林茗停下思考了一会🍦,随后便道🏞:
“一盆赚两百文🈂,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金⛸,就算一盆净赚一百五十文🎭,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文⏬,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式👪,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🍢,林茗却又道🌭:
“从商讲究的是目光长远🆚,只求眼前利益的人往往走不到最后🌹,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🈸,终是叹了口气道🎷:
“是我魔障了🐥,还没有你一个小辈看地通透👝。”话音刚落又道🐒:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🏀,而不是一味地依赖别人的想法🎦,自己没有思考的能力🌎,于是林茗便道🍃:
“既然送的菜超过一百文🎧,那么再说送就不太合适了🎻,送一碟花生一碟青菜🎰,客人会觉得是赚到了👏,可若是送一碗红烧肉♌,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🌒,会觉得自己被宰了🏤。”
钱广富一想确实是🅰,这些食客也没有傻得⛲,送的少会觉得老板大气⛹,可要是送的多了🌑,没准就会产生怀疑了🏍。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🌍,肯定菜价上水分很大🌧,一但客人先入为主地这样认为👃,那他们送地再多🍴,都会让人觉得是骗钱的不合算🏽。
可既要送菜⛸,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑⭕,这可怎么办?
钱广富在哪里想🏸,林茗二人也不打扰👲,看着三人谈话桌子不远处🎭,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🏀,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包⚓。
林茗依旧没有出声👀,而是等钱广富自己想清楚其中利害🌾。
钱广富在想的同时沈母也在思考🏽,林茗说的她都认同✨,确实做生意不能太随意🍸,一但被客人留下不好的印象🌔,以后再想补救就晚了🏕,但林茗说的这个问题🌻,还真不是一般人能解决地了的⏩。
钱广富想了半天👆,绞尽脑汁🎽,最后才试探性道🅿:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人⛸,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🎣,也买那些菜🌗,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🌖,于是便磕磕绊绊起来🌥,然而林茗却点了点头道🌨:
“钱叔🏔,你的想法我明白👱,你的意思是🐋,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖✡,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道✔:
“对对对🌖,我就是这个意思👒,还问沈小娘子🎥,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🐢,赞许地笑道🍸:
“钱叔智慧🏷,我觉得这个法子正正好🏘,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🌖,价格依旧不变为二百五十文👕,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🍬,这样一来⏭,既可以在质量上胜过迎客来🐾,又能在数量上同样打的对方措手不及🏙。”
钱广富一听林茗的夸赞🎯,几十岁的人了还害起了羞🆗,有些不还意思道👫:
“哪里哪里🌹,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🎻。”
林茗却笑道🎹:
“钱叔✔,既然这事情已经定下🍠,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下⛺,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🏻,至于名头🍘,我倒是想好了一个⚫,不知钱叔意下如何🎖。”
钱广富一听林茗有说法👔,便直接道👀:
“但讲无妨👐。”
“既然这主菜是酸菜鱼🏔,不如就叫鱼宴♟,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🈺:
“妙极妙极🍇!”
说完想到现在时间不多了🍮,于是便道🏯:
“我现在就让人去办🏳。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🏎,正好要去给钱广富复命🐳,原本还以为能得些打赏🍎,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了👛,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🌨,钱掌柜的就赏了几文钱呢🀄!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🍶,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🎞,直接吩咐道🉑:
“小五你去🎙,将门口的板子拿回来🍺,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西👱,而且送的东西和迎客来一样⛎。”
小五一脸懵逼🍥,但钱广富说的认真不似作假🐵,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🈂。
见小五麻溜地走了🍬,钱广富又对小吴道♈:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👚,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去❗,就说是送的🐿。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🍜,应该也不会计较这么多🏔,因为能这么快花钱尝鲜的人👩,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🌈。
反正现在时间也才一个上午🍮,要是有客人回来讨说法✅,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🏃,真点过补偿🌄,占便宜就可以直接轰出去了🐎。
等小吴出去之后✖,小五刚好扛着木板回来🐱。
放到钱广富身前🎎,小五有些好奇问道⛷:
“掌柜的🐘,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🐘,一听小五不赶快去办事问东问西🈂,顿时眼睛一瞪道🌴:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边👭,要是耽误了事情要你好看👠。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🍍,又看起拿出了朱砂和水⏬,再结合放才钱广富让他去说的送菜✅,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了⚓,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时👜,还没喘几口气⛅,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🈂。
“小五🌬,你可总算是来了🌮,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🌚,缓和了气息便道🏋:
“掌柜的说让我告诉你们🍌,咱们酒楼也开始送菜了👍,而且送的东西和迎客来一样呢🏙!”
“当真?”
“自然是真的🏹,掌柜的亲口告诉我的🎧,还能有假?”
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