第五十章 美食专家

“我是⌛，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去♍，唐希芸年纪大了🎇，基本上不再管餐馆的生意🏦。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏣，才说道🌪，“我是市卫生局的冯朝才🏩，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏌。”

“原来是冯局长和张教授🌡，快里面请🐤。”李娜心里咯噔一下⛽，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字❓。

张守正是一个头花白的老头子🐡，闻摆摆手说道🎼：“你就不用客气了🐺，我这次来是听说🏦，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🌪，特地来看看和其他人做的有什么不同🌼。”

“张教授不远千里而来🎐，就是听说你们这里的菜很正宗👫，你也不用客套了🎯，赶紧去做菜🌯，如果能入张教授的法眼🌜，你们菜馆就能名扬天下❌。”冯朝才见张守正一脸不耐烦✝，连忙说道🌽。

“好好〽，我这就去准备🍸，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🍌。

“不用了⏲，在大厅就好🐱，”张守正皱眉说道🍽，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头👂：“是以前一位朋友教的🎋。”

张守正闻眼神中透着失望🍨，轻轻地一瞥冯朝才🌹，意思中带有责怪🏹，你怎么带我来这里🍺，l我的时间🐟。后者只能赔笑🌶。

张守正几人坐在莫问附近的桌上㊗，彩云连忙给沏了茶☝，前后招呼着🍜，冯朝才一脸受用🎙，似乎有种去天上人间的错觉🏎，那里的服务员就是这么“周到”♈，张守正却是油盐不进✈，喝了口茶便闭目不语⚾。

十多分钟的时间过去🐃，彩云端着满屋飘香的菜走出来🍯，张守正吸了吸鼻子⬛，不由睁开了眼🈲，只是那彩云并没有把菜放下来♐，而是越过几人👬，放在莫问这边的桌上⛎。

冯朝才脸色一冷🌦：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍟：“冯局长🎋，是这样的🍋，这三位客人比你们先来🏇，也等了好一会了♿，所以李姐先做的他们的🍳，你们的马上就好🌀，请先等等🉑。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来👔。

“冯局长🈺，菜馆做生意都是先来后到🌚，你就坐下等等吧🏬。”张守正倒是脸色平静🉐。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐞，暗怪这三个平民百姓不会做事🍠。

莫问倒是无所谓🈷，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🌿，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍑，当年莫问做的饭魏青云评七分🌧，那李娜的菜仅多五分👓，不过这些菜又带着些现代风味👁，这种除旧革新倒可以再加上两分🌋。

不到一会🐓，莫问这边的菜就齐了⛸，莫问一顿海吃湖喝☔，好像几辈子没吃过饭一样🏤，惹得旁边的张守正大皱眉头🈚，如此美味却遇到牛饮之人㊗，当真是糟蹋了🈁。

张守正这边的菜也很快就上来了👫，其他人只是坐在一边🈵，筷子也没有动🍤，静静地看着张守正🌭，后者先是拿起筷子拨弄几下🌛，然后嗅了嗅气味🐑，最后小心翼翼的放在口中👘，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后⬛，张守正将筷子丢在一边⛄，一口也不再动🏡：“把你们厨师叫来🎩。”

彩云古怪的翻了翻眼⬜，答应一声连忙去叫李娜🐛。

“张教授🌡，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⚽，不由心里一沉🍻。

“虽然有三分味道🍐，但是差的太远☔，这些菜都改名吧👗。”张守正闭目说道⛄。

名🐘，为什么？”李娜眉头一皱🐲。

“我怕你们侮辱了老祖宗🎏，这样的手艺也敢称满汉全席✡，你吃没吃过真正的满汉全席🎌，你知不知道满汉全席所代表的意义➡，这些年我跑了多少酒店🐻，拜访了多少所谓的名师⤵，到最后全是挂猪头卖狗肉🌶，你们这里更差🐍，连一点满汉全席的神韵都没有🏚。”张守正寒着脸说道🈲。

张守正🌆，关门瘟神🌊，李娜突然想起来以前看到的报道🌐，这些年不知道多少酒店因为他关了门🏗，只要是挂上祖传历史悠久的名号🍊，张守正一定会去踢馆子⛳，如果他吃的满意🍐，定然是名扬天下🆗，就像一个卖羊肉汤的小摊🏺，因为他的一句话🎪，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👏。而有的大酒店也因为他的到来🌰，改行或者改名🎂，又或者直接被取缔关门大吉🐃。

“请问🍆，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🍄，继续问道👡。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家✒，但它毕竟是宫庭御宴🐌，其神韵只有精致两字🎢，你们开饭店如同批量生产🎷，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎱，那岂不是和公厕没什么两样✴，何谈珍贵？再说你这菜🏙，底蕴不足还学人创新🌀，画虎不成反类犬🎓，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了⛲。”张守正痛心疾的说道🍏。

冯朝才闻站起来说道🍄：“张教授意思很明显🏿，你们要么改名🏆，要么关门🐜，另外我们还接到有人举报🐜，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎏，怀疑你们有违法服务🌮，或者卫生方面存在问题🎭，需要接受调查🍐。”

