第五十章 美食专家

“我是🐪，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌸，唐希芸年纪大了⛄，基本上不再管餐馆的生意🌕。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐷，才说道👈，“我是市卫生局的冯朝才🏻，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授❔。”

“原来是冯局长和张教授🍰，快里面请🐔。”李娜心里咯噔一下🐫，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字👌。

张守正是一个头花白的老头子🌩，闻摆摆手说道🐲：“你就不用客气了⏸，我这次来是听说🏧，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐯，特地来看看和其他人做的有什么不同🎱。”

“张教授不远千里而来⭐，就是听说你们这里的菜很正宗🌮，你也不用客套了🌌，赶紧去做菜🐧，如果能入张教授的法眼🎳，你们菜馆就能名扬天下❌。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🍄，连忙说道🎺。

“好好🏠，我这就去准备🎮，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🏇。

“不用了🌛，在大厅就好🐅，”张守正皱眉说道🍑，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎾：“是以前一位朋友教的🐐。”

张守正闻眼神中透着失望🎲，轻轻地一瞥冯朝才🆙，意思中带有责怪🎅，你怎么带我来这里👠，l我的时间🎎。后者只能赔笑🏗。

张守正几人坐在莫问附近的桌上👓，彩云连忙给沏了茶🐵，前后招呼着🎼，冯朝才一脸受用🍦，似乎有种去天上人间的错觉⛰，那里的服务员就是这么“周到”❎，张守正却是油盐不进👜，喝了口茶便闭目不语🈚。

十多分钟的时间过去🍿，彩云端着满屋飘香的菜走出来🎨，张守正吸了吸鼻子⬇，不由睁开了眼⛽，只是那彩云并没有把菜放下来🌨，而是越过几人➿，放在莫问这边的桌上🐽。

冯朝才脸色一冷🌱：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🏗：“冯局长⏪，是这样的👁，这三位客人比你们先来🎸，也等了好一会了🌤，所以李姐先做的他们的🎼，你们的马上就好👤，请先等等🐦。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来⛱。

“冯局长🌰，菜馆做生意都是先来后到🌳，你就坐下等等吧❣。”张守正倒是脸色平静🍑。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐵，暗怪这三个平民百姓不会做事🏚。

莫问倒是无所谓♏，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👄，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🐮，当年莫问做的饭魏青云评七分👚，那李娜的菜仅多五分🍣，不过这些菜又带着些现代风味🏐，这种除旧革新倒可以再加上两分👋。

不到一会☝，莫问这边的菜就齐了🀄，莫问一顿海吃湖喝🐠，好像几辈子没吃过饭一样🌺，惹得旁边的张守正大皱眉头⛴，如此美味却遇到牛饮之人⏰，当真是糟蹋了👛。

张守正这边的菜也很快就上来了🏟，其他人只是坐在一边🐂，筷子也没有动🎩，静静地看着张守正🆗，后者先是拿起筷子拨弄几下⬇，然后嗅了嗅气味🎎，最后小心翼翼的放在口中🈹，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🏆，张守正将筷子丢在一边👲，一口也不再动🅾：“把你们厨师叫来🏍。”

彩云古怪的翻了翻眼👖，答应一声连忙去叫李娜🈲。

“张教授🎄，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🍦，不由心里一沉🍌。

“虽然有三分味道🌿，但是差的太远✈，这些菜都改名吧🌂。”张守正闭目说道🏞。

名🏦，为什么？”李娜眉头一皱🅾。

“我怕你们侮辱了老祖宗⚪，这样的手艺也敢称满汉全席🐵，你吃没吃过真正的满汉全席👚，你知不知道满汉全席所代表的意义🈹，这些年我跑了多少酒店✈，拜访了多少所谓的名师🎈，到最后全是挂猪头卖狗肉⏳，你们这里更差✊，连一点满汉全席的神韵都没有🌔。”张守正寒着脸说道🏄。

张守正🎴，关门瘟神🍛，李娜突然想起来以前看到的报道🍃，这些年不知道多少酒店因为他关了门⛑，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌉，张守正一定会去踢馆子🌈，如果他吃的满意➖，定然是名扬天下✡，就像一个卖羊肉汤的小摊🐳，因为他的一句话🏞，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🎳。而有的大酒店也因为他的到来🌕，改行或者改名⏩，又或者直接被取缔关门大吉🌓。

“请问🌽，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧👨，继续问道Ⓜ。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🐭，但它毕竟是宫庭御宴👯，其神韵只有精致两字👛，你们开饭店如同批量生产🏆，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⛓，那岂不是和公厕没什么两样🍂，何谈珍贵？再说你这菜⛩，底蕴不足还学人创新🍞，画虎不成反类犬⏳，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐂。”张守正痛心疾的说道🎇。

冯朝才闻站起来说道🌩：“张教授意思很明显🅰，你们要么改名🍩，要么关门🍨，另外我们还接到有人举报✳，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎳，怀疑你们有违法服务👧，或者卫生方面存在问题🎊，需要接受调查👞。”

么？”李娜脸色一变❕，“你们总不能说关就关吧👞，我们一直是做正经生意✅，对得起天地良心🏠，在卫生方面也一直非常注意⏪，更不会做什么违法服务🐗，这名字也是我们店的招牌♍，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🏕。”张守正态度强硬起来❕。

