芋儿这种东西奈放⏱，窖藏起来🏩，可以存很久⤵。

陈春燕🎴：“鸡肉得先煸炒👩，加盐和拍好的姜🎆，得翻炒得勤快些🐣，不要粘锅了⏪，炒好之后㊗，翻到砂锅里加水👀，焖上🌻，中途也得翻一翻🍢，让鸡肉和芋儿均匀受热🏕，记得得轻些🍣，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🈴。”

陈谷秋🍯：“要加多少盐？”

陈春燕🌺：“这得看菜有多少㊙，还是得积累经验🏕，凭感觉⏲，这是几句话说不清楚的事情🐺。”

陈谷秋和二狗子同时点头🏏，都觉得做菜有些高深莫测的🍑。

陈春燕🏏：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🐫，晚上调理餐全素🎄，营养餐仍然是两荤一素一汤♓。”

她指着莴笋说🍣：“这个切成菱形薄片🍆。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕⛱。

陈春燕便上手切给他们两个看🌯，“不要切得太厚🌤，也不要切得太薄⏯，去洗了手⛔，来切🐗。”

二狗子搓着手说⛅：“我没弄过这个👐，就切过猪草👜，万一弄得不好👦，可怎么办？”

陈春燕🐦：“宁愿你现在弄得不好🌴，也不愿意你将来弄得不好🈲，咱们现在店还没有开起来🎰，有个什么不妥当的🎂，人家也能接受🌘，等将来开起来了☝，你再出错🈹，可就是砸招牌了🎒。”

陈谷秋在一旁说❎：“切慢一点不要紧🌻，得一刀一刀切得均匀了才行👈。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🐾，便过去将发好的木耳洗干净🈸，摘了根🍿，撕成不大不小的一片片的🏊。

陈谷秋切菜是没问题的🐣，在家也是做惯了的👤，只是二狗子切得慢些🍦，不过手还是稳的🍼，多练练也就好了🐑。

二狗子磕磕巴巴切了一根🎴，陈谷秋那边已经切完了🎂，她上手就要帮忙🏍。

陈春燕阻止道🌈：“你过来把虾剥了🐏，我给你演示🎩。你头尾都不要🍎，壳剥了之后👀，用针把虾线挑了🎩，在用水洗干净🎃，捣成泥🐠。”

这是她准备用来做虾滑的🍉，虾都是河虾👣，还是二狗子去得早🌯，把那一筐子虾全买了⏪，不然她还见不到这玩意儿🐬。

县城附近可没有养虾的🌻，这可都是在河里捞的🐜，量肯定不多⚪，吃不吃得上得看运气🍆。

陈谷秋和二狗子都忙着🌋，鲜笋就得陈春燕自己处理了🈷。

好歹都是剥好的笋子🍃，用大锅煮熟了🍬，捞起来🌂，晾干✨，撕成条♑，再切成段👫，用来炒肉丝🍼。

再凉拌一个黄瓜🌧，麦老板家的饭食就算是齐活了🍵。

一个莴笋木耳肉片🏐，一个笋丝炒肉⛓，一个凉拌黄瓜🎳，一个虾滑汤🏢，只要材料备齐全了🏀，做起来也快🌊。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🎞，她先将五花肉上锅煮🍕，煮得差不多了🍜，她才将肉捞出来🏜，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🐰。

第一刀切刀皮就停了🐒，并不切断🎑，第二刀才切断🅾，如此循环⏮，直到将肉切完了为止👑。

她取过豆沙㊙，往肉片里面夹🎸，夹得饱饱的🌼，码放在土碗里👩，每一碗装六片这样的夹沙肉🐪，再陌上切得细细的红糖🉐。

她回过头来🍢，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🍚，再码到土碗里🏧，齐平碗沿就算完事👙，等正好了🌋，那盘子翻出来🏗，就成了糯米在下🎋，肉片在上了🌯，亮晶晶的🌤，十分好看🌘。

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