当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🉐，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼⏰，就又都转回了头👐，可这头是转过来了🍮，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌺。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🍇。见钱掌柜也在🐥，并且桌子上还多了许多菜🍞，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的〽。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⬆，林茗也随之坐到了自己的位子上🌿，瞧了一眼大家满脸好奇的神色👲，看着钱掌柜道🀄：

“钱掌柜的⤵，妇人的菜做好了🏨，请品尝👆。”

钱广富眼前一亮➿，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏾，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌷，随即眼睛更加亮了一些🆔，拿起筷子就想要尝一下⛺，可筷子即将伸到锅里时🏼，还想起旁边还有这么多人🐯，一脸不好意思对着沈奎章道🍥：

“沈先生♍，钱某就先尝尝了🍢。”沈父听了也笑道🌝：

“钱掌柜的请尝🌀。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏬，虽然有些烫嘴🐝，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎒，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌱，一脸惊疑道🍌：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⛔，入口即化🌻，嚼时入味却不软烂👧，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍸。

这实在是让钱广富太过震惊了🏏，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⚫，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子♎，这更加让他不敢小觑了林茗🌅，这鱼他也算吃过不少了🌾，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🎭。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⬜，月钱好说🌀，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👓，仅凭这一道菜🎂，他就能赚个金箔满盆了🍾。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎽，生意重新火红起来🌌。

“是的🌌，妇人在厨房见有一条草鱼🐺，便用它作为这道菜的主料🎽。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌭，不说用黑鱼口感更好🌊，还有比如这香和辣的部分🐻。

一是香🌾，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎖，可在现代🍜，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏸。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些⛹，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🏥，这香味和口感才会让人百吃不腻🎠。

关于香菜🍪，这里面还有件趣事⏪，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏻，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐐，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后❤，发现香菜的味道还是可以忍受的🏷。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎈，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🌟，自己还觉得缺点什么🎯。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👇，而且就算找到了👅，她也不敢冒然尝试🎓，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的❤，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏳，不喜欢吃的见之皱眉🈳，喜欢吃的嗜之如命🎂。她既然想要人人都喜欢吃⬇，就不会再添加一些不稳定因素♐，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👩。

而其二则是辣🏹，她在炒香时尝了下辣椒✌，辣味实在是达不到前世的力度🍡，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎡，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌍，又辣又好吃👯，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎬，可辣是非常容易记忆的⬆，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起✊，就会让人一想到这道菜🎗，脑海中就不自觉回味它的味道🎈。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍫，她也吃过🌄，那真的是非常辣了🏙，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🏕，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🏖，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏳。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏙，她还是或多或少有些遗憾🐍，不过遗憾也没有办法🌜，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐛，想必一般人更少吃到👭，或者这个世界就根本没出现这些食材🌌，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🎸，现在来看效果还是不错的⏹，至少她可以确定这道菜绝对有销路👮，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎧。

心中的想法也只是一瞬🎵，林茗便道🐳：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐆，但眼珠子一转又道🏷：

“菜的事先不说🏽，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏐，别的菜不用做✊，只管做这道鱼如何🐱。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🌳：

“月钱每月20两银子👗。”说着拿手比出了个二🏍。

林茗想了想说道⭐：

“多谢钱掌柜赏识♍，只是妇人不愿意在外抛头露面🏒，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👚。”

钱掌柜一脸无奈👒，最后只好问道👕：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌉，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍣，不过既然问她👲，就在心里简单算了一算👏，想要利益最大化🎏，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🍰。

她刚刚有听见🏏，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍃，简单的肉菜都在三十文以上🐳，一只烧鸡更是要价四十五文🏧，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🐓，但胜在味道独特⚪，回味无穷✡，在口味上就胜过这些普通的菜了❣。

可直接定太高也不太现实🏈，一是这个镇子的购买力是固定的🎼，即使是因为口味独特买的人变多了🐚，但可获取的利益还是没有价格低一些的多⚾。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内☕，超过四十五文🍤，能消费得起的就非常有限了🍹。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌛，假若钱掌柜预计一个月回本🌠，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍮，也就是六十两银子最合适🐐。

虽然她可以要价更高些🎋，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🎇，为了生意🏹，对方也必定会买下来⭕，不过那就不是她想要的局面了🎨，依她看🎭，这钱掌柜的品性尚可🌺，她也乐的交这么一个朋友🍌，故此也就不在价钱上压制对方了⏬。

本章未完，点击下一页继续阅读