第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”👮,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🈸,她低下头用勺子的时候🐲,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来⤴,将从脖子到脸颊的位置遮起来🍯,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🌦。
众目睽睽之下✖,黄宣连手都不敢去拉一下🐽,心里痒痒的🆒,干脆气呼呼的喝起了汤👦。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🌋,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼⛪,但却没有出声🏓,黄群盛免不了也要注意到🎈,脸色却是变了三变🌑。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🎚,这也是海产品所共有的特征🐸,配合软软的小鲍鱼🌨,别有一番风味🍽,对于厨师而言🏛,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🐡,让他们能更容易品尝接下来的菜品🎬。
李文基很快和两个侍者走了进来🏁。
黄晋第吃的很开心🎪,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少👘,故而更能体会到鲍鱼的香黏♎。通常而言⛑,人的年龄越大🎾,他的味觉感就越弱🍡,但这并不是说老人们不喜欢美食⌚,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🈸,又能刺激味觉的食物比较少罢了🐬。
鲍鱼自然是其中之一⌛。
黄晋第将勺子放在一旁🐷,招招手🀄,道🎂:“这位就是李师傅吧🏉,你的菜🏧,味道很不错❤。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🌴,李文基笑笑♈,谢道⏫:“您满意就好🎮,我们现在上下一道菜?”
“好☝,我都等不及了⛅。”黄晋第这么一说🌻,大家都笑了起来🏸,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🆗。
李文基也笑笑✖,自己束身立在黄晋第身边👉,示意旁边的侍者将餐盘端上来🌞。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🍪,是鲍鱼的典范之作🍪,当年邓公尝过我师傅做的🍨,也是赞不绝口✳。”李文基说着🌘,亲手将硕大的罩子揭开⏳。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐢,每个鲍鱼都被撕去毛边🐪,两面剞成花刀🆖,深红油亮🌌,有如被擦拭过的元宝🎲,腰细而肚满🎰。李文基一边分盘一边道🍹:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🏭,用油(猪油)下底⛽,将葱片👱、姜片🍃、蒜片略煸✌,依次下酱油⏺、奶汤🎽、冬笋片👜、熟火腿片👅,烧沸后用调料⛎,最后放入鲍鱼👝,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🌍,容易入味🐜,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🐰。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人👛,方才又束手道🈯:“我们用的是极品日本三头网鲍🍑,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🐔,所以味道已经渗入其中🎶,这是大火烧鲍最出味的方式🐞,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🎣。”李文基这样说着👝,又看到跃跃欲试的黄凌🌏、黄治🐯,笑道👱:“这道菜中正平和➖,孩子吃也没有问题🎓。”
三个小子险些欢呼起来➗。
菜放在各人面前🍳,黄群盛就皱起了眉头⚾,他虽然在学校里任职🍢,但并不可能脱离他家族所在的圈子🐵,他只是厌恶而已🍤。更具体的说🐅,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🆔。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🌒,那么现在这12只三头鲍👣,就让黄群盛有些不太高兴了➖。
当然✖,作为一个30亿富豪🎆,或者再多些的人🐡,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🌝,特别是教授父亲而言🏡,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🈁。
可是⛽,作为这间屋子的主人🎋,黄群盛不能立刻就批评黄宣⛵,说他的家宴超过规格⛑,或者其他什么🌈,那可能会让客人不高兴⛽。
然而⚓,黄晋第在听到三头鲍的时候🏒,脸色也严肃下来⤵。
他并没有先去品尝🐑,而是认真的问道☕:“宣儿🌪,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴👕,小声道👌:“老妈知道🐽。”这问题🐒,要靠自己🐉,是解释不清了🍚。
张馨仪愕然⌚,她估计也没想到自己纵横商场👙,会被儿子给“暗算”了🌡,狠狠的瞪了一眼黄宣🎭,她无奈的道👂:“黄宣是认识几个比较……🐵,这个🎡,历史悠久的家族🍱。”