“这位老同志⏳，”唐希芸见此不由走上来说道🎗，“有话好好说嘛🏅，这名字只是个代号👔，就像天底下同名同姓的人多的去了🌜，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🐝。”

“哎🍻，老太太🈴，不是因为一个名字🌽，是因为社会风气🐽，现在社会逐名逐利的人越来越多⚫，歪风邪气越吹越旺🐗，如果不严厉打压🎠，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🏿，你们把菜做成这样👋，这不仅是对老祖宗的侮辱🌠，更是对社会群体的不负责任🏜，我不做恶人自然有人会做啊🍶。”张守正语气缓和不少🎩，但是态度不容改变➰。

唐希芸回头看向李娜✋：“要不咱们就改名吧🎤。”

李娜倔强的摇头🏟：“我不会改的🏳，我行得端走得正🍸，又不是坑蒙拐骗⏯，怎么能因为别人一句话就改变🎪，就算是关门我也不会改🍑。”

张守正站起来🎚：“那咱们走吧🎷，这次s市是白来了👈。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌆，腹议一句🎱，这老东西什么口味🍽，糟践东西吗不是🏝。

一群人往外走🎟，李娜的心也沉到谷底🎴，张守正关了那么多酒店🎛，到现在依然能横行无忌👯，可见背景雄厚🏥，自己只是平民百姓怎么和他斗🍉，难道真的要关门吗🌷，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🏑，自己无论如何也不能妥协🍧。

“等一等🌅。”

张守正闻不由皱了眉头🌃，扭头看向旁边桌上的年轻人👂：“你有什么事？”

“没什么大事👦，只是想问一下老先生🍵，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍱。

“当然是为了填饱肚子🎆，而且最重要的是可以享受其美味⏩。”张守正虽然讨厌别人的质疑❕，但还是回答道🎹。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道👈。

张守正眉头一皱🍿：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🎵，不过我也知道🐂，民以食为天🍧，远古时期人类甚至连烹饪都不会👑，生食成习✒，到了现在数千年的积累🐁，才有了现在的美食🏺，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌆。”莫问平静的说道🍐，但是语气中带些讽刺👦。

“请问老先生🏗，为什么人类从生食到熟食🐤，再到研究美食？”莫问继续问道♒。

“你刚刚不也说了🌷，是数千年的文明积累吗🌧。”张守正不耐烦的说道⏬。

“积累是不错🏾，那也得有东西积累才成啊🎡，”莫问呵呵一笑♋，“没有创新固步自封🏊，又谈何积累🌤，这家餐馆不管创新是对是错🐮，但出点是好的🍤，你总不能一棍子打死吧🎞，不好意思👥，我无意取笑🐙，只是想起了你们俗...呃♏，意大利的一位思想家布鲁诺🍼，他因为支持日心说而被活活烧死🆔，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🌇，这可是明显的嘲笑啊🍨，只不过张守正却没有生气🎩，反而有些新奇🍘：“还上升不到那个高度吧🎪，我只是要他们关门♓，又不是烧死他们👌。”

“勿以恶小而为之🌊，勿以善小而不为🎢，你真的确定你现在做的是对的吗🎪，我觉得这些菜很好🏴，虽然不能和正宗满汉全席相比🍶，但是你要知道🌝，食物本身在转变🌦，味道也在转变♉，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐭，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍀。

守正愣住了🆕，他只是想保护老祖宗留下的东西✔，却忘记了世界在变🌏，万物也在变Ⓜ，“照你这样说🏯，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍼，但水还是昨天的水吗🏽，厨师掌握食物的本质🍇，也未尝不可🎫。”莫问淡淡的说道🎖。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⛺，“如果你能做出让张教授满意的菜🍑，这家菜馆就能继续营业⭕，保证以后不会有人骚扰🏊，如果不会🐂，你别在这充好人🌦。”

张守正没有再说话🎼，似乎他也很好奇⬜，这个年轻人说话很深奥🐌，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🏦，难道他也懂得做菜⏫，可是想想刚才莫问的吃相🍭，张守正摇了摇头🐽，不准备再在这里l时间🍤。

莫问笑着看向李娜🌟：“可否帮我准备一些材料🎲。”

李娜愣愣的反应过来🌜：“您请说🈂，如果是珍贵的食材🍽，我们这里不常备🎑，需要临时提货🏁。”

“不用🌏，只要一个炉灶🈴，一锅煲好的米饭🌙，一把食盐就行🎺。”莫问摆手说道🏰。

众人顿时好奇起来❇，就连张守正也惊讶的站定脚步🀄，他很好奇🈹，这个年轻人到底要做什么⛑。

铁锅炉灶搬了出来🍁，米饭也准备好了🎩，还有一小罐食盐👮，莫问撸了撸袖子🐒，熟练的打开煤气灶🈲，并将火开到最大🎣，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎭，眨眼间就被烤干了🐹，随之冒出一点黑色的烟雾🐓。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里➕，一只手不停的颠勺🈸，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🐠。

看的张守正大摇其头⛸，这家伙连油水都不放🐕，不被烤焦就奇怪了㊙。

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