第五十章 美食专家

“我是👫，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🎢，唐希芸年纪大了🍚，基本上不再管餐馆的生意⛪。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🎹，才说道🐡，“我是市卫生局的冯朝才🎊，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授✴。”

“原来是冯局长和张教授🎖，快里面请🐏。”李娜心里咯噔一下🎠，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字❇。

张守正是一个头花白的老头子🍻，闻摆摆手说道🎫：“你就不用客气了🎂，我这次来是听说🍫，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐈，特地来看看和其他人做的有什么不同🐿。”

“张教授不远千里而来🎆，就是听说你们这里的菜很正宗❌，你也不用客套了🎈，赶紧去做菜🃏，如果能入张教授的法眼🍂，你们菜馆就能名扬天下🐼。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐥，连忙说道👣。

“好好🌳，我这就去准备🎞，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🍨。

“不用了🎣，在大厅就好🏼，”张守正皱眉说道🍐，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头⛅：“是以前一位朋友教的🌦。”

张守正闻眼神中透着失望🍬，轻轻地一瞥冯朝才⛽，意思中带有责怪🏟，你怎么带我来这里🐿，l我的时间🐊。后者只能赔笑🏋。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🈯，彩云连忙给沏了茶🍁，前后招呼着🍢，冯朝才一脸受用🍳，似乎有种去天上人间的错觉🎾，那里的服务员就是这么“周到”⛸，张守正却是油盐不进🐞，喝了口茶便闭目不语🎖。

十多分钟的时间过去🎺，彩云端着满屋飘香的菜走出来🎩，张守正吸了吸鼻子🏙，不由睁开了眼🐰，只是那彩云并没有把菜放下来🏂，而是越过几人⛳，放在莫问这边的桌上🐱。

冯朝才脸色一冷🏓：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道👄：“冯局长🀄，是这样的🌦，这三位客人比你们先来🏚，也等了好一会了🍑，所以李姐先做的他们的⭐，你们的马上就好⛳，请先等等🎸。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来👜。

“冯局长🐶，菜馆做生意都是先来后到🌪，你就坐下等等吧🐂。”张守正倒是脸色平静♒。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🎽，暗怪这三个平民百姓不会做事✊。

莫问倒是无所谓🐧，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐫，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🐐，当年莫问做的饭魏青云评七分🎍，那李娜的菜仅多五分🌸，不过这些菜又带着些现代风味🐫，这种除旧革新倒可以再加上两分⤴。

不到一会⛳，莫问这边的菜就齐了👌，莫问一顿海吃湖喝🐿，好像几辈子没吃过饭一样❄，惹得旁边的张守正大皱眉头👞，如此美味却遇到牛饮之人👑，当真是糟蹋了🎋。

张守正这边的菜也很快就上来了🌖，其他人只是坐在一边🎣，筷子也没有动🏍，静静地看着张守正🎎，后者先是拿起筷子拨弄几下♓，然后嗅了嗅气味🍧，最后小心翼翼的放在口中🐭，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🅱，张守正将筷子丢在一边🎅，一口也不再动👲：“把你们厨师叫来🍀。”

彩云古怪的翻了翻眼👐，答应一声连忙去叫李娜🍌。

“张教授🐜，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏰，不由心里一沉👖。

“虽然有三分味道🏺，但是差的太远👙，这些菜都改名吧🏌。”张守正闭目说道🏠。

名🎁，为什么？”李娜眉头一皱🏘。

“我怕你们侮辱了老祖宗🏦，这样的手艺也敢称满汉全席🆚，你吃没吃过真正的满汉全席🈲，你知不知道满汉全席所代表的意义🀄，这些年我跑了多少酒店🐢，拜访了多少所谓的名师⏲，到最后全是挂猪头卖狗肉🆗，你们这里更差🍲，连一点满汉全席的神韵都没有♑。”张守正寒着脸说道🍪。

张守正⏹，关门瘟神🐝，李娜突然想起来以前看到的报道👟，这些年不知道多少酒店因为他关了门🐐，只要是挂上祖传历史悠久的名号🎇，张守正一定会去踢馆子🍓，如果他吃的满意👏，定然是名扬天下👫，就像一个卖羊肉汤的小摊🐎，因为他的一句话🌼，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏋。而有的大酒店也因为他的到来🍢，改行或者改名🎱，又或者直接被取缔关门大吉🎇。

“请问👟，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🐮，继续问道🌫。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家⛷，但它毕竟是宫庭御宴☕，其神韵只有精致两字🍥，你们开饭店如同批量生产🏝，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎆，那岂不是和公厕没什么两样👟，何谈珍贵？再说你这菜🍷，底蕴不足还学人创新🈵，画虎不成反类犬🏇，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏈。”张守正痛心疾的说道⏫。

冯朝才闻站起来说道🎖：“张教授意思很明显🏏，你们要么改名🍎，要么关门🎅，另外我们还接到有人举报👎，说你们酒店工作人员有色前科的人不少👨，怀疑你们有违法服务🍪，或者卫生方面存在问题🏯，需要接受调查👀。”

么？”李娜脸色一变⚽，“你们总不能说关就关吧👥，我们一直是做正经生意➖，对得起天地良心🐺，在卫生方面也一直非常注意🍗，更不会做什么违法服务🆚，这名字也是我们店的招牌🆗，怎么能轻易改？”

