林茗笑了笑⛸,心道这钱掌柜还不算太莽撞🐷,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍲。
“钱掌柜的放心👲,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合👉,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位👦,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍫。”
“此话当真?🎒!”
钱广富胡子不由抖了抖🃏,破音道⌛。
虽然林茗说的直白♊,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🍩,而不是诓骗他🏊。
酒楼的生意✉,现在看看来虽然还是不错的🎑,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🏳,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🎶,那他损失的就不仅仅是生意🏸,而是人气🉐。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文⛽,迎客来却标的是五十五文⛳,那些菜馆更可恶🈳,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🍉!
他要是现在将价格降低🏚,那么没办法向之前吃过的客人交代🏆,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🏾,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🎥。
可要是维持原价🐳,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼♑,尤其是街角的那家迎客来👈!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🏮,依旧笃定道❔:
“自然当真👓,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🐵,并且需要之时照拂一二♈,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境⚡。”
见林茗如此自信🈂,钱掌柜当即拍案道🍹:
“好🏂!那这事我老钱我就答应你了🍀,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👫,变成了同辈之间的称呼🐮,要问理由⏯,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⏹,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🈲,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🌨。
林茗笑着摇头道🎇:
“不必🐽,钱掌柜的人品妇人信得过🐶。”
“那你快说说♒,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🎟,盼着对方真的能说出什么有用的办法🍪。
林茗自然也不再藏着掖着👯,而是直接道🐉:
“方法非常简单👣,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🅾,卖相以及价格提升🐄,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🎯。”
“这么简单?🍽!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情👓。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🌅,可她偏偏要让他抬高价格🌅,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🆒,来吃的客人就变少了🐡,要是再抬高价格🎤,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子♏,于是笑着指出道🐎:
“钱掌柜的👯,生意人想必也听过一句谚语🍴。俗话说的好🈷,三年不开张❎,开张吃三年🌸。”
果然钱广富在听到这句话时🌧,眼神陡然一亮🏴,没来得及深想就继续听林茗道🌗:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式👞,想必其他地方的人也会为了品尝美味🌺,蜂拥而至㊗。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人⛑,想必自然是不会差银子的🐘,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说⛏,并没有绝对的吸引力⏸。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🏆,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🎒。
显然经过林茗这一番分析论述❌,他已经和一开始的想看法截然不同🌰,林茗说的是他这些天从来没想过的⛑!
他甚至想到了更远的地方🎊!
不仅仅临镇会来客人🏵,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🆙,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的👉。
镇不比县🐌,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈⚓,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两👑!
而且沈小娘子说的也在理🏾,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🍔,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了✍!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🎦,导致他后来想加字都晚了⛓。
可现在仅仅只用三个字🐎,豪华版♒,就能将那些不差钱的食客给引来🌒,在加上正宗二字👤,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👕!
“真是听君一席话🌱,胜读十年书✨!钱某在这里先谢过沈小娘子了🆔!你们放心🎮,以后但凡要用到钱某的事🍤,尽管说👔!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食👮,我待会就去和伙计们讲讲这事🐗。”
沈母一直在旁听二人的谈话🌫,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🈚,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了👗,又听对方之后做出的诸多分析👱,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才⛸,看向林茗的眼神带了些欣赏🎐。
林茗笑了笑🍄,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🅾,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🍣,不过她该强调的还是要强调的👫:
“钱掌柜的不必客气🌦,只是妇人还想重点提一下一件事♋,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🏳,那必须得将店里的规矩⏺,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🌵,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍹,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下❄,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🐺,不仅会做菜懂医术🏣,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🍭,这让他简直佩服地五体投地🏊,自然是林茗说什么🐖,他就听什么了⛅。
“既然如此🐦,就不叨扰钱掌柜了✉。”
沈母见事情已经谈完🆓,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🌀,顿时有些不乐意了🌷,林氏是清儿的妻👛,要看也是清儿看🎅。
林茗不知道沈母的想法🍊,不过她也觉得早点回家好⌛,虽然那黄牛比较听话👇,但回去太晚也不安全🌉,于是也向着钱掌柜告辞道🎒:
“钱掌柜你忙👂,妇人和公婆就先行告退了🏁。”
不过二人没想到的是🐨,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🍉,有些不好意思地问道⬅:
“钱某可否问一下⏲,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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