“总之记住一个核心原则啦🎦!⛸!🌐!调味料放少了还可以再加🌠,放多了的话🏮,神仙下凡也无力回天了🏄!⭐!”
“哦哦⏪,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍇,经验嘛🍠!⬇!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🈳,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍪,第二步🎇:刷酱✖。等到肉烤至七八成熟之时🎟,用刷子刷上一层蒜酱🍚。”
“然后第三步就是撒盐了🈁,当然🌘,也要根据自己口味撒量🍛。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐠,我们撒入适量的盐♉,此时肉串九成熟✋,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌷。盐可以装到一个易拉罐中🎣,一面用钢钉扎几个洞🌠。”
“或者我教你们一个方法⛰,用一个八宝粥的罐子🎵,上方剪了👦,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍠,一般的钢钉就行⛲。”
之前弄酒蒸花甲的时候🆎,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎚,好在被张晓赶紧安抚了下来🎞,不过此时烤肉的香味肆虐👚,阿柴已经彻底忍不住了🐉,舌头在拼命的吞吐着⬛。
于是🍴,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎣。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎡,张晓一边耐心的用刷子刷酱👫,一边赶紧稳住身形👤。
“好了好了🐶,别着急🅾,心急吃不了热豆腐啊✨,你别把口水流在我衣服上了🏬,好吃的东西可是值得等待的🈷,快去那边乖乖等着🐯。”
“至于最后一步嘛🈹,咱们就可以开始撒料粉了🈚。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👊。花椒面25克🌵,当然辣椒面可以放也可以不用放🎉,辣椒粉50克♊,孜然粉75克🏔,姜粉50克👌,细盐50克🍎,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐩,熟花生面50克👎。无花生时可以不用加🍟,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🆕。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎺,牛排什么的🍯,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎰,准备待会给阿柴吃⏱。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎋,停止烤制🎩,在肉串上撒上一些撒料粉🐝,然后就可以下口开吃了➡。”
“在这些生蔬之中🏚,我最爱的还是烤韭菜♌!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌤。说实话✅,平常生活里🐿,我真的是一个超讨厌韭菜的人👂,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行❎!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍠,撒着一点点的调料🐑,夹一口放进嘴里🆒,韭菜的味道和酱料完美的融合✌,无懈可击❣!”
“确实🎉,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐒!⤵!”
张晓呵呵一笑道🏂:“的确🏥,烤土豆片可以说是神级的存在了🍔,当然一定是会烤的🍕。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧☕。”
“土豆不会切得那么厚⏲,也不会太薄👀,刚好适中❄,然后一串上面大概是三片✌,放在火上烤🏸,不会发焦🏅,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎢,李曼的土豆依旧绵软🍸,但是味道确实非常的香🍂!”
“晓哥🐿,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌓,而是绿色的尖椒♍。将辣椒一切两段🈺,将里面的辣椒籽去掉🏨,穿在签子上烤制着⏺,微微发焦的表皮🌀,刷上红色的烧烤酱🐽,撒上作料⭕,比平常的炒辣椒什么的🍙,美味提高不止一个度🐒!”
“哇塞🈸,还有晓哥的这份烤土豆片☝,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏍!🌐!”
“我馋了啊🎃,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⚽,现在又看饿了👢,晓哥真可恶⏫!🏇!👟!🐉!”
“等等⬆,我看还有茄子➗,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏋,看小貂🌏,馋成啥样了🍧。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⏸,真没辙啊....”
“哎🆚,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎰,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍎,酒蒸花甲已经做完🍶,真香🐿!”
“感谢感谢👒,我正准备烤茄子🎾,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏧,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊➕!🌞!”
张晓笑了笑⛱,之前便已经将茄子洗净👙,然后在烤盘铺上一层锡纸🌓,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐕,在烧烤架上烤一小会儿👯。
“趁着茄子在烤的时候👘,咱们将葱🌅,蒜🍺,辣椒切成细细的丁🐖,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐈,加入一勺油🌫,2勺生抽⬅,盐少许☔,椒盐少许👅,孜然少许🏕,调成酱汁.....”
过了几分钟后♋,茄子从烧烤架上取下来🏹,张晓用筷子试探了一下🎦,点点头道🍍:“大家注意🍉,如果茄子表层皱皱的➰,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✳。”
一边说着🎃,他再将茄子正中间切开🌌,背面不要划破👉,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍊。
“这样可以更好的入味➡,不要太用力把底层的皮划花容易漏♏,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎮,再烤五到十分钟就OK了🎈。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏅,撒着一层烧烤调料🏢,还有上面的蒜蓉✂,扯起茄子里面的内瓤🎛,比平常的炖茄子来说👣,美味翻倍🍖。而且还不用吃难吃的茄子皮⬅,简直不要太棒🏻!👒!”
将这些烧烤都做好之后🐔,张晓给自己打了一碗米饭👝,当然👀,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎢。
至于小貂嘛🏏,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍼,这对于小貂来说就是最好的伙食了👥。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌦,才是对小貂的身体健康不当回事🏥。
“开动🎙,准备吃饭🌲!🍡!阿柴等一下🎚,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎸,就准备拿起几个羊肉串🍢,骨肉相连🏠,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏹。
不过🍉,正当他忙活的时候⏩,窗户外响起了一道十分动听的女声🌳。
“你好👂,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐞,可是说的话让张晓有点疑惑👍。不过想想也正常👑,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌉,就看见窗户外边有一个五官端正🎛,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🉑,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师✈。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍉,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐟,差半个头就跟他一样高了✨,要知道他可是高达一米八啊🍚!🐞!
