芋儿这种东西奈放🍴，窖藏起来⏺，可以存很久🍏。

陈春燕🌚：“鸡肉得先煸炒🍨，加盐和拍好的姜♍，得翻炒得勤快些🎳，不要粘锅了🐒，炒好之后👀，翻到砂锅里加水🐁，焖上🍉，中途也得翻一翻👁，让鸡肉和芋儿均匀受热🏃，记得得轻些👀，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🎸。”

陈谷秋🎉：“要加多少盐？”

陈春燕🏄：“这得看菜有多少🏕，还是得积累经验🌝，凭感觉🎵，这是几句话说不清楚的事情🎄。”

陈谷秋和二狗子同时点头👍，都觉得做菜有些高深莫测的❗。

陈春燕🍽：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤⏫，晚上调理餐全素🎠，营养餐仍然是两荤一素一汤🍲。”

她指着莴笋说🎳：“这个切成菱形薄片🐉。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕👲。

陈春燕便上手切给他们两个看🌝，“不要切得太厚🐻，也不要切得太薄👉，去洗了手🎯，来切🌐。”

二狗子搓着手说🌰：“我没弄过这个🐝，就切过猪草⏩，万一弄得不好🌱，可怎么办？”

陈春燕🍿：“宁愿你现在弄得不好⛱，也不愿意你将来弄得不好🐌，咱们现在店还没有开起来🐰，有个什么不妥当的🎼，人家也能接受✏，等将来开起来了⚡，你再出错⏫，可就是砸招牌了✅。”

陈谷秋在一旁说🎑：“切慢一点不要紧🅿，得一刀一刀切得均匀了才行🐯。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🍥，便过去将发好的木耳洗干净🏋，摘了根🌍，撕成不大不小的一片片的🍯。

陈谷秋切菜是没问题的♊，在家也是做惯了的🍄，只是二狗子切得慢些🎪，不过手还是稳的🍬，多练练也就好了🎮。

二狗子磕磕巴巴切了一根🏦，陈谷秋那边已经切完了🌹，她上手就要帮忙👐。

陈春燕阻止道⛓：“你过来把虾剥了🍨，我给你演示🏉。你头尾都不要🎀，壳剥了之后🏆，用针把虾线挑了⚓，在用水洗干净👈，捣成泥🌈。”

这是她准备用来做虾滑的🐂，虾都是河虾🏬，还是二狗子去得早⬆，把那一筐子虾全买了🏀，不然她还见不到这玩意儿🍥。

县城附近可没有养虾的🍩，这可都是在河里捞的✳，量肯定不多🐹，吃不吃得上得看运气⚽。

陈谷秋和二狗子都忙着🏴，鲜笋就得陈春燕自己处理了⛸。

好歹都是剥好的笋子👡，用大锅煮熟了🎳，捞起来♈，晾干♋，撕成条🏦，再切成段🍒，用来炒肉丝Ⓜ。

再凉拌一个黄瓜👍，麦老板家的饭食就算是齐活了🎋。

一个莴笋木耳肉片🉐，一个笋丝炒肉🌙，一个凉拌黄瓜🌬，一个虾滑汤❗，只要材料备齐全了👙，做起来也快👘。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🎷，她先将五花肉上锅煮🍼，煮得差不多了🍆，她才将肉捞出来👰，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🏤。

第一刀切刀皮就停了👅，并不切断🎥，第二刀才切断❓，如此循环🏎，直到将肉切完了为止⌚。

她取过豆沙〽，往肉片里面夹㊗，夹得饱饱的🍺，码放在土碗里👐，每一碗装六片这样的夹沙肉🌀，再陌上切得细细的红糖🐝。

她回过头来♊，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🏸，再码到土碗里🎇，齐平碗沿就算完事🍞，等正好了🎊，那盘子翻出来🌛，就成了糯米在下👮，肉片在上了🍧，亮晶晶的🐇，十分好看🎛。

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