当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏘，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏊，就又都转回了头🍓，可这头是转过来了♓，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向👏。
林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌺。见钱掌柜也在🏣，并且桌子上还多了许多菜🐆，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏊。
将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🏔，林茗也随之坐到了自己的位子上👊，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐖，看着钱掌柜道🎢：
“钱掌柜的👠，妇人的菜做好了🎋，请品尝🍿。”
钱广富眼前一亮🏁，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏏，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👄，随即眼睛更加亮了一些🐀，拿起筷子就想要尝一下⌚，可筷子即将伸到锅里时🎍，还想起旁边还有这么多人🍓，一脸不好意思对着沈奎章道🌇：
“沈先生🐳，钱某就先尝尝了👅。”沈父听了也笑道🃏：
“钱掌柜的请尝🈹。”
只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🈷，虽然有些烫嘴🌭，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎇，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌒，一脸惊疑道🍛：
“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🈂，入口即化🐳，嚼时入味却不软烂🏯，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏗。
这实在是让钱广富太过震惊了🈯，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⏲，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏷，这更加让他不敢小觑了林茗🏩，这鱼他也算吃过不少了🏨，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏳。
惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法👟，月钱好说♍，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜⚪，仅凭这一道菜🏟，他就能赚个金箔满盆了🍷。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势✴，生意重新火红起来🎭。
“是的⏳，妇人在厨房见有一条草鱼🎐，便用它作为这道菜的主料🌼。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⤵，不说用黑鱼口感更好🌅，还有比如这香和辣的部分🏷。
一是香✡，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”♏，可在现代♐，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🐵。
香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏅，将“混香”里的油气融合去除掉油腻✋，这香味和口感才会让人百吃不腻🏺。
关于香菜🐝，这里面还有件趣事🎧，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐐，到了一闻到香菜就皱眉的地步☔，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎱，发现香菜的味道还是可以忍受的🍁。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌉，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🃏，自己还觉得缺点什么🌒。
只是遗憾是她没在厨房找到香菜🈂，而且就算找到了👄，她也不敢冒然尝试🏳，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐮，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🌉，不喜欢吃的见之皱眉🏜，喜欢吃的嗜之如命🈶。她既然想要人人都喜欢吃🍾，就不会再添加一些不稳定因素🍰，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌈。
而其二则是辣🍗，她在炒香时尝了下辣椒🎷，辣味实在是达不到前世的力度🐩，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🍭，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍘，又辣又好吃🏧，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐀，可辣是非常容易记忆的🏻，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👗，就会让人一想到这道菜🌛，脑海中就不自觉回味它的味道❄。
她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍀，她也吃过🏛，那真的是非常辣了🏾，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⭐，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🈳，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🎚。
所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏨，她还是或多或少有些遗憾🍬，不过遗憾也没有办法🎾，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐂，想必一般人更少吃到🐡，或者这个世界就根本没出现这些食材👍，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👕，现在来看效果还是不错的🏭，至少她可以确定这道菜绝对有销路⏹，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌉。
心中的想法也只是一瞬⏮，林茗便道🌪：
“钱掌柜的觉得这道菜如何？“
钱广富听完刚想夸这菜的美味🍹，但眼珠子一转又道🍲：
“菜的事先不说🍋，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子✂，别的菜不用做👱，只管做这道鱼如何🌃。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎤：
“月钱每月20两银子🍍。”说着拿手比出了个二🐉。
林茗想了想说道👊：
“多谢钱掌柜赏识🎟，只是妇人不愿意在外抛头露面🎏，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🌳。”
钱掌柜一脸无奈🏋，最后只好问道🈳：
“那你这道菜你想要卖多少？”
林茗挑了挑眉👪，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🈁，不过既然问她🎨，就在心里简单算了一算🌛，想要利益最大化🌌，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🌐。
她刚刚有听见〽，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌷，简单的肉菜都在三十文以上🅿，一只烧鸡更是要价四十五文🈯，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌸，但胜在味道独特🐂，回味无穷🌱，在口味上就胜过这些普通的菜了🏎。
可直接定太高也不太现实👮，一是这个镇子的购买力是固定的🎓，即使是因为口味独特买的人变多了🎛，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🉐。
所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内❣，超过四十五文🐡，能消费得起的就非常有限了🅰。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👬，假若钱掌柜预计一个月回本🍥，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎼，也就是六十两银子最合适🌋。
虽然她可以要价更高些⛹，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍦，为了生意⛩，对方也必定会买下来👛，不过那就不是她想要的局面了🌬，依她看🌶，这钱掌柜的品性尚可🆙，她也乐的交这么一个朋友🎁，故此也就不在价钱上压制对方了🐀。
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