“那就关门吧✒。”张守正态度强硬起来🌌。

“这位老同志✝，”唐希芸见此不由走上来说道♉，“有话好好说嘛✌，这名字只是个代号☝，就像天底下同名同姓的人多的去了🏛，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍗。”

“哎🍮，老太太🎒，不是因为一个名字🏤，是因为社会风气❕，现在社会逐名逐利的人越来越多🏊，歪风邪气越吹越旺👪，如果不严厉打压🌫，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🃏，你们把菜做成这样🌂，这不仅是对老祖宗的侮辱🆒，更是对社会群体的不负责任👦，我不做恶人自然有人会做啊🍚。”张守正语气缓和不少🏬，但是态度不容改变⬆。

唐希芸回头看向李娜🍑：“要不咱们就改名吧♟。”

李娜倔强的摇头🍕：“我不会改的🌛，我行得端走得正✍，又不是坑蒙拐骗🐎，怎么能因为别人一句话就改变🐲，就算是关门我也不会改🌤。”

张守正站起来🐡：“那咱们走吧🆒，这次s市是白来了👍。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🆔，腹议一句❎，这老东西什么口味🎍，糟践东西吗不是🐴。

一群人往外走⛔，李娜的心也沉到谷底🏏，张守正关了那么多酒店🏓，到现在依然能横行无忌🏑，可见背景雄厚🐾，自己只是平民百姓怎么和他斗🎦，难道真的要关门吗🎃，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏇，自己无论如何也不能妥协🌖。

“等一等🐯。”

张守正闻不由皱了眉头🏜，扭头看向旁边桌上的年轻人🍘：“你有什么事？”

“没什么大事🌈，只是想问一下老先生⤵，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍖。

“当然是为了填饱肚子🐖，而且最重要的是可以享受其美味🌀。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐛，但还是回答道❎。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👕。

张守正眉头一皱🌀：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运👄，不过我也知道🆎，民以食为天👚，远古时期人类甚至连烹饪都不会🏠，生食成习👤，到了现在数千年的积累🏞，才有了现在的美食✳，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎄。”莫问平静的说道🏢，但是语气中带些讽刺🍱。

“请问老先生🍾，为什么人类从生食到熟食🏐，再到研究美食？”莫问继续问道🐐。

“你刚刚不也说了✂，是数千年的文明积累吗🐛。”张守正不耐烦的说道⌛。

“积累是不错🎀，那也得有东西积累才成啊🎑，”莫问呵呵一笑🎰，“没有创新固步自封🎪，又谈何积累🎱，这家餐馆不管创新是对是错🍷，但出点是好的🍏，你总不能一棍子打死吧🍴，不好意思🏹，我无意取笑🎭，只是想起了你们俗...呃🆑，意大利的一位思想家布鲁诺🎬，他因为支持日心说而被活活烧死🐫，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变👨，这可是明显的嘲笑啊⛅，只不过张守正却没有生气✔，反而有些新奇⚪：“还上升不到那个高度吧🍧，我只是要他们关门🉐，又不是烧死他们🍒。”

“勿以恶小而为之⛅，勿以善小而不为👔，你真的确定你现在做的是对的吗🏿，我觉得这些菜很好🆙，虽然不能和正宗满汉全席相比🏇，但是你要知道⛑，食物本身在转变🏫，味道也在转变🆗，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🉐，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道👜。

守正愣住了🎥，他只是想保护老祖宗留下的东西🐑，却忘记了世界在变🏄，万物也在变🏭，“照你这样说🆘，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🎽，但水还是昨天的水吗⏬，厨师掌握食物的本质🐬，也未尝不可❕。”莫问淡淡的说道🆘。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🏘，“如果你能做出让张教授满意的菜⏯，这家菜馆就能继续营业🍟，保证以后不会有人骚扰🍈，如果不会🌡，你别在这充好人🐄。”

张守正没有再说话🎯，似乎他也很好奇👯，这个年轻人说话很深奥🐍，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⛔，难道他也懂得做菜♐，可是想想刚才莫问的吃相🐚，张守正摇了摇头🌪，不准备再在这里l时间⚡。

莫问笑着看向李娜🌶：“可否帮我准备一些材料🏍。”

李娜愣愣的反应过来⚡：“您请说🌸，如果是珍贵的食材✳，我们这里不常备🐣，需要临时提货🎡。”

“不用🌈，只要一个炉灶🈳，一锅煲好的米饭🎃，一把食盐就行🍞。”莫问摆手说道🎦。

众人顿时好奇起来🍴，就连张守正也惊讶的站定脚步🏽，他很好奇🐉，这个年轻人到底要做什么👃。

铁锅炉灶搬了出来👰，米饭也准备好了🎆，还有一小罐食盐🆘，莫问撸了撸袖子🈂，熟练的打开煤气灶🐳，并将火开到最大🍵，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🏩，眨眼间就被烤干了🌮，随之冒出一点黑色的烟雾🎁。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐟，一只手不停的颠勺🐇，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏭。

看的张守正大摇其头⛷，这家伙连油水都不放🌶，不被烤焦就奇怪了⬇。

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