殷老父子不知道林茗心中所想🎶,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🎈,他们这都收了好些客人的单没做了🏺。
“诶诶沈小娘子就按你说的⏭,这铁架子我们马上做好了🐸,您稍微等一会🎒。”
林茗笑了笑♈,便在一旁等了起来✉。
没多会🎐,殷老父子就将铁架子给做好了👄,由于比较难拿🍢,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌰。
等林茗驾着牛车回去之后👈,摊子上排队的人也在🆎,看到了林茗牛车上驮着的铁架子❓,顿时都十分好奇地争相问道👞:
“沈大娘⏮,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🈴,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似♓。
沈母听了手中的动作不停❔,笑着回应客人的问题道🌒:
“不是暖炉🏾,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🏙,到时候大家别忘记来捧场啊👦。”
沈母这话一说完🏏,果然所有人都哄地一下沸腾起来⌚,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🎣!
这样太劲爆了🏓!沈家摊子上的东西都这么好吃🐉,那新出的肯定也是美味🎇!
他们当然要来凑这个热闹了🎮!
众人议论纷纷的热乎劲✖,让现场看起来像是在过年一样👀,可令周围一众摊主眼红了🅿。
可眼红也没用🌞,人家有千灯镇最红的酒楼🌼,醉仙楼罩着➰,他们这就算是想上前找事🐍,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊⚓。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里👍,往下吊着冷藏👫。
古代的水井🍡,有冷藏食物保鲜的妙用🏗。
这些一共十斤的肉🐯,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤☕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🐡,然后看看口味上需要不需要改良🌄。
这烧烤除了火候以及烤制工具🐲,其他决定口味的就是烤制手法🐃,以及至关重要的调料了👦。
好在这古代🏜,除了辣味处于低阶状态🍼。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🌽。
只不过因为这些香料的口味独特🌝,调味的时候不好把控⛵,又少有能够做出好吃的菜的人⛔,更多的是不敢放香料👨,生怕好好的菜被烧毁了🏭。
所以基本上香料以及香料的种子⚫,都只能放在杂货铺落灰🎂,少有人问津🌻。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼👥,她当初在弄卤味的卤料时🈶,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐨。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏋。
研磨烧烤料也不是很难🍏,毕竟古代几乎家家户户都有石碾👕,沈家前院的角落里就有一台🐎。
看样子不经常用👍,没准还能磨得比较精细🐅,到时候做烧烤时也更加入味些🅿。
想到这里🎁,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🌩。
孜然粉那是一定不能少的🏢,辣椒粉也是不能少的🃏,现在后院里的红色辣椒🌿,她也可以正大光明拿出来晾晒了🆚,昨晚睡觉之前⛩,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏋,晚上回去正好拿来磨粉⬛。
还缺麻椒粉❌,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说👋。
这些都做了🏪,就差番茄酱和甜酱了⛲,番茄酱也好搞🍿,后院昨天又成熟了十几颗番茄⏩。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久✍,但她这次只是做给家里人试吃一下🍃,等之后要是效果好的话✳,她还可以继续熬⏩。
至于甜酱🌥,这个林茗就不太擅长了🍃,前世的甜酱🍮,她记得好像都是用黄豆酱熬的🏉。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👢。
有了🐠!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏅。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍸,增加口感👋。到时候要是有不错的⛸,她直接和人家买就行了🏞。
甜酱制作起来应该不太简单⛰,没准还需要发酵时间🌹,这个费时又费力✖,她还没做过不能保证口感的东西👄,现在还是用别人现成的吧🏛。
“娘🏝,我来帮你了🅿。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来⬛。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🌛。折油纸的速度一个比一个快👦,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳👨。
经过一开始简答的教过之后🌥,算账就从来没出过错❓。
这许慎要是放在现代🏢,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎴。
这一发现🎳,更加让林茗起了爱才地心思🌸,这人才可不多👰,碰到就是赚到🐧。
可得好好培养一下啊🌔。
“沈小娘子➿,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🐿,一边回答客人的问题道🌟:
“过几天摊上要推出新吃食👅,叫烧烤🎷,有肉有素🍳,种类齐全🐻,口味独特⬅,到时候大家一定要来捧场啊🏔。”
说的虽然是欢迎词⏬,但林茗却没有摆出笑脸🏓,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🌷,谁想到反而起了反效果🎮。
所以林茗决定❇,从今以后⏩,她都不笑了♒!
反正不笑还能让她显得更加威严👭,捣乱的也少🏀。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱👧,但这种不怒自威的感觉🌛,林茗还是觉得十分满足的🏏。
要是林茗知道在客人们心中🍸,她脑海里的不怒自威🐌,看起来却像个面瘫不知道会作何感想👰。
“那是一定的🍬,谁的摊不捧场🍴,也不能不捧你家的摊🍍。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情👭。
他们是真的期待👓,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇✒,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🎈,剩下的两个🍧,可都是眼前这个摊子上的吃食〰!
要不是这家摊子🍆,每日只摆那么一会的摊👡,还限量供应🎮,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🍧,摊主还有个性🐑,颇有一种不为五斗米折腰的精神🌎,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍅。
现在人家说🌂,要推出新吃食👲,那他们怎么能不好奇期待呢?
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