傅胭在厨房看了看🏒。
昨天宴客❣,今天留下的食材还有很多🌻。猪肉🍐、牛肉🏧、白菜🎩、豆芽🎴、粉丝🍜、茄子等🍛。
厉朝开放海上贸易🏝,引入的东西也多👓。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🐐,但棉花🈲、辣椒🐮、土豆🎵、玉米等等🍯,傅胭在赵府里都见过👲,这些都已流通在百姓的生活中🐇,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎰。
有了它们🏂,总是更便于百姓生活的🏫,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🐈。
傅胭想了想👈,定下了今天中午的菜式🌊,三菜一汤⛲,够他们三个人吃了⚡。
肉沫茄子🎌,醋溜白菜🏢,韭菜炒豆芽🏀,牛肉粉丝汤🍼。
萧烈家的厨房有两个灶台🐫,可以同时烧火做菜✌。
她先将两口大锅都洗净👢。舀三碗米反复淘洗干净🆖,放进靠墙内侧的锅里⚪,倒水🌨,米饭煮熟需要的时间长些🐈,得先开始🍷。
萧简从厨房窗前冒出一个头🏣,软软地开口⬛,“嫂子🌾,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍾,头上还包着两个童子揪揪🍴,认真的想来帮她🏃,傅胭被他那小模样萌到了✋。
“厨房里灰大🐞,你到院子里玩吧⛅。”
“阿简出去吧🌷,我来烧火⏸。”萧烈放置下东西🎍,走到灶台后坐下点火🐍。
“那你先把两口锅烧起来✌,我去后院割些韭菜过来🌸。”傅胭擦擦手✖,走出屋子🐫。
萧简看哥哥已经坐下烧火了👖,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀➿。
“嫂子🍦,我和你一起去后院吧🎙。我知道韭菜长在哪🎰。”
傅胭轻轻笑了笑♍,摸摸萧简头上的小包包🈚,接过菜篮和他一起去🐓。
只需要一顿饭菜量的韭菜🎌,不用割多少🐁,一会他俩就回来了🏖。
此时两口锅也都烧热了⏯。
萧烈将篮子接过去🏻,一边烧火🆕,一边择韭菜🍠。萧简也蹲在一边帮忙👁。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🍌、白菜👙、豆芽和肉🍠,放在一边备用👕。
农家人省吃俭用⛎,做菜也不舍得放油盐等调味品⛓,所以饭菜多寡淡🍬,少了油水人也容易没力气🏐。
傅胭坚持做菜就得做好🍸,不能亏待自己🌽。
她先做素菜👩,荤菜容易留味得后做☕。
倒适量油⚪,将切好的辣椒⛑、葱姜蒜放进去爆炒出味🍵,再放白菜➗,大火时时翻炒⏹。不用炒太久🌗,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👎、糖🐒,静等一会儿便可起锅了🏋。
简单涮下锅☝,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🌐,傅胭迅速的切段🎬。
韭菜炒豆芽⛓,先炒豆芽后放韭菜🏳,搭配上酱油🎓、盐🌠,装盘另放🍡。简单快捷🈴。
切成滚刀块的茄子👪,傅胭将它们用白醋抓了下♈,入味并防止氧化🐚。先炒肉沫🌦,因为猪肉本就选的五花肉👡,肥瘦相间🍈,炒的时候会出油🏞,傅胭倒的油比炒菜时更少🐤。
这里没有料酒🍜,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌋,和姜蒜一起去腥👊。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来⏰,看着油汪汪🍤、亮晶晶的✏,再倒入茄子🎹,让萧烈把柴火拨开些🎮,小火慢炒🌌,最后放酱油❔、糖盐🏙、水等👣,翻炒均匀🎤,撒上葱花出锅🏦。
只剩最后一道菜了🌕,牛肉粉丝汤❎。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🎟,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水👨,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🎲。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴❇,还没品尝就已经香得人欲罢不能👗。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍟,至少他们昨天就没这么失态🍥。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情♿,微微一笑🌟,“等会咱们就开饭了哦🐀。”
萧简点点头🆙,“嫂子做的饭好香啊🏜,比哥哥做的香多了🌈。”
“我没什么手艺✈,平时都是做熟就行了♓。”萧烈不以为意🈹,他是真不太会做饭🏅。
萧简认真的附和哥哥的坦白🎊,哥哥的手艺也不如张婶的呢👙。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🏨。
“哈哈哈⚡,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐏。”
闲聊时🎖,粉丝已经放进牛肉汤中了⚡。多煮一会就行了⏳。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏦,又盛出三碗米饭🎹,萧简的那份少一些♈。
终于上齐🌟,大家团团做好开吃🍃,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏔。
酸辣爽口的白菜🍧,韧劲清爽的豆芽韭菜👪,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝✍,种种滋味充盈口腔👘,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎨。
今天午饭🌘,萧烈连吃三碗🆎,萧简也添了一碗才满足🎡。
傅胭看着他们满足的样子⚓,自己也很开心🏃。自己的厨艺能被大家认可👉,且吃的开心激动⬜,这本就是令人快乐的一件事🌚。
一顿午饭🍃,众人皆是尽兴🐎。甚至吃太多🍅,还得稍微休息一会👨。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🃏,哭笑不得地收拾饭桌🏮。
“你放着吧🐇,一会儿我来收⛷。”吃撑了的萧烈有些不好意思⌛,陪同傅胭一起收拾🐪。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎌。家务活🎌,萧烈愿意体贴她多干些🈴,她很高兴🍫。但她不会将所有的事都推给萧烈🎃。她的人生经历🏦,让她不惧辛苦➡。
萧烈拗不过她👖,二人便一起收拾🏸,顺便还能消消食🏇。
收拾完🐌,大家各自午休了一会⏯。
今天是新婚第一天♒,家里也没有什么事🐭,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🐷,熟悉萧家的情况🍾。
“我家没有什么亲人🍎,平日有事🏷,村子里可以找村长孙叔和张婶🈸。他们人很好♟,也是师父的堂哥🐱。”
傅胭点点头🍑,张婶昨天她也见到了🌯,爽朗厉害的妇人🎣。
“大伯家已经不来往了🍪,你不用理会🏸。不过大伯母爱占小便宜👧,有时会不太客气🎡,要是遇到了🌥,你也没怕♋。”
“好🏵,我晓得了♎。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐙,今晚估计会有小雨🍿,“明天我们早点起✖,去山上看看有没有蘑菇🏋,到时可以采一些👀。”
听到能采蘑菇🏴,傅胭眼前一亮🉐,充满期待🏣。她从没进过山🐆,也没采过蘑菇呢🐎,倒是新鲜🏌。
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