真可恶🎳!🍕!🐼!🐸!”
“等等👲,我看还有茄子🌷,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍮,看小貂⛴,馋成啥样了🌄。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍡,真没辙啊....”
“哎🎎,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌠,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏁,酒蒸花甲已经做完✊,真香🍳!”
“感谢感谢✴,我正准备烤茄子🆔,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐒,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍽!🎟!”
张晓笑了笑🏔,之前便已经将茄子洗净🎧,然后在烤盘铺上一层锡纸🈴,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⬇,在烧烤架上烤一小会儿✈。
“趁着茄子在烤的时候〽,咱们将葱🏔,蒜⏩,辣椒切成细细的丁🎎,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里✂,加入一勺油🎛,2勺生抽🎢,盐少许✔,椒盐少许❓,孜然少许🍥,调成酱汁.....”
过了几分钟后♍,茄子从烧烤架上取下来🌬,张晓用筷子试探了一下🐦,点点头道🍯:“大家注意🌎,如果茄子表层皱皱的⬅,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⚪。”
一边说着🍻,他再将茄子正中间切开🏉,背面不要划破👎,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👃。
“这样可以更好的入味👊,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏌,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⚪,再烤五到十分钟就OK了🍼。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎇,撒着一层烧烤调料♿,还有上面的蒜蓉🎭,扯起茄子里面的内瓤🆓,比平常的炖茄子来说♍,美味翻倍🌴。而且还不用吃难吃的茄子皮⚡,简直不要太棒✖!👉!”
将这些烧烤都做好之后🍾,张晓给自己打了一碗米饭🌳,当然⏰,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🆗。
至于小貂嘛⤵,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🎳,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏹。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⛑,才是对小貂的身体健康不当回事🌃。
“开动🆔,准备吃饭🏨!🎏!阿柴等一下🌜,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍵,就准备拿起几个羊肉串⬅,骨肉相连🏑,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎑。
不过✏,正当他忙活的时候🍴,窗户外响起了一道十分动听的女声🏒。
“你好🎨,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听✊,可是说的话让张晓有点疑惑👨。不过想想也正常👂,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⛰,就看见窗户外边有一个五官端正🍙,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍄,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎹。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍁,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⏺,差半个头就跟他一样高了🐏,要知道他可是高达一米八啊🏀!⛔!
而且这个女人不止是五官端正🏮,严谨的说长得英气十足🈺!🈵!
“不好意思☝,我这里不是什么流动烧烤店🍓,我是一个自驾游的主播🐎,这是一辆房车🌲。今天先停在人民公园附近做饭吃♟。”
闻言🍦,这个记者也有点尴尬🌹。
谁让她是一个资深的吃货🐐,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材✡,让台里做纪录片用🐳,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏪。
结果在路上又发生了一些意外👓,一眨眼就拖到了晚上七八点🆗。
她饥肠辘辘准备下班🎇,经过房车的时候却闻到了香味⛏,还以为是什么流动性的烧烤店🐸,另辟蹊径开着房车出来做生意Ⓜ,其实纯粹是她误会了🏹,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⏸,你是张晓?”
见对方道歉🍬,张晓正准备转身继续吃烧烤👠,结果这个女生又一声惊呼🍳,让他的脚步下意识顿住👥。
“额🅿,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👛,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师❤,也是一脸讶异👢。
“开玩笑🌟,怎么可能不认识呢⛅,你来咱们郕都之后🎨,可是做了一次见义勇为的好人好事🍙,我们台里一直想采访你🎆,不过因为你一直在直播🐸,老是不停的更换景点🏑,没能联系上你🌥。没想到今天居然在这里偶遇你了🐖,你好🌙,我叫钟离月🎳。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐆,还是她刚刚说的名字⛵。他不会认为这个女生就姓钟🍀,叫离月🎧,钟离这个姓刚刚一瞬间🍝,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⛏。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月✴,就连她身后的那位摄影师🆓,也无比惊讶的看着张晓⛱。
不论是谁🎀,初次听到自己的名字🏗,都会下意识的认为自己姓钟🏈,张晓居然知道这个姓氏✡。
“嗯嗯嗯⚡,我是姓钟离🌈,晓哥你真是见多识广呀✏,居然知道这个复姓🏉。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏫,还以为我单姓钟🌹。”
说完之后🏿,紧接着她又一脸期待❤,迫切的看着张晓🏁:“那晓哥❗,我能采访你吗?放心不耽误你⏮,等你先吃完饭咱们再商量🌈。”
张晓正在犹豫之际🏊,没想到系统提议道🏊:“宿主🐮,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍙。”
“emmmm🍀,这样抛头露面太高调了不太好吧⛹。”
张晓下意识的说出这句话🎱,可转念一想🏡,又被自己逗笑了❇:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播➿,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🅾,系统自动发布任务了⭐:“叮🅰,请接受电视台的采访✝,并且尽量满足钟离月的诉求🏙。任务奖励⏸:厨艺技能进阶机会一次⌛。”
张晓噗嗤一笑道✔:“行吧行吧🐯,反正现在也没事🆙,可以多累积一下粉丝量也不错✅。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍴,但是让他接受采访🍤,说实话他还有点心里忐忑🎹,毕竟是头一次嘛♌!⛴!
想到这里🏴,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐱。
“来吧👭,正好我正在做烧烤吃🎭,一起上来吃点吧🎮,然后沟通一下你怎么采访我⛪,我好准备一下来配合你🌰。”
钟离月原本以为👟,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎿,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👬,就更加忍不住口水疯狂分泌✊。
至于不好意思什么的🏖,对于她这个资深吃货来说🐖,在这种情境下压根就不存在🏆!🐱!
“好啊好啊🌘,那我们就不客气喽👍。”
至于摄像师🍎,她让张晓叫他小李就行了🈯,他刚开始还十分犹豫👨,但最后见钟离月主
动的上了车🐽,也十分无奈➿,只能选择跟了上去🍃。
“卧槽🎱,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍍!⛺!”
“6666🏀,同样都是英气逼人🎭,很热情外向的运动型美女🏮。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇♉,好看的小姐姐都让他碰见了👅。”
“鉴定完毕♌,资深吃货一枚⏱,面对吃的毫无抵抗力啊👬。”
“不好意思能吃吗?不好意思♓,不好意思真的没有享用美食重要⚫。”
“话说现在🍐,竟然还有姓钟离的??哦对了⛓,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎊,这才彻底放下心理负担🎇,开始大快朵颐起来⏱。
趁着吃饭的间隙🍰,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🈁。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐜,算起来是商汤的子姓后裔🎥。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👗,所以子孙才会“以邑为氏”⛔,开始以“钟离”或“钟”为姓🈚。换言之⭐,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎄,实际上是血缘相同的一家人🍬。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行✖,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐵:“没错没错🎾,我就是临淮关的钟离人🉑!♊!晓哥⛽,没想到你连这都知道⏮。”
“那啥🐆,貌似你比我大吧👃,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏰!亲切点嘛~”
“哦对了🍹,现在都快九点多🎧,采访不如换个日子吧👗,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍸,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏤,显然是想下班了🍻,于是趁着他要起身告辞之前⏲,便直接提议道♈。
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