“总之记住一个核心原则啦☔!🍓!⏪!调味料放少了还可以再加⛎,放多了的话🍏,神仙下凡也无力回天了🌯!🏤!”
“哦哦🐿,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐆,经验嘛🏝!🏩!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍑,你自己事先尝尝呗??”
“好了⛰,第二步🏹:刷酱⚽。等到肉烤至七八成熟之时👒,用刷子刷上一层蒜酱♟。”
“然后第三步就是撒盐了👇,当然🏂,也要根据自己口味撒量❕。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐙,我们撒入适量的盐⚡,此时肉串九成熟🎅,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了✨。盐可以装到一个易拉罐中🌱,一面用钢钉扎几个洞🏏。”
“或者我教你们一个方法㊙,用一个八宝粥的罐子🌻,上方剪了⏬,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞♈,一般的钢钉就行🏤。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍽,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏥,好在被张晓赶紧安抚了下来➕,不过此时烤肉的香味肆虐⛴,阿柴已经彻底忍不住了⛱,舌头在拼命的吞吐着👐。
于是🌃,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👭。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👬,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐬,一边赶紧稳住身形🏣。
“好了好了👭,别着急✔,心急吃不了热豆腐啊🅾,你别把口水流在我衣服上了🍁,好吃的东西可是值得等待的🏘,快去那边乖乖等着🐒。”
“至于最后一步嘛🆖,咱们就可以开始撒料粉了🍂。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏰。花椒面25克🐾,当然辣椒面可以放也可以不用放🐗,辣椒粉50克🎴,孜然粉75克🏽,姜粉50克⛔,细盐50克🍞,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍿,熟花生面50克👛。无花生时可以不用加✝,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⭕。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串⚾,牛排什么的👈,还特意将另一半没有撒调料隔离开来✊,准备待会给阿柴吃⤴。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌯,停止烤制🏂,在肉串上撒上一些撒料粉🎏,然后就可以下口开吃了🎞。”
“在这些生蔬之中🎿,我最爱的还是烤韭菜🌃!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🈲。说实话👭,平常生活里⬅,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎬,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏢!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐏,撒着一点点的调料🐸,夹一口放进嘴里♋,韭菜的味道和酱料完美的融合🆎,无懈可击👤!”
“确实⏭,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐤!🐁!”
张晓呵呵一笑道⏺:“的确🈷,烤土豆片可以说是神级的存在了♐,当然一定是会烤的🐡。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌴。”
“土豆不会切得那么厚🎦,也不会太薄⛔,刚好适中🅿,然后一串上面大概是三片👪,放在火上烤⏱,不会发焦👍,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏛,李曼的土豆依旧绵软🌙,但是味道确实非常的香🏩!”
“晓哥✝,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐗,而是绿色的尖椒🌑。将辣椒一切两段🆚,将里面的辣椒籽去掉🎖,穿在签子上烤制着🏭,微微发焦的表皮🍭,刷上红色的烧烤酱🏓,撒上作料❄,比平常的炒辣椒什么的⛄,美味提高不止一个度🎌!”
“哇塞👜,还有晓哥的这份烤土豆片🏔,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊❎!🍁!”
“我馋了啊👊,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👜,现在又看饿了🎧,晓哥真可恶🐌!⚡!🌶!🏆!”
“等等🍻,我看还有茄子👘,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👘,看小貂🏎,馋成啥样了🐍。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✌,真没辙啊....”
“哎🐗,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⛺,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🎫,酒蒸花甲已经做完🏤,真香👁!”
“感谢感谢✅,我正准备烤茄子🐀,晓哥快说该怎么做?”
“确实❎,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎳!🌰!”
张晓笑了笑⛴,之前便已经将茄子洗净🐅,然后在烤盘铺上一层锡纸👍,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌭,在烧烤架上烤一小会儿🏯。
“趁着茄子在烤的时候✍,咱们将葱🌤,蒜🏦,辣椒切成细细的丁🐚,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏊,加入一勺油🏠,2勺生抽🎚,盐少许🈷,椒盐少许♋,孜然少许♿,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎳,茄子从烧烤架上取下来👔,张晓用筷子试探了一下🐘,点点头道⛓:“大家注意♿,如果茄子表层皱皱的♐,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍱。”
一边说着➡,他再将茄子正中间切开🍚,背面不要划破Ⓜ,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⏮。
“这样可以更好的入味🎍,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐮,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍳,再烤五到十分钟就OK了👭。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏗,撒着一层烧烤调料🏽,还有上面的蒜蓉⬇,扯起茄子里面的内瓤🍀,比平常的炖茄子来说👆,美味翻倍➰。而且还不用吃难吃的茄子皮🐀,简直不要太棒🍁!⬆!”
将这些烧烤都做好之后🏮,张晓给自己打了一碗米饭👓,当然🌤,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎐。
至于小貂嘛⬆,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⭕,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍲。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍧,才是对小貂的身体健康不当回事✊。
“开动⚽,准备吃饭👊!🈳!阿柴等一下🎈,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍷,就准备拿起几个羊肉串🐖,骨肉相连🐻,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐨。
不过🎖,正当他忙活的时候✈,窗户外响起了一道十分动听的女声🎏。
“你好✔,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎊,可是说的话让张晓有点疑惑🏮。不过想想也正常🍲,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏛,就看见窗户外边有一个五官端正🌶,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏽,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏼。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌒,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐫,差半个头就跟他一样高了🈵,要知道他可是高达一米八啊🍭!🐁!
