当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🈚，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🆙，就又都转回了头🐛，可这头是转过来了☔，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍓。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍢。见钱掌柜也在♍，并且桌子上还多了许多菜🐴，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的👥。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👓，林茗也随之坐到了自己的位子上❣，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌨，看着钱掌柜道🌉：

“钱掌柜的🎅，妇人的菜做好了♑，请品尝🅾。”

钱广富眼前一亮🌏，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🈵，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐣，随即眼睛更加亮了一些🃏，拿起筷子就想要尝一下🌇，可筷子即将伸到锅里时🌮，还想起旁边还有这么多人🏭，一脸不好意思对着沈奎章道🎶：

“沈先生🐢，钱某就先尝尝了🎶。”沈父听了也笑道⬇：

“钱掌柜的请尝🏆。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏻，虽然有些烫嘴🍙，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👪，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🍧，一脸惊疑道🏖：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🍲，入口即化🍍，嚼时入味却不软烂🐩，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍀。

这实在是让钱广富太过震惊了🐨，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎋，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍮，这更加让他不敢小觑了林茗🐒，这鱼他也算吃过不少了🐑，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏌。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌗，月钱好说🌡，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏀，仅凭这一道菜🐮，他就能赚个金箔满盆了🆚。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势✴，生意重新火红起来👭。

“是的🏹，妇人在厨房见有一条草鱼👞，便用它作为这道菜的主料⛄。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方➖，不说用黑鱼口感更好🍀，还有比如这香和辣的部分🐹。

一是香🌕，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🆙，可在现代🍐，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍸。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌽，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👂，这香味和口感才会让人百吃不腻🍏。

关于香菜🎛，这里面还有件趣事✊，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌻，到了一闻到香菜就皱眉的地步❓，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐸，发现香菜的味道还是可以忍受的🍄。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏢，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌈，自己还觉得缺点什么🍦。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👖，而且就算找到了⚾，她也不敢冒然尝试🏳，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌓，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍘，不喜欢吃的见之皱眉🌴，喜欢吃的嗜之如命🍱。她既然想要人人都喜欢吃🍧，就不会再添加一些不稳定因素🐪，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌔。

而其二则是辣👁，她在炒香时尝了下辣椒⚡，辣味实在是达不到前世的力度🎄，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🈴，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🏰，又辣又好吃🍻，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌩，可辣是非常容易记忆的👰，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🌬，就会让人一想到这道菜🍄，脑海中就不自觉回味它的味道🆑。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的✴，她也吃过🐑，那真的是非常辣了🍨，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👫，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的✔，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🈶。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐧，她还是或多或少有些遗憾🐵，不过遗憾也没有办法🌧，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐐，想必一般人更少吃到🐰，或者这个世界就根本没出现这些食材➡，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼♊，现在来看效果还是不错的👞，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏙，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍀。

心中的想法也只是一瞬🏂，林茗便道🌴：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐐，但眼珠子一转又道🐜：

“菜的事先不说🍚，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎊，别的菜不用做🌫，只管做这道鱼如何🌀。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐐：

“月钱每月20两银子🌅。”说着拿手比出了个二🐒。

林茗想了想说道⏫：

“多谢钱掌柜赏识🐭，只是妇人不愿意在外抛头露面♟，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🐵。”

钱掌柜一脸无奈🐈，最后只好问道🎣：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏹，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐸，不过既然问她🏷，就在心里简单算了一算👡，想要利益最大化🏊，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎳。

她刚刚有听见🏍，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎭，简单的肉菜都在三十文以上🈹，一只烧鸡更是要价四十五文♓，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏌，但胜在味道独特🐢，回味无穷👛，在口味上就胜过这些普通的菜了⏲。

可直接定太高也不太现实🌅，一是这个镇子的购买力是固定的🎹，即使是因为口味独特买的人变多了🐐，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎉。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内☕，超过四十五文🈶，能消费得起的就非常有限了👜。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👌，假若钱掌柜预计一个月回本👇，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍞，也就是六十两银子最合适🎖。

虽然她可以要价更高些⚡，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🐤，为了生意👒，对方也必定会买下来🍢，不过那就不是她想要的局面了✝，依她看🍉，这钱掌柜的品性尚可🌉，她也乐的交这么一个朋友🐳，故此也就不在价钱上压制对方了👐。

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