其实❤,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🌗,还是某位所谓的强力人士🐠,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🏑。但在消费观念上🎯,她与黄群盛和黄晋第完全不同🍸。
张馨仪认为⌛,适当的消费是应当⏱,而且理所应当的——至于这种适当的程度🐭,通常而言☔,她是以比例来衡量的⏸。所以🎢,在四方集团的顶楼🍜,才会有一个300平方米的办公室🌒,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🌭,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🏂。
谈到吃鲍鱼🏸,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🏁、三头鲍而已🈹。对于这些鲍鱼真正的售价➕,如果是为了一场家宴🐀,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🐴,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🌦。
这样一来👨,黄母与黄父的心境就完全不同了🐗。
如此🏩,张馨仪才半是乐意👘,半不情愿的给黄宣帮了句腔🌱。
因为是家宴🐿,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边Ⓜ,黄晋第皱皱眉头🐄,道🎫:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🍔,却又没有再说🍡,若是以前🐎,黄晋第是连这半句也不说的🍅,原因很简单🐿,事情已经说开了🆖,他若是再说什么🏁,徒惹的大家不高兴🌻,孙儿辛辛苦苦准备的家宴⏩,也就浪费了♎,只是一顿间🍣,黄晋第就又道🐡:“不过❣,宣儿这一次是有心了🐣。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🌋,还是黄晋第先动手👌,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片⏫,热腾腾的极为亮丽👲。
众人纷纷动手⛰,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼👲,只觉的软软滑滑🌀,比起前面吃的鲍鱼🎅,韧性更强🎢,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🍩。
这就是好的溏心的作用了🍑。
李文基站在远处🎉,黄宣现在很想告诉他⛰,还是别上两头鲍为妙🐿,但看目前的形式🐓,除非他让洛林帮忙🎹,否则是没什么机会了🎍。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🐙,用叉子的背面压着鲍鱼♓,平行的切割着👂。黄宣向右边挪挪🐳,小声问她道🐅:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🐙,当然是公元200年的以前了🏡。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🅾,低下头🏕,小声道🍌:“如果是在家里面的话🐠,就用筷子夹起咬着吃⛏,如果有客人⏸,则可以让厨子先切割后👗,再品尝🆗。”
“直接用牙咬👅,那牙口一定要好了🐟。”
“也不一定🍼,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道✴。
黄宣很羞愧⏯。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候👲,有女士说“太小了”🍒。
一瞬间🌤,小黄同学就决定🎥,一定要让两头鲍上桌🈯。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀⏪,肉质显著🏙,三个小子最是喜欢不过🏌,喝着鲜榨的苹果汁🍰,用叉子捞起鲍鱼就啃🎧,也多亏是三头鲍🏣,若是6头鲍的话⏬,两下就要让他们给消灭了🐊。
张馨仪最喜美食🎰,平日里吃的虽少🎀,但绝对是食不厌精的主儿🍼,这刻几乎就要眉开眼笑了起来👞。只是相比而言🌍,她吃的慢了许多🐗。
男士们刚开始还故作矜持🎣,一会的功夫🍙,也就狼吞虎咽了起来🈶,和第一道菜相同🆔,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🐩,若婵美眉方才吃了一半🍉。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🍰,在家里⛩,他还没资格喝酒🍣。
大约20分钟🐋,女士们方才依次放下刀叉⭐,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🐖,他快走过来两步👐,道⛸:“下一道菜之前👁,请大家先品一杯茶🏗。”
茶很少🍔,用三两的盅放在里边👁,倒是上好的龙井⚫,可由于不是新茶🌱,故而是被沥过一遍的🌜,再喝起来已然是汤色嫩绿🏀,清澈🌷、明亮🌸。
黄宣只用了三口⬆,就将之喝了个一干二净🎫,茶液含在口里⛪,满口都是香味👛,鲜爽回甘生津🎤,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去👮,但等他想要再要的时候👰,侍者们都已经远远的走开了🎉。
李文基这时也走了过来🌦。
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