第五十章 美食专家

“我是👝，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐖，唐希芸年纪大了⬜，基本上不再管餐馆的生意🎌。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌬，才说道🏂，“我是市卫生局的冯朝才🎈，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏇。”

“原来是冯局长和张教授🌄，快里面请🌬。”李娜心里咯噔一下🆑，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍈。

张守正是一个头花白的老头子🍿，闻摆摆手说道🌍：“你就不用客气了🎪，我这次来是听说🏸，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐝，特地来看看和其他人做的有什么不同〽。”

“张教授不远千里而来🌲，就是听说你们这里的菜很正宗🍹，你也不用客套了🐑，赶紧去做菜🐰，如果能入张教授的法眼✴，你们菜馆就能名扬天下🍨。”冯朝才见张守正一脸不耐烦♊，连忙说道🌙。

“好好〰，我这就去准备🎖，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐨。

“不用了🏞，在大厅就好✏，”张守正皱眉说道🏢，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🐖：“是以前一位朋友教的⌛。”

张守正闻眼神中透着失望🍗，轻轻地一瞥冯朝才👏，意思中带有责怪⛷，你怎么带我来这里🐶，l我的时间🏸。后者只能赔笑🌜。

张守正几人坐在莫问附近的桌上👡，彩云连忙给沏了茶🏪，前后招呼着🎇，冯朝才一脸受用👠，似乎有种去天上人间的错觉🍸，那里的服务员就是这么“周到”⬛，张守正却是油盐不进🐅，喝了口茶便闭目不语👒。

十多分钟的时间过去🎳，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌓，张守正吸了吸鼻子🏇，不由睁开了眼🍐，只是那彩云并没有把菜放下来🎖，而是越过几人🌜，放在莫问这边的桌上👚。

冯朝才脸色一冷🌄：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍃：“冯局长🌩，是这样的❗，这三位客人比你们先来♍，也等了好一会了🐠，所以李姐先做的他们的♓，你们的马上就好❕，请先等等🎓。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌧。

“冯局长⏮，菜馆做生意都是先来后到⭐，你就坐下等等吧🆑。”张守正倒是脸色平静♒。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌗，暗怪这三个平民百姓不会做事🆙。

莫问倒是无所谓🍣，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🌼，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍡，当年莫问做的饭魏青云评七分🏦，那李娜的菜仅多五分🈷，不过这些菜又带着些现代风味🎪，这种除旧革新倒可以再加上两分🐹。

不到一会🏫，莫问这边的菜就齐了🎄，莫问一顿海吃湖喝🍗，好像几辈子没吃过饭一样🆗，惹得旁边的张守正大皱眉头🌅，如此美味却遇到牛饮之人🍱，当真是糟蹋了🍠。

张守正这边的菜也很快就上来了🈁，其他人只是坐在一边♏，筷子也没有动🌽，静静地看着张守正⚡，后者先是拿起筷子拨弄几下⬇，然后嗅了嗅气味🌆，最后小心翼翼的放在口中⌚，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后⛔，张守正将筷子丢在一边🐳，一口也不再动🍗：“把你们厨师叫来🎒。”

彩云古怪的翻了翻眼🏻，答应一声连忙去叫李娜🌤。

“张教授🏷，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动⭕，不由心里一沉✊。

“虽然有三分味道🏟，但是差的太远🎤，这些菜都改名吧👘。”张守正闭目说道🍎。

名🌝，为什么？”李娜眉头一皱👦。

“我怕你们侮辱了老祖宗🎾，这样的手艺也敢称满汉全席🍒，你吃没吃过真正的满汉全席👦，你知不知道满汉全席所代表的意义👋，这些年我跑了多少酒店👉，拜访了多少所谓的名师👂，到最后全是挂猪头卖狗肉⏹，你们这里更差🉑，连一点满汉全席的神韵都没有🎶。”张守正寒着脸说道👑。

张守正🐈，关门瘟神👀，李娜突然想起来以前看到的报道🌬，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍓，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏵，张守正一定会去踢馆子🐐，如果他吃的满意🐝，定然是名扬天下🌃，就像一个卖羊肉汤的小摊🎩，因为他的一句话🀄，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🈷。而有的大酒店也因为他的到来🌿，改行或者改名🈚，又或者直接被取缔关门大吉🌍。

“请问🏜，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏴，继续问道🐶。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏖，但它毕竟是宫庭御宴🌄，其神韵只有精致两字🏚，你们开饭店如同批量生产✖，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席👜，那岂不是和公厕没什么两样🌉，何谈珍贵？再说你这菜🏟，底蕴不足还学人创新⬅，画虎不成反类犬🎳，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🐹。”张守正痛心疾的说道🏌。

冯朝才闻站起来说道🅱：“张教授意思很明显🌎，你们要么改名🍽，要么关门🎽，另外我们还接到有人举报🎪，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🍬，怀疑你们有违法服务🎂，或者卫生方面存在问题☕，需要接受调查🎠。”

么？”李娜脸色一变👞，“你们总不能说关就关吧🎀，我们一直是做正经生意✋，对得起天地良心🏆，在卫生方面也一直非常注意🌾，更不会做什么违法服务👥，这名字也是我们店的招牌👆，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🏅。”张守正态度强硬起来🌁。