而且这个女人不止是五官端正👥,严谨的说长得英气十足☕!㊙!
“不好意思🌵,我这里不是什么流动烧烤店🐱,我是一个自驾游的主播👕,这是一辆房车🎍。今天先停在人民公园附近做饭吃🌐。”
闻言🐠,这个记者也有点尴尬❎。
谁让她是一个资深的吃货🈲,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎶,让台里做纪录片用🌮,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⬜。
结果在路上又发生了一些意外🎂,一眨眼就拖到了晚上七八点👯。
她饥肠辘辘准备下班🌏,经过房车的时候却闻到了香味❓,还以为是什么流动性的烧烤店🆗,另辟蹊径开着房车出来做生意🍈,其实纯粹是她误会了🍙,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⚪,你是张晓?”
见对方道歉🐿,张晓正准备转身继续吃烧烤👀,结果这个女生又一声惊呼🐷,让他的脚步下意识顿住🌓。
“额🍛,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎚,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👜,也是一脸讶异🉐。
“开玩笑🏳,怎么可能不认识呢✅,你来咱们郕都之后🍾,可是做了一次见义勇为的好人好事🐯,我们台里一直想采访你🐆,不过因为你一直在直播🎻,老是不停的更换景点❄,没能联系上你⌛。没想到今天居然在这里偶遇你了🌚,你好🏳,我叫钟离月🍗。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的❗,还是她刚刚说的名字♍。他不会认为这个女生就姓钟⛏,叫离月🎍,钟离这个姓刚刚一瞬间👇,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🉑。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐴,就连她身后的那位摄影师🏮,也无比惊讶的看着张晓🐔。
不论是谁☔,初次听到自己的名字🐠,都会下意识的认为自己姓钟〰,张晓居然知道这个姓氏㊗。
“嗯嗯嗯🏁,我是姓钟离👍,晓哥你真是见多识广呀🎥,居然知道这个复姓⬅。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌖,还以为我单姓钟👛。”
说完之后🏝,紧接着她又一脸期待✴,迫切的看着张晓✨:“那晓哥🎃,我能采访你吗?放心不耽误你🎈,等你先吃完饭咱们再商量⛽。”
张晓正在犹豫之际🈂,没想到系统提议道🈶:“宿主🍸,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎢。”
“emmmm🎴,这样抛头露面太高调了不太好吧🌚。”
张晓下意识的说出这句话👊,可转念一想⬛,又被自己逗笑了👑:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏃,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍚,系统自动发布任务了✡:“叮👅,请接受电视台的采访👭,并且尽量满足钟离月的诉求🍓。任务奖励🐄:厨艺技能进阶机会一次🍱。”
张晓噗嗤一笑道🍚:“行吧行吧🅱,反正现在也没事🐹,可以多累积一下粉丝量也不错🍽。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌭,但是让他接受采访⭕,说实话他还有点心里忐忑🏻,毕竟是头一次嘛🐒!✳!
想到这里🐥,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏤。
“来吧🎤,正好我正在做烧烤吃👝,一起上来吃点吧🏨,然后沟通一下你怎么采访我🍑,我好准备一下来配合你🌍。”
钟离月原本以为🎪,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访✍,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐿,就更加忍不住口水疯狂分泌👦。
至于不好意思什么的✉,对于她这个资深吃货来说⛺,在这种情境下压根就不存在🌵!🏬!
“好啊好啊🏫,那我们就不客气喽🐴。”
至于摄像师➕,她让张晓叫他小李就行了🏊,他刚开始还十分犹豫🏑,但最后见钟离月主
动的上了车🐔,也十分无奈🎓,只能选择跟了上去🎏。
“卧槽🎁,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎻!👈!”
“6666🍋,同样都是英气逼人👓,很热情外向的运动型美女🍊。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌹,好看的小姐姐都让他碰见了👗。”
“鉴定完毕🏎,资深吃货一枚🏕,面对吃的毫无抵抗力啊⛽。”
“不好意思能吃吗?不好意思👀,不好意思真的没有享用美食重要👄。”
“话说现在🎪,竟然还有姓钟离的??哦对了🐼,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🐞,这才彻底放下心理负担🐝,开始大快朵颐起来🌶。
趁着吃饭的间隙👅,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源♑。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏅,算起来是商汤的子姓后裔⛩。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐓,所以子孙才会“以邑为氏”⛎,开始以“钟离”或“钟”为姓🍉。换言之🌼,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐑,实际上是血缘相同的一家人🍸。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行♏,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🀄:“没错没错🍦,我就是临淮关的钟离人⬜!🐒!晓哥➗,没想到你连这都知道🎙。”
“那啥🎥,貌似你比我大吧🍵,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌪!亲切点嘛~”
“哦对了🎯,现在都快九点多🈺,采访不如换个日子吧🐌,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍥,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子✒,显然是想下班了👟,于是趁着他要起身告辞之前🐨,便直接提议道🏔。
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