“总之记住一个核心原则啦🍊!🌥!⚪!调味料放少了还可以再加🍢,放多了的话🌂,神仙下凡也无力回天了👣!✍!”
“哦哦👀,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐠,经验嘛🐇!🍊!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌃,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍷,第二步🎸:刷酱🆖。等到肉烤至七八成熟之时🈺,用刷子刷上一层蒜酱👃。”
“然后第三步就是撒盐了🍱,当然🎏,也要根据自己口味撒量🎹。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎅,我们撒入适量的盐🎢,此时肉串九成熟👣,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⛅。盐可以装到一个易拉罐中🈹,一面用钢钉扎几个洞🏵。”
“或者我教你们一个方法♓,用一个八宝粥的罐子⛹,上方剪了👘,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞➰,一般的钢钉就行🍭。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎴,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏛,好在被张晓赶紧安抚了下来🌎,不过此时烤肉的香味肆虐👁,阿柴已经彻底忍不住了🌥,舌头在拼命的吞吐着🎷。
于是🎦,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐼。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己⭕,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎎,一边赶紧稳住身形🌒。
“好了好了🌧,别着急㊙,心急吃不了热豆腐啊🍅,你别把口水流在我衣服上了🐀,好吃的东西可是值得等待的👢,快去那边乖乖等着🎎。”
“至于最后一步嘛🎬,咱们就可以开始撒料粉了🏑。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🈂。花椒面25克⏫,当然辣椒面可以放也可以不用放🍜,辣椒粉50克⛪,孜然粉75克🐩,姜粉50克🐲,细盐50克🆕,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎡,熟花生面50克♉。无花生时可以不用加🏵,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏙。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🃏,牛排什么的🍂,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👈,准备待会给阿柴吃🌥。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌓,停止烤制🐘,在肉串上撒上一些撒料粉🐝,然后就可以下口开吃了⛺。”
“在这些生蔬之中🌦,我最爱的还是烤韭菜🌠!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⤴。说实话👄,平常生活里🐥,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐿,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌬!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⏳,撒着一点点的调料🎳,夹一口放进嘴里⏫,韭菜的味道和酱料完美的融合❣,无懈可击🍜!”
“确实🐭,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐄!🌞!”
张晓呵呵一笑道❕:“的确🐒,烤土豆片可以说是神级的存在了⛲,当然一定是会烤的🐮。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⛸。”
“土豆不会切得那么厚⛩,也不会太薄🐂,刚好适中🌜,然后一串上面大概是三片🎽,放在火上烤🐹,不会发焦♊,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✏,李曼的土豆依旧绵软🏾,但是味道确实非常的香🌖!”
“晓哥🐚,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👮,而是绿色的尖椒🐼。将辣椒一切两段🐉,将里面的辣椒籽去掉⛽,穿在签子上烤制着🐹,微微发焦的表皮🎚,刷上红色的烧烤酱🍸,撒上作料🈶,比平常的炒辣椒什么的☝,美味提高不止一个度🏚!”
“哇塞🐷,还有晓哥的这份烤土豆片🐍,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎲!🎶!”
“我馋了啊🏰,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⛓,现在又看饿了🏰,晓哥真可恶✴!🌯!👊!🐕!”
“等等🏯,我看还有茄子🐓,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐄,看小貂👢,馋成啥样了👠。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍱,真没辙啊....”
“哎🍭,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎁,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍪,酒蒸花甲已经做完🏸,真香🐆!”
“感谢感谢🅱,我正准备烤茄子🌇,晓哥快说该怎么做?”
“确实♈,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌷!🍦!”
张晓笑了笑⚾,之前便已经将茄子洗净🎈,然后在烤盘铺上一层锡纸❔,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍳,在烧烤架上烤一小会儿🍡。
“趁着茄子在烤的时候🍭,咱们将葱🌞,蒜🏢,辣椒切成细细的丁🌒,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍘,加入一勺油🌸,2勺生抽🉐,盐少许🌰,椒盐少许🈺,孜然少许🐬,调成酱汁.....”
过了几分钟后⏱,茄子从烧烤架上取下来🌊,张晓用筷子试探了一下🌄,点点头道👐:“大家注意👒,如果茄子表层皱皱的➖,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🈶。”
一边说着🌦,他再将茄子正中间切开🍏,背面不要划破🆓,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👦。
“这样可以更好的入味✨,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐧,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面❣,再烤五到十分钟就OK了❕。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐱,撒着一层烧烤调料🎸,还有上面的蒜蓉🎲,扯起茄子里面的内瓤👤,比平常的炖茄子来说🏡,美味翻倍🏂。而且还不用吃难吃的茄子皮🎏,简直不要太棒🍄!🌮!”
将这些烧烤都做好之后➰,张晓给自己打了一碗米饭⛲,当然🏥,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎁。
至于小貂嘛🐮,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐙,这对于小貂来说就是最好的伙食了⛄。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⏰,才是对小貂的身体健康不当回事🎃。
“开动🍡,准备吃饭🎽!🍘!阿柴等一下🍖,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌦,就准备拿起几个羊肉串🐓,骨肉相连🎭,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍺。
不过✨,正当他忙活的时候⛓,窗户外响起了一道十分动听的女声🐯。
“你好🏅,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏴,可是说的话让张晓有点疑惑🏠。不过想想也正常🏞,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍌,就看见窗户外边有一个五官端正🌃,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👤,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍁。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌁,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏷,差半个头就跟他一样高了👨,要知道他可是高达一米八啊🐷!✋!