“这位老同志🌃，”唐希芸见此不由走上来说道⏫，“有话好好说嘛🏖，这名字只是个代号🌦，就像天底下同名同姓的人多的去了〰，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⏱。”

“哎🌝，老太太⬆，不是因为一个名字🍡，是因为社会风气🌟，现在社会逐名逐利的人越来越多🐀，歪风邪气越吹越旺👞，如果不严厉打压🏁，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子👢，你们把菜做成这样🌡，这不仅是对老祖宗的侮辱🍱，更是对社会群体的不负责任🎗，我不做恶人自然有人会做啊🌍。”张守正语气缓和不少⛎，但是态度不容改变🐰。

唐希芸回头看向李娜🍵：“要不咱们就改名吧👦。”

李娜倔强的摇头⚡：“我不会改的🐻，我行得端走得正🎳，又不是坑蒙拐骗⭕，怎么能因为别人一句话就改变⭕，就算是关门我也不会改🌞。”

张守正站起来⛑：“那咱们走吧🏯，这次s市是白来了⛩。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🐠，腹议一句🏞，这老东西什么口味🐯，糟践东西吗不是⛎。

一群人往外走☔，李娜的心也沉到谷底🐏，张守正关了那么多酒店♏，到现在依然能横行无忌🎃，可见背景雄厚🐙，自己只是平民百姓怎么和他斗🌄，难道真的要关门吗🎫，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎠，自己无论如何也不能妥协🏥。

“等一等👙。”

张守正闻不由皱了眉头✏，扭头看向旁边桌上的年轻人🏉：“你有什么事？”

“没什么大事🏌，只是想问一下老先生🐺，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐼。

“当然是为了填饱肚子🎧，而且最重要的是可以享受其美味🏇。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍨，但还是回答道🎍。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🌲。

张守正眉头一皱🍪：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍑，不过我也知道🎢，民以食为天🍅，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍀，生食成习✈，到了现在数千年的积累🎄，才有了现在的美食🌍，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐘。”莫问平静的说道🌮，但是语气中带些讽刺🏤。

“请问老先生🌂，为什么人类从生食到熟食⏮，再到研究美食？”莫问继续问道🎳。

“你刚刚不也说了🍆，是数千年的文明积累吗🌏。”张守正不耐烦的说道🏿。

“积累是不错🐄，那也得有东西积累才成啊🐪，”莫问呵呵一笑🆖，“没有创新固步自封⚡，又谈何积累✒，这家餐馆不管创新是对是错🎑，但出点是好的🏮，你总不能一棍子打死吧🈷，不好意思🐚，我无意取笑⛏，只是想起了你们俗...呃🏫，意大利的一位思想家布鲁诺🍍，他因为支持日心说而被活活烧死🏂，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🌤，这可是明显的嘲笑啊🏹，只不过张守正却没有生气🏍，反而有些新奇🎹：“还上升不到那个高度吧🌘，我只是要他们关门👊，又不是烧死他们👡。”

“勿以恶小而为之🍤，勿以善小而不为🍽，你真的确定你现在做的是对的吗🎧，我觉得这些菜很好🍁，虽然不能和正宗满汉全席相比⛑，但是你要知道🌱，食物本身在转变🏚，味道也在转变➰，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🏒，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道♐。

守正愣住了🏙，他只是想保护老祖宗留下的东西❌，却忘记了世界在变🍎，万物也在变👬，“照你这样说👥，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河👲，但水还是昨天的水吗🏹，厨师掌握食物的本质🌝，也未尝不可🍂。”莫问淡淡的说道🏃。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问⏳，“如果你能做出让张教授满意的菜🎵，这家菜馆就能继续营业🈺，保证以后不会有人骚扰🎛，如果不会🐥，你别在这充好人♍。”

张守正没有再说话🐘，似乎他也很好奇❗，这个年轻人说话很深奥🎺，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🎯，难道他也懂得做菜👠，可是想想刚才莫问的吃相🍃，张守正摇了摇头👚，不准备再在这里l时间👚。

莫问笑着看向李娜🐴：“可否帮我准备一些材料🎰。”

李娜愣愣的反应过来Ⓜ：“您请说🈶，如果是珍贵的食材🐳，我们这里不常备🆖，需要临时提货🍹。”

“不用👦，只要一个炉灶🍐，一锅煲好的米饭🌎，一把食盐就行🐶。”莫问摆手说道⛏。

众人顿时好奇起来🎥，就连张守正也惊讶的站定脚步🌚，他很好奇🌪，这个年轻人到底要做什么🏅。

铁锅炉灶搬了出来⌛，米饭也准备好了🏕，还有一小罐食盐👓，莫问撸了撸袖子🏓，熟练的打开煤气灶👒，并将火开到最大👗，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐤，眨眼间就被烤干了🌸，随之冒出一点黑色的烟雾🐘。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🏞，一只手不停的颠勺🏝，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🌞。

看的张守正大摇其头🌄，这家伙连油水都不放🍝，不被烤焦就奇怪了🎍。

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