么？”李娜脸色一变🍳，“你们总不能说关就关吧🎓，我们一直是做正经生意🈺，对得起天地良心🍺，在卫生方面也一直非常注意👝，更不会做什么违法服务🐘，这名字也是我们店的招牌⛪，怎么能轻易改？”

“那就关门吧✔。”张守正态度强硬起来🅾。

“这位老同志🐘，”唐希芸见此不由走上来说道⏮，“有话好好说嘛⛰，这名字只是个代号🍢，就像天底下同名同姓的人多的去了❎，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌿。”

“哎⌚，老太太🌷，不是因为一个名字🆑，是因为社会风气🏾，现在社会逐名逐利的人越来越多🌪，歪风邪气越吹越旺🏤，如果不严厉打压🎿，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🎋，你们把菜做成这样🍦，这不仅是对老祖宗的侮辱🍿，更是对社会群体的不负责任🌏，我不做恶人自然有人会做啊🆚。”张守正语气缓和不少⬇，但是态度不容改变🏘。

唐希芸回头看向李娜🎱：“要不咱们就改名吧🌌。”

李娜倔强的摇头🐷：“我不会改的👥，我行得端走得正♌，又不是坑蒙拐骗🐛，怎么能因为别人一句话就改变✊，就算是关门我也不会改👆。”

张守正站起来🐑：“那咱们走吧⏸，这次s市是白来了⏭。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水♌，腹议一句🐦，这老东西什么口味🏷，糟践东西吗不是👩。

一群人往外走♌，李娜的心也沉到谷底🐠，张守正关了那么多酒店🌃，到现在依然能横行无忌🎣，可见背景雄厚👱，自己只是平民百姓怎么和他斗🎃，难道真的要关门吗⏳，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎎，自己无论如何也不能妥协🎉。

“等一等🈲。”

张守正闻不由皱了眉头⏸，扭头看向旁边桌上的年轻人🅱：“你有什么事？”

“没什么大事🌡，只是想问一下老先生🌼，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来♓。

“当然是为了填饱肚子🆔，而且最重要的是可以享受其美味🌜。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐌，但还是回答道✒。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🅱。

张守正眉头一皱🐟：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🐴，不过我也知道🐥，民以食为天🏢，远古时期人类甚至连烹饪都不会✳，生食成习⏹，到了现在数千年的积累🐝，才有了现在的美食👕，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎂。”莫问平静的说道🐈，但是语气中带些讽刺✊。

“请问老先生👮，为什么人类从生食到熟食🐒，再到研究美食？”莫问继续问道🎂。

“你刚刚不也说了✊，是数千年的文明积累吗🈺。”张守正不耐烦的说道🏀。

“积累是不错✡，那也得有东西积累才成啊🈲，”莫问呵呵一笑👏，“没有创新固步自封🐉，又谈何积累🌶，这家餐馆不管创新是对是错🌱，但出点是好的🍬，你总不能一棍子打死吧🍂，不好意思👢，我无意取笑🍰，只是想起了你们俗...呃♒，意大利的一位思想家布鲁诺🎐，他因为支持日心说而被活活烧死🏭，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🍷，这可是明显的嘲笑啊👘，只不过张守正却没有生气👒，反而有些新奇🐕：“还上升不到那个高度吧🎫，我只是要他们关门🏔，又不是烧死他们🎤。”

“勿以恶小而为之⚫，勿以善小而不为🎬，你真的确定你现在做的是对的吗👯，我觉得这些菜很好🎸，虽然不能和正宗满汉全席相比🌼，但是你要知道❌，食物本身在转变🎠，味道也在转变🆕，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐂，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍈。

守正愣住了🎡，他只是想保护老祖宗留下的东西🍬，却忘记了世界在变⏰，万物也在变🏁，“照你这样说🌗，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌾，但水还是昨天的水吗🏻，厨师掌握食物的本质🅰，也未尝不可🏽。”莫问淡淡的说道🌭。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌲，“如果你能做出让张教授满意的菜🎑，这家菜馆就能继续营业🍺，保证以后不会有人骚扰❎，如果不会👋，你别在这充好人♉。”

张守正没有再说话🌽，似乎他也很好奇🍝，这个年轻人说话很深奥🌷，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌥，难道他也懂得做菜🍠，可是想想刚才莫问的吃相🌦，张守正摇了摇头⚪，不准备再在这里l时间👧。

莫问笑着看向李娜👐：“可否帮我准备一些材料➗。”

李娜愣愣的反应过来🍬：“您请说🏛，如果是珍贵的食材🍼，我们这里不常备🎋，需要临时提货🍼。”

“不用🌫，只要一个炉灶🎞，一锅煲好的米饭🐗，一把食盐就行🌀。”莫问摆手说道👥。

众人顿时好奇起来⚡，就连张守正也惊讶的站定脚步🍩，他很好奇🍯，这个年轻人到底要做什么🍒。

铁锅炉灶搬了出来🍉，米饭也准备好了〰，还有一小罐食盐🍨，莫问撸了撸袖子🏂，熟练的打开煤气灶🐨，并将火开到最大🍆，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🆓，眨眼间就被烤干了🈹，随之冒出一点黑色的烟雾❕。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里〽，一只手不停的颠勺🐦，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌎。

看的张守正大摇其头🌁，这家伙连油水都不放🈁，不被烤焦就奇怪了👧。

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