傅胭在厨房看了看👧。
昨天宴客🐨,今天留下的食材还有很多🐳。猪肉🐮、牛肉🍢、白菜👁、豆芽🌫、粉丝🎗、茄子等🈶。
厉朝开放海上贸易🎛,引入的东西也多🍴。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🍕,但棉花🍫、辣椒♓、土豆❔、玉米等等🆔,傅胭在赵府里都见过🏇,这些都已流通在百姓的生活中✊,搞不懂傅胭也不去追根究底了🌯。
有了它们🌬,总是更便于百姓生活的🌥,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🈵。
傅胭想了想🌏,定下了今天中午的菜式➕,三菜一汤🎂,够他们三个人吃了🍻。
肉沫茄子🈳,醋溜白菜🐇,韭菜炒豆芽⌛,牛肉粉丝汤🈸。
萧烈家的厨房有两个灶台🎡,可以同时烧火做菜🐞。
她先将两口大锅都洗净🈳。舀三碗米反复淘洗干净🏦,放进靠墙内侧的锅里🍢,倒水🏳,米饭煮熟需要的时间长些🐢,得先开始🏘。
萧简从厨房窗前冒出一个头👪,软软地开口🏅,“嫂子🌚,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🈺,头上还包着两个童子揪揪🏝,认真的想来帮她🏊,傅胭被他那小模样萌到了🈵。
“厨房里灰大🏈,你到院子里玩吧⛽。”
“阿简出去吧🍙,我来烧火🅾。”萧烈放置下东西🈳,走到灶台后坐下点火🍮。
“那你先把两口锅烧起来🎡,我去后院割些韭菜过来🌻。”傅胭擦擦手🎏,走出屋子❤。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🎿,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏥。
“嫂子🎇,我和你一起去后院吧⬜。我知道韭菜长在哪👤。”
傅胭轻轻笑了笑🍴,摸摸萧简头上的小包包🌊,接过菜篮和他一起去🎯。
只需要一顿饭菜量的韭菜➕,不用割多少🐁,一会他俩就回来了⛅。
此时两口锅也都烧热了♉。
萧烈将篮子接过去⏸,一边烧火⌛,一边择韭菜🐐。萧简也蹲在一边帮忙❌。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子⏯、白菜⏱、豆芽和肉👩,放在一边备用🎹。
农家人省吃俭用🌁,做菜也不舍得放油盐等调味品⏬,所以饭菜多寡淡🏅,少了油水人也容易没力气🏑。
傅胭坚持做菜就得做好⛄,不能亏待自己🌵。
她先做素菜✉,荤菜容易留味得后做➖。
倒适量油🎲,将切好的辣椒♑、葱姜蒜放进去爆炒出味🍞,再放白菜🌤,大火时时翻炒🍾。不用炒太久⛸,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🐜、糖🈸,静等一会儿便可起锅了🐌。
简单涮下锅🍛,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭👤,傅胭迅速的切段🎆。
韭菜炒豆芽🐢,先炒豆芽后放韭菜👪,搭配上酱油🏥、盐❤,装盘另放🐑。简单快捷⛱。
切成滚刀块的茄子🏤,傅胭将它们用白醋抓了下⏹,入味并防止氧化🐳。先炒肉沫♈,因为猪肉本就选的五花肉🏝,肥瘦相间⭕,炒的时候会出油⬆,傅胭倒的油比炒菜时更少🍮。
这里没有料酒✏,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎟,和姜蒜一起去腥⛩。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎧,看着油汪汪⏯、亮晶晶的🍸,再倒入茄子👘,让萧烈把柴火拨开些⚫,小火慢炒🏵,最后放酱油👆、糖盐🎼、水等🎉,翻炒均匀🏘,撒上葱花出锅🈚。
只剩最后一道菜了🌒,牛肉粉丝汤🌱。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香⏹,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🍺,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎲。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🍙,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐚。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐖,至少他们昨天就没这么失态🍭。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐜,微微一笑👙,“等会咱们就开饭了哦🍔。”
萧简点点头🐼,“嫂子做的饭好香啊⏸,比哥哥做的香多了🐬。”
“我没什么手艺👗,平时都是做熟就行了🌗。”萧烈不以为意🎻,他是真不太会做饭🌊。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌇,哥哥的手艺也不如张婶的呢🎪。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的❔。
“哈哈哈👎,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎉。”
闲聊时⛹,粉丝已经放进牛肉汤中了🏇。多煮一会就行了🀄。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏟,又盛出三碗米饭🈂,萧简的那份少一些🍍。
终于上齐🐤,大家团团做好开吃🍸,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐖。
酸辣爽口的白菜🌪,韧劲清爽的豆芽韭菜🐛,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝♟,种种滋味充盈口腔🌐,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌠。
今天午饭🎞,萧烈连吃三碗♊,萧简也添了一碗才满足⏹。
傅胭看着他们满足的样子🏆,自己也很开心🎱。自己的厨艺能被大家认可🎏,且吃的开心激动⛹,这本就是令人快乐的一件事🐂。
一顿午饭🌟,众人皆是尽兴🎎。甚至吃太多🏪,还得稍微休息一会🌀。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛓,哭笑不得地收拾饭桌⛴。
“你放着吧🎢,一会儿我来收🍍。”吃撑了的萧烈有些不好意思✝,陪同傅胭一起收拾🆘。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐁。家务活🏵,萧烈愿意体贴她多干些🌏,她很高兴🐳。但她不会将所有的事都推给萧烈🍲。她的人生经历⛪,让她不惧辛苦🎂。
萧烈拗不过她🍡,二人便一起收拾👄,顺便还能消消食🎷。
收拾完🈶,大家各自午休了一会🉑。
今天是新婚第一天⚽,家里也没有什么事🐩,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌈,熟悉萧家的情况➰。
“我家没有什么亲人🏉,平日有事❇,村子里可以找村长孙叔和张婶❓。他们人很好✂,也是师父的堂哥🆙。”
傅胭点点头🎋,张婶昨天她也见到了🍎,爽朗厉害的妇人🏑。
“大伯家已经不来往了✅,你不用理会⛽。不过大伯母爱占小便宜🐮,有时会不太客气🐆,要是遇到了🏔,你也没怕🎡。”
“好🐡,我晓得了⚽。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏃,今晚估计会有小雨🆘,“明天我们早点起🏁,去山上看看有没有蘑菇🌑,到时可以采一些🎦。”
听到能采蘑菇🐩,傅胭眼前一亮🏨,充满期待🎃。她从没进过山🐶,也没采过蘑菇呢🐓,倒是新鲜🈳。
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