傅胭在厨房看了看🏉。
昨天宴客⏱,今天留下的食材还有很多🏔。猪肉❎、牛肉🏧、白菜🏁、豆芽🎱、粉丝⚪、茄子等🎲。
厉朝开放海上贸易⭐,引入的东西也多🍘。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🈯,但棉花⛏、辣椒🍿、土豆🎑、玉米等等🍡,傅胭在赵府里都见过🌒,这些都已流通在百姓的生活中👟,搞不懂傅胭也不去追根究底了🍈。
有了它们🏩,总是更便于百姓生活的🐑,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎮。
傅胭想了想🌹,定下了今天中午的菜式⏹,三菜一汤✏,够他们三个人吃了✡。
肉沫茄子⏲,醋溜白菜🐶,韭菜炒豆芽🆗,牛肉粉丝汤🐣。
萧烈家的厨房有两个灶台🏣,可以同时烧火做菜🏁。
她先将两口大锅都洗净⚡。舀三碗米反复淘洗干净🆒,放进靠墙内侧的锅里👔,倒水🆘,米饭煮熟需要的时间长些✂,得先开始👰。
萧简从厨房窗前冒出一个头🏨,软软地开口🏎,“嫂子🍛,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏚,头上还包着两个童子揪揪🎧,认真的想来帮她✊,傅胭被他那小模样萌到了👣。
“厨房里灰大🍣,你到院子里玩吧🍯。”
“阿简出去吧🐸,我来烧火🐕。”萧烈放置下东西🌐,走到灶台后坐下点火⤴。
“那你先把两口锅烧起来🏉,我去后院割些韭菜过来🎩。”傅胭擦擦手🌓,走出屋子🎚。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🌵,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🍵。
“嫂子⚽,我和你一起去后院吧🈷。我知道韭菜长在哪⚓。”
傅胭轻轻笑了笑🍂,摸摸萧简头上的小包包🏇,接过菜篮和他一起去🐄。
只需要一顿饭菜量的韭菜⏸,不用割多少🏁,一会他俩就回来了🏐。
此时两口锅也都烧热了🌖。
萧烈将篮子接过去🌻,一边烧火🏄,一边择韭菜🏇。萧简也蹲在一边帮忙🍚。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🍘、白菜⛱、豆芽和肉♊,放在一边备用🌍。
农家人省吃俭用🏷,做菜也不舍得放油盐等调味品👧,所以饭菜多寡淡🐳,少了油水人也容易没力气🍤。
傅胭坚持做菜就得做好👔,不能亏待自己🌒。
她先做素菜👕,荤菜容易留味得后做👭。
倒适量油🌡,将切好的辣椒🍱、葱姜蒜放进去爆炒出味👊,再放白菜🌲,大火时时翻炒🌞。不用炒太久🐢,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏛、糖👲,静等一会儿便可起锅了🎟。
简单涮下锅🍬,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍽,傅胭迅速的切段🌃。
韭菜炒豆芽🐝,先炒豆芽后放韭菜⌚,搭配上酱油👠、盐🎤,装盘另放🎛。简单快捷➖。
切成滚刀块的茄子👱,傅胭将它们用白醋抓了下🐺,入味并防止氧化🍬。先炒肉沫👂,因为猪肉本就选的五花肉⛽,肥瘦相间🌶,炒的时候会出油🎢,傅胭倒的油比炒菜时更少🎞。
这里没有料酒🌭,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🐪,和姜蒜一起去腥🏎。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🏆,看着油汪汪🏵、亮晶晶的🎾,再倒入茄子⚓,让萧烈把柴火拨开些🌕,小火慢炒⬇,最后放酱油🍤、糖盐🐇、水等🏮,翻炒均匀🎇,撒上葱花出锅🏂。
只剩最后一道菜了🏼,牛肉粉丝汤❤。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌠,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水✍,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏤。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🍌,还没品尝就已经香得人欲罢不能🎬。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌙,至少他们昨天就没这么失态🆎。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎐,微微一笑⛑,“等会咱们就开饭了哦🍦。”
萧简点点头🐢,“嫂子做的饭好香啊🆑,比哥哥做的香多了🌝。”
“我没什么手艺⛹,平时都是做熟就行了✅。”萧烈不以为意🌍,他是真不太会做饭🐤。
萧简认真的附和哥哥的坦白🐵,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌟。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍥。
“哈哈哈🏰,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎋。”
闲聊时🏇,粉丝已经放进牛肉汤中了🐸。多煮一会就行了🍅。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏀,又盛出三碗米饭✌,萧简的那份少一些⛽。
终于上齐🌑,大家团团做好开吃⛅,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜❤。
酸辣爽口的白菜🏟,韧劲清爽的豆芽韭菜⏯,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐽,种种滋味充盈口腔🐈,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐦。
今天午饭🐉,萧烈连吃三碗👥,萧简也添了一碗才满足⛱。
傅胭看着他们满足的样子🎗,自己也很开心🏚。自己的厨艺能被大家认可👉,且吃的开心激动🎸,这本就是令人快乐的一件事🎓。
一顿午饭🐋,众人皆是尽兴🍟。甚至吃太多🌀,还得稍微休息一会👋。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⛲,哭笑不得地收拾饭桌🎫。
“你放着吧👧,一会儿我来收🍜。”吃撑了的萧烈有些不好意思🈷,陪同傅胭一起收拾👇。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎦。家务活♌,萧烈愿意体贴她多干些🌃,她很高兴🍶。但她不会将所有的事都推给萧烈🍩。她的人生经历🐧,让她不惧辛苦🎺。
萧烈拗不过她🌻,二人便一起收拾🐮,顺便还能消消食🆘。
收拾完♟,大家各自午休了一会⛽。
今天是新婚第一天🎴,家里也没有什么事🏤,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍧,熟悉萧家的情况🍯。
“我家没有什么亲人⏲,平日有事⛩,村子里可以找村长孙叔和张婶🏹。他们人很好⬇,也是师父的堂哥🌼。”
傅胭点点头🏍,张婶昨天她也见到了🍎,爽朗厉害的妇人🏍。
“大伯家已经不来往了🏿,你不用理会🍉。不过大伯母爱占小便宜🎧,有时会不太客气🌼,要是遇到了🌬,你也没怕👤。”
“好⌛,我晓得了🎏。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🌂,今晚估计会有小雨🆕,“明天我们早点起🌽,去山上看看有没有蘑菇🆘,到时可以采一些🎩。”
听到能采蘑菇🌴,傅胭眼前一亮🎫,充满期待⛴。她从没进过山🍍,也没采过蘑菇呢🏜,倒是新鲜✨。
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