而且这个女人不止是五官端正❔,严谨的说长得英气十足⭐!🈲!
“不好意思🐭,我这里不是什么流动烧烤店㊙,我是一个自驾游的主播🎅,这是一辆房车⛱。今天先停在人民公园附近做饭吃🎮。”
闻言🌒,这个记者也有点尴尬⛰。
谁让她是一个资深的吃货🐢,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏠,让台里做纪录片用🎢,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏍。
结果在路上又发生了一些意外🍢,一眨眼就拖到了晚上七八点🅾。
她饥肠辘辘准备下班🌙,经过房车的时候却闻到了香味🐾,还以为是什么流动性的烧烤店🌍,另辟蹊径开着房车出来做生意🎛,其实纯粹是她误会了🍟,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👡,你是张晓?”
见对方道歉🌞,张晓正准备转身继续吃烧烤🏳,结果这个女生又一声惊呼👅,让他的脚步下意识顿住❄。
“额✈,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜👮,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏍,也是一脸讶异🏫。
“开玩笑🌩,怎么可能不认识呢🐍,你来咱们郕都之后🍶,可是做了一次见义勇为的好人好事🎂,我们台里一直想采访你🏧,不过因为你一直在直播✴,老是不停的更换景点🏹,没能联系上你⏰。没想到今天居然在这里偶遇你了⚪,你好⏮,我叫钟离月🍟。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👛,还是她刚刚说的名字🏥。他不会认为这个女生就姓钟🐕,叫离月🌇,钟离这个姓刚刚一瞬间🐵,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌊。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍩,就连她身后的那位摄影师⏱,也无比惊讶的看着张晓🎗。
不论是谁🈵,初次听到自己的名字🍎,都会下意识的认为自己姓钟🎙,张晓居然知道这个姓氏⛵。
“嗯嗯嗯🌟,我是姓钟离🏨,晓哥你真是见多识广呀❌,居然知道这个复姓👈。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏁,还以为我单姓钟⛓。”
说完之后♊,紧接着她又一脸期待⬇,迫切的看着张晓✳:“那晓哥🍛,我能采访你吗?放心不耽误你❔,等你先吃完饭咱们再商量🍄。”
张晓正在犹豫之际🏊,没想到系统提议道🌧:“宿主🌲,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👎。”
“emmmm🍓,这样抛头露面太高调了不太好吧🏂。”
张晓下意识的说出这句话👉,可转念一想🍕,又被自己逗笑了🈚:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍍,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐎,系统自动发布任务了🎣:“叮🍞,请接受电视台的采访✔,并且尽量满足钟离月的诉求🍀。任务奖励🌛:厨艺技能进阶机会一次🐡。”
张晓噗嗤一笑道🏢:“行吧行吧🍇,反正现在也没事🏭,可以多累积一下粉丝量也不错🌜。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍾,但是让他接受采访🆑,说实话他还有点心里忐忑🐿,毕竟是头一次嘛🐤!🏳!
想到这里👝,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌐。
“来吧🆑,正好我正在做烧烤吃❄,一起上来吃点吧🏚,然后沟通一下你怎么采访我Ⓜ,我好准备一下来配合你🍡。”
钟离月原本以为✨,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访❇,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐞,就更加忍不住口水疯狂分泌🏹。
至于不好意思什么的🏿,对于她这个资深吃货来说⏯,在这种情境下压根就不存在🌒!🐟!
“好啊好啊⚓,那我们就不客气喽🏙。”
至于摄像师🐏,她让张晓叫他小李就行了🐏,他刚开始还十分犹豫⛑,但最后见钟离月主
动的上了车🎯,也十分无奈㊙,只能选择跟了上去🏗。
“卧槽🎗,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍘!🌋!”
“6666♉,同样都是英气逼人♟,很热情外向的运动型美女🍙。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⛴,好看的小姐姐都让他碰见了👩。”
“鉴定完毕☝,资深吃货一枚✡,面对吃的毫无抵抗力啊✳。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏦,不好意思真的没有享用美食重要⛰。”
“话说现在❗,竟然还有姓钟离的??哦对了👐,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍢,这才彻底放下心理负担🏗,开始大快朵颐起来🌓。
趁着吃饭的间隙♍,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源⏪。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌴,算起来是商汤的子姓后裔🍘。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏘,所以子孙才会“以邑为氏”🏩,开始以“钟离”或“钟”为姓🏣。换言之🎒,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏓,实际上是血缘相同的一家人〰。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🍰,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍌:“没错没错➖,我就是临淮关的钟离人🎰!🐨!晓哥🎈,没想到你连这都知道🌜。”
“那啥✊,貌似你比我大吧🍐,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫♓!亲切点嘛~”
“哦对了⏹,现在都快九点多🏓,采访不如换个日子吧🏄,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌠,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐽,显然是想下班了⬛,于是趁着他要起身告辞之前🍺,便直接提议道🎸。
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