当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌳，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👟，就又都转回了头🎾，可这头是转过来了🎴，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎚。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前👃。见钱掌柜也在🐘，并且桌子上还多了许多菜🍠，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👇。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎮，林茗也随之坐到了自己的位子上⛱，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍊，看着钱掌柜道🌨：

“钱掌柜的🍕，妇人的菜做好了🌦，请品尝🐒。”

钱广富眼前一亮🌎，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍻，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍔，随即眼睛更加亮了一些⛎，拿起筷子就想要尝一下🎫，可筷子即将伸到锅里时⤴，还想起旁边还有这么多人🌯，一脸不好意思对着沈奎章道🆒：

“沈先生🌐，钱某就先尝尝了✂。”沈父听了也笑道🍂：

“钱掌柜的请尝🍡。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🎞，虽然有些烫嘴🈁，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏂，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏏，一脸惊疑道🌸：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比♒，入口即化✂，嚼时入味却不软烂⚾，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎠。

这实在是让钱广富太过震惊了✉，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⏳，这更加让他不敢小觑了林茗🐕，这鱼他也算吃过不少了✉，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏖。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌀，月钱好说👱，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍒，仅凭这一道菜🎅，他就能赚个金箔满盆了✡。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍉，生意重新火红起来🍢。

“是的👑，妇人在厨房见有一条草鱼🐵，便用它作为这道菜的主料🍛。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍙，不说用黑鱼口感更好🎳，还有比如这香和辣的部分🎨。

一是香⏳，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐃，可在现代🐯，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏞。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏉，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🎩，这香味和口感才会让人百吃不腻🏩。

关于香菜🎭，这里面还有件趣事🐊，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍃，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐫，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后♏，发现香菜的味道还是可以忍受的⏫。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌔，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🉑，自己还觉得缺点什么✖。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌵，而且就算找到了🍊，她也不敢冒然尝试🏳，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌥，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐓，不喜欢吃的见之皱眉👀，喜欢吃的嗜之如命👜。她既然想要人人都喜欢吃🍠，就不会再添加一些不稳定因素🍾，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🏑。

而其二则是辣🎆，她在炒香时尝了下辣椒🍚，辣味实在是达不到前世的力度🌼，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🌡，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质👆，又辣又好吃🏐，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐃，可辣是非常容易记忆的🍒，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🅰，就会让人一想到这道菜🌹，脑海中就不自觉回味它的味道🎺。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐐，她也吃过❓，那真的是非常辣了🎩，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👙，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏛，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛎。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👯，她还是或多或少有些遗憾🌿，不过遗憾也没有办法🎙，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎦，想必一般人更少吃到🎎，或者这个世界就根本没出现这些食材👅，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👨，现在来看效果还是不错的🏇，至少她可以确定这道菜绝对有销路🐹，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了⛸。

心中的想法也只是一瞬🏯，林茗便道🌤：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🌹，但眼珠子一转又道🎼：

“菜的事先不说🐔，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎵，别的菜不用做☔，只管做这道鱼如何⏫。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐃：

“月钱每月20两银子❇。”说着拿手比出了个二🌑。

林茗想了想说道🐒：

“多谢钱掌柜赏识㊙，只是妇人不愿意在外抛头露面🆙，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🈚。”

钱掌柜一脸无奈👊，最后只好问道🐁：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏰，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍄，不过既然问她🍪，就在心里简单算了一算🌭，想要利益最大化⛄，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👮。

她刚刚有听见🏩，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👅，简单的肉菜都在三十文以上🎠，一只烧鸡更是要价四十五文🍊，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐃，但胜在味道独特🏬，回味无穷🃏，在口味上就胜过这些普通的菜了⌚。

可直接定太高也不太现实🐠，一是这个镇子的购买力是固定的⛓，即使是因为口味独特买的人变多了⬇，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⛸。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌈，超过四十五文🆕，能消费得起的就非常有限了🐕。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐱，假若钱掌柜预计一个月回本🍐，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎲，也就是六十两银子最合适🍉。

虽然她可以要价更高些🐃，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐛，为了生意🐝，对方也必定会买下来🎛，不过那就不是她想要的局面了⏬，依她看🐐，这钱掌柜的品性尚可🐦，她也乐的交这么一个朋友🌛，故此也就不在价钱上压制对方了🐅。

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