第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🍩,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🍗,她低下头用勺子的时候🏦,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来⏭,将从脖子到脸颊的位置遮起来✋,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去✈。
众目睽睽之下👟,黄宣连手都不敢去拉一下🏬,心里痒痒的✨,干脆气呼呼的喝起了汤👌。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🌧,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼⏬,但却没有出声⛱,黄群盛免不了也要注意到⏰,脸色却是变了三变🍽。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🐹,这也是海产品所共有的特征⛓,配合软软的小鲍鱼🏍,别有一番风味🏤,对于厨师而言🐍,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留✋,让他们能更容易品尝接下来的菜品🉐。
李文基很快和两个侍者走了进来🏑。
黄晋第吃的很开心🍕,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少⛅,故而更能体会到鲍鱼的香黏🏾。通常而言🎖,人的年龄越大🍓,他的味觉感就越弱👭,但这并不是说老人们不喜欢美食🏫,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🌅,又能刺激味觉的食物比较少罢了🍵。
鲍鱼自然是其中之一🌀。
黄晋第将勺子放在一旁🍼,招招手🌺,道🐖:“这位就是李师傅吧🎁,你的菜🐉,味道很不错🉐。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🏄,李文基笑笑🏂,谢道👉:“您满意就好🐰,我们现在上下一道菜?”
“好🈚,我都等不及了🐐。”黄晋第这么一说👗,大家都笑了起来♌,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🏯。
李文基也笑笑❇,自己束身立在黄晋第身边🌭,示意旁边的侍者将餐盘端上来🐥。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🎣,是鲍鱼的典范之作🆕,当年邓公尝过我师傅做的🏑,也是赞不绝口⏪。”李文基说着🌪,亲手将硕大的罩子揭开☔。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐥,每个鲍鱼都被撕去毛边🈯,两面剞成花刀👏,深红油亮🎂,有如被擦拭过的元宝🏙,腰细而肚满🌙。李文基一边分盘一边道🍑:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🐞,用油(猪油)下底♟,将葱片🎿、姜片🐌、蒜片略煸🍐,依次下酱油🏦、奶汤⬅、冬笋片🌖、熟火腿片🈸,烧沸后用调料🌠,最后放入鲍鱼👩,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍👁,容易入味⛏,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🍍。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🌬,方才又束手道⛑:“我们用的是极品日本三头网鲍⏬,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🎲,所以味道已经渗入其中🍑,这是大火烧鲍最出味的方式👒,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🌁。”李文基这样说着⛓,又看到跃跃欲试的黄凌🌮、黄治✍,笑道🏗:“这道菜中正平和👣,孩子吃也没有问题👧。”
三个小子险些欢呼起来🐘。
菜放在各人面前🏿,黄群盛就皱起了眉头⛪,他虽然在学校里任职🐳,但并不可能脱离他家族所在的圈子🉑,他只是厌恶而已👇。更具体的说🌧,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🍍。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话⛰,那么现在这12只三头鲍🏳,就让黄群盛有些不太高兴了➖。
当然🎓,作为一个30亿富豪🎴,或者再多些的人🎍,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🐣,特别是教授父亲而言🐤,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🏣。
可是🌳,作为这间屋子的主人🍀,黄群盛不能立刻就批评黄宣🍚,说他的家宴超过规格🐷,或者其他什么🌴,那可能会让客人不高兴🍇。
然而🐵,黄晋第在听到三头鲍的时候🏗,脸色也严肃下来🌠。
他并没有先去品尝🎖,而是认真的问道🌞:“宣儿〰,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🌸,小声道🍎:“老妈知道🎗。”这问题🍿,要靠自己🍩,是解释不清了🌻。
张馨仪愕然⛷,她估计也没想到自己纵横商场🍣,会被儿子给“暗算”了👧,狠狠的瞪了一眼黄宣🎫,她无奈的道♍:“黄宣是认识几个比较……👄,这个👞,历史悠久的家族⛩。”
