当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🈸，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼❓，就又都转回了头Ⓜ，可这头是转过来了🏎，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎇。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🐎。见钱掌柜也在🌍，并且桌子上还多了许多菜🎾，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏹。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🐵，林茗也随之坐到了自己的位子上🎙，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌬，看着钱掌柜道🉑：

“钱掌柜的🐕，妇人的菜做好了✈，请品尝🏺。”

钱广富眼前一亮🍾，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🌋，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🐚，随即眼睛更加亮了一些⏪，拿起筷子就想要尝一下🍙，可筷子即将伸到锅里时🐵，还想起旁边还有这么多人👲，一脸不好意思对着沈奎章道✊：

“沈先生👐，钱某就先尝尝了🈚。”沈父听了也笑道☔：

“钱掌柜的请尝⏪。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐋，虽然有些烫嘴🎡，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐒，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⚪，一脸惊疑道🈵：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐲，入口即化👮，嚼时入味却不软烂🏑，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🆖。

这实在是让钱广富太过震惊了🆚，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉♌，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏏，这更加让他不敢小觑了林茗🌁，这鱼他也算吃过不少了🉐，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏪。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐍，月钱好说🐙，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐈，仅凭这一道菜🏕，他就能赚个金箔满盆了🐥。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌧，生意重新火红起来🌴。

“是的🌨，妇人在厨房见有一条草鱼🌧，便用它作为这道菜的主料🎭。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🏀，不说用黑鱼口感更好🐉，还有比如这香和辣的部分🐳。

一是香♑，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🀄，可在现代🌲，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🍢。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎀，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👝，这香味和口感才会让人百吃不腻👊。

关于香菜🌛，这里面还有件趣事👙，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍎，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍷，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐙，发现香菜的味道还是可以忍受的🏛。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌁，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👬，自己还觉得缺点什么⛩。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🐾，而且就算找到了⏯，她也不敢冒然尝试🍹，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏙，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎊，不喜欢吃的见之皱眉🎊，喜欢吃的嗜之如命⏱。她既然想要人人都喜欢吃❌，就不会再添加一些不稳定因素🏟，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⛓。

而其二则是辣🈸，她在炒香时尝了下辣椒⛅，辣味实在是达不到前世的力度🌇，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了👦，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🎐，又辣又好吃👦，好吃的记忆点是极其容易模糊的👔，可辣是非常容易记忆的🍝，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏂，就会让人一想到这道菜👧，脑海中就不自觉回味它的味道👨。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🆗，她也吃过🈯，那真的是非常辣了🌑，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐉，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎾，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏹。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎂，她还是或多或少有些遗憾👀，不过遗憾也没有办法🌓，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎷，想必一般人更少吃到🍊，或者这个世界就根本没出现这些食材🌰，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼👫，现在来看效果还是不错的🏎，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍃，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🅾。

心中的想法也只是一瞬🎀，林茗便道✒：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👙，但眼珠子一转又道👎：

“菜的事先不说🐎，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏢，别的菜不用做🌍，只管做这道鱼如何🐆。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🏭：

“月钱每月20两银子👡。”说着拿手比出了个二🍴。

林茗想了想说道✌：

“多谢钱掌柜赏识🐌，只是妇人不愿意在外抛头露面🆙，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👊。”

钱掌柜一脸无奈🐈，最后只好问道♐：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌡，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐺，不过既然问她⛎，就在心里简单算了一算🌎，想要利益最大化⚪，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围➡。

她刚刚有听见🎈，这醉仙楼的阳春面一碗十五文✒，简单的肉菜都在三十文以上🈶，一只烧鸡更是要价四十五文🆔，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉⛅，但胜在味道独特🏤，回味无穷🍑，在口味上就胜过这些普通的菜了👗。

可直接定太高也不太现实🌳，一是这个镇子的购买力是固定的✒，即使是因为口味独特买的人变多了🐝，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎻。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内⤵，超过四十五文🏂，能消费得起的就非常有限了⛴。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌽，假若钱掌柜预计一个月回本🌉，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⏪，也就是六十两银子最合适🐆。

虽然她可以要价更高些🐟，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍊，为了生意🏔，对方也必定会买下来🏊，不过那就不是她想要的局面了🏫，依她看🐔，这钱掌柜的品性尚可⛲，她也乐的交这么一个朋友🍊，故此也就不在价钱上压制对方了⌚。

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