林茗笑了笑🎃,心道这钱掌柜还不算太莽撞🏷,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🏻。
“钱掌柜的放心🈺,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合➿,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🍟,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机👘。”
“此话当真?🍮!”
钱广富胡子不由抖了抖🐇,破音道✊。
虽然林茗说的直白🎾,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🍼,而不是诓骗他⏲。
酒楼的生意🏨,现在看看来虽然还是不错的🏡,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🌪,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🎨,那他损失的就不仅仅是生意♒,而是人气⏰。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文☝,迎客来却标的是五十五文🏿,那些菜馆更可恶👥,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🎶!
他要是现在将价格降低🌳,那么没办法向之前吃过的客人交代🐟,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱⛔,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉♉。
可要是维持原价🐽,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🌅,尤其是街角的那家迎客来⛵!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🐱,依旧笃定道🎣:
“自然当真🌰,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🐯,并且需要之时照拂一二🏊,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🆗。”
见林茗如此自信🎞,钱掌柜当即拍案道🎱:
“好🍒!那这事我老钱我就答应你了🏻,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👒,变成了同辈之间的称呼🆔,要问理由❎,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🎒,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🍗,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏄。
林茗笑着摇头道🏺:
“不必🐏,钱掌柜的人品妇人信得过🍽。”
“那你快说说⛷,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🐺,盼着对方真的能说出什么有用的办法🎋。
林茗自然也不再藏着掖着〽,而是直接道🌛:
“方法非常简单⏲,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材⭕,卖相以及价格提升🍇,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🎨。”
“这么简单?🆕!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情✒。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价👕,可她偏偏要让他抬高价格🌚,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🐨,来吃的客人就变少了🌛,要是再抬高价格🐒,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子⏹,于是笑着指出道🌅:
“钱掌柜的🎣,生意人想必也听过一句谚语🍵。俗话说的好❕,三年不开张⏸,开张吃三年🏎。”
果然钱广富在听到这句话时🐸,眼神陡然一亮🌅,没来得及深想就继续听林茗道✒:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🐤,想必其他地方的人也会为了品尝美味🈲,蜂拥而至〰。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🍉,想必自然是不会差银子的🎗,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌒,并没有绝对的吸引力🎛。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🈴,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹⚪。
显然经过林茗这一番分析论述🍑,他已经和一开始的想看法截然不同✂,林茗说的是他这些天从来没想过的🈹!
他甚至想到了更远的地方🎇!
不仅仅临镇会来客人⏲,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🐭,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🏷。
镇不比县👲,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🏐,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🐃!
而且沈小娘子说的也在理❣,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🍐,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🅰!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🏤,导致他后来想加字都晚了🍛。
可现在仅仅只用三个字♒,豪华版🍋,就能将那些不差钱的食客给引来🆒,在加上正宗二字🍁,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👝!
“真是听君一席话👉,胜读十年书⬇!钱某在这里先谢过沈小娘子了🌙!你们放心🐞,以后但凡要用到钱某的事✔,尽管说🎢!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🐈,我待会就去和伙计们讲讲这事🏪。”
沈母一直在旁听二人的谈话🎊,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🌌,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🌓,又听对方之后做出的诸多分析🍲,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才⛹,看向林茗的眼神带了些欣赏⚓。
林茗笑了笑🎉,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🎺,明晃晃的利益谁又不喜欢呢⤵,不过她该强调的还是要强调的🎴:
“钱掌柜的不必客气🐷,只是妇人还想重点提一下一件事🍥,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🏟,那必须得将店里的规矩🐠,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🏫,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🎾,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🐃,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🆖,不仅会做菜懂医术🎵,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🌦,这让他简直佩服地五体投地🎙,自然是林茗说什么🎑,他就听什么了🌦。
“既然如此✡,就不叨扰钱掌柜了🏖。”
沈母见事情已经谈完🆑,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏👁,顿时有些不乐意了❣,林氏是清儿的妻🎻,要看也是清儿看🐘。
林茗不知道沈母的想法🌧,不过她也觉得早点回家好⏯,虽然那黄牛比较听话〰,但回去太晚也不安全🍯,于是也向着钱掌柜告辞道🍚:
“钱掌柜你忙🐑,妇人和公婆就先行告退了✅。”
不过二人没想到的是🌳,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🍽,有些不好意思地问道🎋:
“钱某可否问一下🏪,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
本章未完,点击下一页继续阅读