而且这个女人不止是五官端正👱,严谨的说长得英气十足👧!🈷!
“不好意思❇,我这里不是什么流动烧烤店🍀,我是一个自驾游的主播🏀,这是一辆房车✨。今天先停在人民公园附近做饭吃🍎。”
闻言👤,这个记者也有点尴尬⛓。
谁让她是一个资深的吃货🐁,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⏺,让台里做纪录片用Ⓜ,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⬇。
结果在路上又发生了一些意外⛅,一眨眼就拖到了晚上七八点🎞。
她饥肠辘辘准备下班👪,经过房车的时候却闻到了香味🎵,还以为是什么流动性的烧烤店🍶,另辟蹊径开着房车出来做生意🎡,其实纯粹是她误会了🐦,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🆙,你是张晓?”
见对方道歉🐣,张晓正准备转身继续吃烧烤🍐,结果这个女生又一声惊呼➿,让他的脚步下意识顿住🍆。
“额🉑,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍌,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐹,也是一脸讶异🎎。
“开玩笑🌍,怎么可能不认识呢🍰,你来咱们郕都之后🉐,可是做了一次见义勇为的好人好事👞,我们台里一直想采访你🆒,不过因为你一直在直播🆕,老是不停的更换景点🌱,没能联系上你👜。没想到今天居然在这里偶遇你了🌡,你好🎀,我叫钟离月🏼。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏃,还是她刚刚说的名字🎊。他不会认为这个女生就姓钟👩,叫离月🏀,钟离这个姓刚刚一瞬间⏳,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈺。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎏,就连她身后的那位摄影师❔,也无比惊讶的看着张晓👍。
不论是谁👢,初次听到自己的名字🌽,都会下意识的认为自己姓钟🐈,张晓居然知道这个姓氏🍾。
“嗯嗯嗯🏜,我是姓钟离🎡,晓哥你真是见多识广呀⛪,居然知道这个复姓🐬。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🆙,还以为我单姓钟🍧。”
说完之后🍺,紧接着她又一脸期待👤,迫切的看着张晓👦:“那晓哥🎻,我能采访你吗?放心不耽误你👛,等你先吃完饭咱们再商量⭐。”
张晓正在犹豫之际☔,没想到系统提议道🍮:“宿主🐳,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👦。”
“emmmm⤴,这样抛头露面太高调了不太好吧🐧。”
张晓下意识的说出这句话🍍,可转念一想🍦,又被自己逗笑了♍:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌍,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌊,系统自动发布任务了🍝:“叮🃏,请接受电视台的采访👦,并且尽量满足钟离月的诉求👠。任务奖励🎨:厨艺技能进阶机会一次🏒。”
张晓噗嗤一笑道🎋:“行吧行吧🍥,反正现在也没事🍔,可以多累积一下粉丝量也不错🌮。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏺,但是让他接受采访🍯,说实话他还有点心里忐忑⏲,毕竟是头一次嘛⭕!🍘!
想到这里⬜,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🆗。
“来吧🎆,正好我正在做烧烤吃🍂,一起上来吃点吧🌀,然后沟通一下你怎么采访我🌤,我好准备一下来配合你🌯。”
钟离月原本以为👈,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍶,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐳,就更加忍不住口水疯狂分泌🈁。
至于不好意思什么的🎁,对于她这个资深吃货来说👪,在这种情境下压根就不存在🌎!♟!
“好啊好啊🈂,那我们就不客气喽🏡。”
至于摄像师🀄,她让张晓叫他小李就行了⛺,他刚开始还十分犹豫🏸,但最后见钟离月主
动的上了车⏪,也十分无奈🈳,只能选择跟了上去🍺。
“卧槽🌜,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢✔!🍠!”
“6666🍅,同样都是英气逼人🐝,很热情外向的运动型美女🏏。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎏,好看的小姐姐都让他碰见了🈹。”
“鉴定完毕🐮,资深吃货一枚🌮,面对吃的毫无抵抗力啊🈵。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐷,不好意思真的没有享用美食重要👔。”
“话说现在👫,竟然还有姓钟离的??哦对了🆖,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍪,这才彻底放下心理负担🎎,开始大快朵颐起来🌺。
趁着吃饭的间隙🌉,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎑。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国✝,算起来是商汤的子姓后裔🏥。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌺,所以子孙才会“以邑为氏”🐝,开始以“钟离”或“钟”为姓🐀。换言之🅱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏡,实际上是血缘相同的一家人✉。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏡,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏇:“没错没错⛑,我就是临淮关的钟离人🈯!🐈!晓哥🌧,没想到你连这都知道🏇。”
“那啥👧,貌似你比我大吧🌷,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐎!亲切点嘛~”
“哦对了🌚,现在都快九点多⬛,采访不如换个日子吧⬆,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍊,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌲,显然是想下班了🎉,于是趁着他要起身告辞之前👨,便直接提议道🐺。
本章未完,点击下一页继续阅读