其实⛺,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🍑,还是某位所谓的强力人士👰,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🎐。但在消费观念上🌱,她与黄群盛和黄晋第完全不同👇。
张馨仪认为🐩,适当的消费是应当🌒,而且理所应当的——至于这种适当的程度👌,通常而言⭐,她是以比例来衡量的🎛。所以⤴,在四方集团的顶楼🏞,才会有一个300平方米的办公室⛱,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具⭐,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🌯。
谈到吃鲍鱼🏊,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🈴、三头鲍而已🆒。对于这些鲍鱼真正的售价🎚,如果是为了一场家宴🍿,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🏛,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🎯。
这样一来✝,黄母与黄父的心境就完全不同了🎋。
如此🌏,张馨仪才半是乐意🈴,半不情愿的给黄宣帮了句腔👜。
因为是家宴🏒,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边⤴,黄晋第皱皱眉头👟,道👪:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🐰,却又没有再说👱,若是以前👲,黄晋第是连这半句也不说的🌮,原因很简单🏭,事情已经说开了👖,他若是再说什么🌭,徒惹的大家不高兴🎐,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🍠,也就浪费了✅,只是一顿间🌳,黄晋第就又道🍂:“不过👔,宣儿这一次是有心了👒。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🌕,还是黄晋第先动手🐊,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🌳,热腾腾的极为亮丽🍂。
众人纷纷动手♟,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼👁,只觉的软软滑滑🐪,比起前面吃的鲍鱼✴,韧性更强🎶,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🎾。
这就是好的溏心的作用了🌔。
李文基站在远处🅿,黄宣现在很想告诉他🌍,还是别上两头鲍为妙⛴,但看目前的形式🐕,除非他让洛林帮忙👨,否则是没什么机会了⏯。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些✨,用叉子的背面压着鲍鱼♋,平行的切割着⛷。黄宣向右边挪挪👂,小声问她道🍪:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🌲,当然是公元200年的以前了🎨。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🌉,低下头♈,小声道🐔:“如果是在家里面的话🌕,就用筷子夹起咬着吃♑,如果有客人👤,则可以让厨子先切割后🐀,再品尝🏩。”
“直接用牙咬🎸,那牙口一定要好了🐕。”
“也不一定➗,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🎈。
黄宣很羞愧🎏。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🐪,有女士说“太小了”👏。
一瞬间🎎,小黄同学就决定👕,一定要让两头鲍上桌🆙。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🎏,肉质显著🏖,三个小子最是喜欢不过⛔,喝着鲜榨的苹果汁🌨,用叉子捞起鲍鱼就啃✋,也多亏是三头鲍⬇,若是6头鲍的话🍤,两下就要让他们给消灭了🏢。
张馨仪最喜美食🎣,平日里吃的虽少🍱,但绝对是食不厌精的主儿👌,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🐿。只是相比而言🏬,她吃的慢了许多🎚。
男士们刚开始还故作矜持🈳,一会的功夫🌞,也就狼吞虎咽了起来🌅,和第一道菜相同🎉,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🍾,若婵美眉方才吃了一半👩。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🍧,在家里🌯,他还没资格喝酒⏩。
大约20分钟🍴,女士们方才依次放下刀叉⛑,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🐗,他快走过来两步🌲,道🏧:“下一道菜之前🌒,请大家先品一杯茶⌛。”
茶很少🐼,用三两的盅放在里边👥,倒是上好的龙井🌨,可由于不是新茶🍻,故而是被沥过一遍的👡,再喝起来已然是汤色嫩绿🐚,清澈✈、明亮🎆。
黄宣只用了三口♊,就将之喝了个一干二净🐮,茶液含在口里🐍,满口都是香味⏬,鲜爽回甘生津🍄,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去✈,但等他想要再要的时候🍊,侍者们都已经远远的走开了👧。
李文基这时也走了过来🎽。
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