林茗停下思考了一会⏪,随后便道🐧:
“一盆赚两百文🌸,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🍏,就算一盆净赚一百五十文⛅,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🐂,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🌛,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想⏫,林茗却又道⛄:
“从商讲究的是目光长远🍶,只求眼前利益的人往往走不到最后🏢,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🆖,终是叹了口气道🏬:
“是我魔障了⛑,还没有你一个小辈看地通透⛱。”话音刚落又道🐵:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🐺,而不是一味地依赖别人的想法🏭,自己没有思考的能力🐷,于是林茗便道❕:
“既然送的菜超过一百文🎑,那么再说送就不太合适了➰,送一碟花生一碟青菜🍱,客人会觉得是赚到了🌌,可若是送一碗红烧肉🌫,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🎗,会觉得自己被宰了♌。”
钱广富一想确实是❄,这些食客也没有傻得🐃,送的少会觉得老板大气👎,可要是送的多了🍦,没准就会产生怀疑了🆚。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🎑,肯定菜价上水分很大🍏,一但客人先入为主地这样认为⛅,那他们送地再多🏘,都会让人觉得是骗钱的不合算🐪。
可既要送菜👫,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🌿,这可怎么办?
钱广富在哪里想🅱,林茗二人也不打扰🐨,看着三人谈话桌子不远处👤,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🎫,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🈂。
林茗依旧没有出声👙,而是等钱广富自己想清楚其中利害🌕。
钱广富在想的同时沈母也在思考🏩,林茗说的她都认同🍒,确实做生意不能太随意〽,一但被客人留下不好的印象➖,以后再想补救就晚了❌,但林茗说的这个问题👋,还真不是一般人能解决地了的🐓。
钱广富想了半天🏿,绞尽脑汁🌊,最后才试探性道🎱:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🏓,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🌩,也买那些菜🎩,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🍀,于是便磕磕绊绊起来🍴,然而林茗却点了点头道🈺:
“钱叔👯,你的想法我明白🎗,你的意思是🎋,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🍉,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🈯:
“对对对👍,我就是这个意思👔,还问沈小娘子🐕,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🍻,赞许地笑道⏱:
“钱叔智慧🎗,我觉得这个法子正正好🌅,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖👃,价格依旧不变为二百五十文🌫,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🏸,这样一来✍,既可以在质量上胜过迎客来🎩,又能在数量上同样打的对方措手不及🍫。”
钱广富一听林茗的夸赞👃,几十岁的人了还害起了羞⛎,有些不还意思道🐍:
“哪里哪里👊,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🏣。”
林茗却笑道⏳:
“钱叔🎯,既然这事情已经定下⛑,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🐖,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🎮,至于名头✍,我倒是想好了一个✨,不知钱叔意下如何⛲。”
钱广富一听林茗有说法🌇,便直接道🏊:
“但讲无妨🏤。”
“既然这主菜是酸菜鱼🐄,不如就叫鱼宴🍕,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🈯:
“妙极妙极❓!”
说完想到现在时间不多了🏛,于是便道🐸:
“我现在就让人去办🍪。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🈁,正好要去给钱广富复命♑,原本还以为能得些打赏🌒,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🏻,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事✌,钱掌柜的就赏了几文钱呢🐶!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⛔,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🎇,直接吩咐道🐓:
“小五你去🏢,将门口的板子拿回来🏘,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🍀,而且送的东西和迎客来一样👉。”
小五一脸懵逼🐤,但钱广富说的认真不似作假✈,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🎶。
见小五麻溜地走了❄,钱广富又对小吴道🏓:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🏥,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去⏰,就说是送的⚪。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人👩,应该也不会计较这么多🏺,因为能这么快花钱尝鲜的人🐑,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🏎。
反正现在时间也才一个上午🎉,要是有客人回来讨说法❄,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的⏯,真点过补偿🍓,占便宜就可以直接轰出去了🍠。
等小吴出去之后♓,小五刚好扛着木板回来🎼。
放到钱广富身前🌬,小五有些好奇问道🐦:
“掌柜的♊,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字✉,一听小五不赶快去办事问东问西🐻,顿时眼睛一瞪道🍝:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边⛵,要是耽误了事情要你好看🎍。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🌏,又看起拿出了朱砂和水👩,再结合放才钱广富让他去说的送菜🎉,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🌥,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时👟,还没喘几口气➰,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🎸。
“小五🎏,你可总算是来了🍛,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下☕,缓和了气息便道㊗:
“掌柜的说让我告诉你们🍿,咱们酒楼也开始送菜了✴,而且送的东西和迎客来一样呢🍛!”
“当真?”
“自然是真的🐲,掌柜的亲口告诉我的✝,还能有假?”
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