林茗带着两个萝卜丁到了灶房🐢,此时沈母正在一边的凳子上择菜🏎,林茗见了道🍌:

“娘🍯,您身子不好还是回屋休息吧⤵,这些由我来做♊。”

沈母看见沈子胥还有林茗的弟弟一脸眼馋地跟在她身后🐮,想起方才子胥怀里还抱了一些不知名的野菜和几个野鸡蛋到她跟前🎴。沈母料想这些应该是林茗从山里带回来的🌩,又听他说他嫂子要给他和秋白哥哥蒸鸡蛋羹吃👧。沈母一听儿媳在外面捡了好东西回家还不忘她小叔子🍅,从进门后也一直谦逊懂礼🍗,心里就觉得越发满意起来👯。

不过那野菜她好像从来没吃过🐬,也不知道吃了会不会中毒🍸,心想要是林氏原来吃过也罢🐏,要是没吃过🐆,这可不能瞎吃🎿。

听林茗让她去休息🏒,暖心之余将心中的疑问问了出来🍯:“不碍事就这一点了⬛,对了林氏✝,你让子胥拿来的是什么野菜?我好像没见有人吃过🐩。”

“娘👥,这野菜叫猴头菇🆓,是蘑菇的一种🐵,不仅没毒味道还很鲜美⬅,我在娘家时经常吃的🍯。”她不知道原主吃没吃过🐒,反正她在现代时是经常吃🍆。

“那就好那就好❄,娘就怕你摘到有毒的野菜了⚪。”

沈母的担心也不是多余🌾,毕竟古代不像现代可以送去医院检验⤵,不当心采到毒蘑菇的吃进去很有可能一条命就交代在这里了🐣。

“娘🐩,今天的饭我来做吧🏞,这些天辛苦娘了🌆。”

见儿媳要烧饭🏕,沈母也想看看这儿媳的厨艺🍧,便点头同意了🐺。

沈母将剩下的菜挑完🎆,便听林茗的话回屋了❕,林茗带着两个馋猫去洗了手🌅,就回到灶房准备烧饭了🎖,看见猴头菇已被洗干净放到了案板上🎺,旁边放着一个米缸❓,里面有半缸小米🌧,还有一布袋差不多才二两的白米🏞,想到之前沈清说的🎸,这应该就是沈父带回来的白米了⛄,沈清说私塾里的学生有些家里交不起束脩🈚,就用些白米还有粮食代替🍹,有时还能收到些风干的肉干👑。想必刚刚沈母挑的野菜也是沈父带回来的吧⏱。

看着这充满古代气息的厨房✂,还好林茗前世时学校里组织过体验活动🍿,要不然根本拿这土灶没办法🌘,而且她发现整个厨房里也就只有一小碗底子的猪油🏤,这几天她在沈家也没吃过除了蒸和煮以外的饭菜🌭。

是了🌘,她曾经听人说过华夏古代虽然铁锅在春秋时期就已经出现🎃,但炒菜却因为各种原因直到唐宋时期才渐渐普及🌆。这些原因想来也很简单🐃,炒菜需要油👝,油分为动物油和植物油⏫,动物油像是猪油一般都是随吃随炼🏢,而古代的畜牧业并没有那么发达🍼,所以肉类也只有富贵人家才能经常吃到🌏。而植物油虽然也早就出现🍁,但是炼油的植物一般也都是粮食作物☝,在这个动不动饥荒的年代⏩,有了粮食也没有几人会拿去榨油的🎊,所以这些就直接影响了炒菜的普及性🐹。

而她现在所处的时空有点类似华夏的唐朝🎏,就很有可能也已经出现了炒菜✔,像内青村这样的乡野之地不流行炒菜也是正常的🌧,但也许在比较繁荣的地方炒菜已经很普遍也说不一定🍵。

再不作他想🌦,林茗从米缸里瓦了三碗小米🏙,一旁的白米林茗没动🏢。淘好米后加上洗好的野菜就放进锅里开始蒸🐭,考虑到这小米粗糙的口感👌,林茗稍微多放了点水🐉,盖上盖子在灶膛内添了些柴火就开始蒸饭了🐆。

林茗一共捡了五个蛋🏹,给沈子胥秋白各蒸一个🎷,再打个猴头菇蛋汤👯,剩下一个就煮给沈母补补身体正正好🏓。

因为还剩一口锅空闲🎬,林茗打算先将二人的蛋羹蒸了👮,将两个鸡蛋打到碗里🏍,用筷子搅和均匀后🐐,一边向里面倒等量的清水一边搅拌❇,只可惜沈家没有麻油🐋,林茗只好加了一点盐做调味🍐,搅拌均匀后就可以开始蒸了🐿。

过了半盏茶的时间🍡,将锅盖揭开✝,林茗拿了根筷子戳进蛋羹中央🐧,发现凝固的很好🐓,就将它端了出来⏬。门口两个萝卜头显然也闻到蛋羹香味了🍌,连连扒着门框往灶房里面伸头🌨。

林茗见了心中好笑❓,看着两人道👲:“现在还太烫🎳,待会用饭的时候才能吃🐵。”

两人听了点点头🍈,身体却是没有移动半分⏩,林茗笑着摇了摇头👤。

将蛋羹端出后🏛,锅里重新倒上水➕,放进洗干净的猴头菇🌻,水烧滚后☔,又将少许盐加入鸡蛋液中⛵,打匀后慢慢倒进滚烫的锅里🌒,蛋液一遇水迅速变成蛋花漂浮在汤内👒,鲜美的菇香夹杂着蛋液的醇香扑面而来⭕,林茗陶醉地盖上锅盖➰,蒙了一会便乘到了事先备好的汤碗里放到一边🍬。

锅里又添了些水将最后一个鸡蛋放进去开始煮🏇,这时另一个锅里的菜饭也已经快要好了🎋,林茗等了一会🏢,才将锅盖揭开🏺,就闻到一阵清新的菜香🎢,因为多加了些水的缘故🍩,菜饭一点也不干🎗,看着就让人很有食欲🌦,将饭也乘出来后🈹,对着门外两个已经开始流口水的家伙道👗:“饭菜都好了👢,我端到堂屋去👍,你们去叫大家吃饭❄。”说着又切了些沈母自己腌的咸菜🐍,这些咸菜味道很是爽口🎈,林茗还蛮喜欢的🎻。

两个萝卜头一听都飞快的转头跑去叫人了🌋,那样子比任何时候都积极👑。

将饭和菜端到堂屋🏿,看见众人都差不多已经到了🏝,正准备去拿碗筷🏀,就看到沈母拿了进来🍾,林茗笑着接过一一将碗里盛满了饭🎀。

众人看着桌上几个色香味俱全的菜🍡,一个个都觉得饿了🍊,沈父看着这些菜略微点了点头🍎,而一旁的沈清却是看着林茗露出了一丝微不可见的浅笑👡,林茗正纳闷沈清这样看着她干嘛✴,就听到两个萝卜头吵着要吃鸡蛋羹的声音🌝。

林秋白还好🏥,虽然因为营养不良看起来只有九🍶、十岁🏝,但其实已经十二岁了🍟,所以即使是想吃也只会用期待的眼神看着林茗🌑,而一旁才八岁的沈子胥就不一样了🌆,看着林茗不住地叫着大嫂〽,眼神还不由自主地往鸡蛋羹方向瞄🐶,林茗看着二人这幅馋样⚡,当即也不逗他们了🏴,将两碗蛋羹端给了他们🅰,蛋羹温热🍁,就算是不吹也不会烫到二人🐘。

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