第二日🏛，宿醉的夏天南直到晌午才起床🎩。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🎤。夏天南口渴得不行⚽，一口气喝完🌁，舔了舔嘴唇♎，觉得有些蜂蜜的甜味🎍，还有些生姜的辣味👮，随口问道🎓：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🌜：“蜂蜜生姜水🌓。取生姜三五片🌱，蜂蜜一勺🌭，以热水勾兑🍶，可以醒酒🎗。”

夏天南晃了晃头⭕，不知道是不是心理作用🐘，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🍇。没想到董小宛洗尽铅华之后⚡，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍼。

这时🎍，他肚子“咕咕”地叫了起来⬆。

董小宛关切地说🍞：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🏖，没吃什么东西🍔，猜到你今天会饿♿，所以提前做好了饭菜♓，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🐅，他来到前厅坐定🌼，董小宛不一会儿就把菜端了上来🌕，还盛好了米饭🏁，送到他面前🎤。菜不多🎒，一荤两素👔，但看着都很精致🍨，色香味俱全🆎。只是其中的荤菜看着很是眼熟⛅，夏天南打量半天⛲，喃喃道🐫：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过♋，江苏菜系中的经典名菜🏺，以带皮五花猪肉⏺、新鲜的蔬菜为主材制作而成👱。皮呈皱纹状🍆，油亮光滑⤴，纹似虎皮⬛，很合他胃口🌖，只是在本时空不见有人会做🏎，在南京呆了几个月都没吃到🏨。

董小宛一怔🏤：“虎皮肉🆚，这菜名倒也形象🏥。不过奴婢称其为走油肉👟。”

夏天南拿起筷子夹了一口🐓，眼睛一亮🐴，满口称赞🎥：“肥而不腻🐠，香甜可口🌳，软烂醇香🆑，真地道👃！谁教你做这道菜的？”

“没人教🏚。这是奴婢自己琢磨出来的🌘。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐝，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🎏，在旧时空👀，到江苏出差时🆗，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🐬，当时没往心里去🐽，现在回想起来🐧，“董肉”的董字🐳，是不是董小宛的董？

他放下筷子♊，认真地问🍯：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺❌，不是来吃你做的菜🏅。不务正业⚓，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头⛴：“一般都是偷偷的做菜🌯，不会让她发现🎯。除了诗词和刺绣🌗，奴婢最喜欢的就是做菜了🌨，委身青楼只是为母亲还债🌩，非奴婢本愿🍒，迎来送往🎏，更不是奴婢想要的生活👙。如果老爷喜欢吃🏼，下次再做给你吃➡。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🐆，因为先后请教了余淡心🍩、杜菜村🍈、白仲三位名厨🎪，所以取这个名字🍮。这道菜取新生母鸡一只🍨，脱骨后填入水发鱼肚🍥，用炒锅久炖后👐，汤清如水🏑，色白呈素⛱，其口感浓郁❓，鸡鲜嫩✂，肚糯胶⚾。”

夏天南听她的描述🏌，不由自主吞了几口口水🐈。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🌌，自己是捡到宝了➰。其实他不知道🎓，董小宛除了名妓的身份🎟，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎮，虎皮肉确实是她发明的🐠。

吃饱喝足之后🍧，夏天南去找林伟业商量事情👎，却被告知林老爷带着李香君去看海了❌。他想了想⏬，难得林伟业铁树开花❕，找到了恋爱的感觉🉐，还是不打扰他的雅兴了🐪，便独自去找谢三宾🐈。

大家都是自己人🍇，他就开门见山道明来意🌘：“伯父🉑，我这次来⛰，是送林伟业来赴任登州总兵一职🍊，然后以此名义重建登州军队🎫，兵由我来练⛔，饷银也由我提供🐏，登州这边只需供应粮草即可🌅。这样既让我在山东有了能直接控制的武力❔，又能成为伯父你治理登莱的助力🀄。”

对于这个提议🌈，谢三宾自然是赞成的♟。身为登莱巡抚🐚，手中没有一支靠得住的军队🌖，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的⏬。登州本地原来的军队早已被叛军打残⛔，只剩下了一个空壳🍍，他一直想重建⏱，可是一没有得力的武将坐镇⬜，二没有足够的粮饷练兵⏱，心有余而力不足✂。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🌠，真是想打瞌睡就有人送枕头🎤。

他高兴地说🐻：“这是好事⏬，我鼎力支持⛄。不过谁来练兵？据我所知🌬，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🎽，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心♋，林伟业只挂总兵的命🎼，副将我会任命一个得力的部下👞，名叫苏初图✴，当初曾经协助朱大典在济南练兵👈，轻车熟路了👙。练兵之事由他全权负责🌈。”

谢三宾放下心来⛄，抚须道🏼：“如此甚好🎁。”

“至于军营✍，我打算放在城外⛱。”夏天南解释道🐍，“城中原来的旧军营破旧不堪👘，而且周围都是民居⛓，不仅没法扩充🌶，而且操练也成问题🌂，想要建个试炮的靶场更无可能🌁。干脆放弃旧军营👭，直接在城外修建一座新的👡。”

在经过实地考察后🐔，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🌋。这里地势平坦🌓、有小河经过🌄，而且周围数里没有人烟🐕，是练兵和驻扎的好地方🏺。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道⬛：“平南伯🌯，这地方的泥土适合夯土作墙🎉，不如就以土筑墙🆕，里面的营房才用砖石木材🐑，这样建起来更快🌭。”

夏天南想想也有道理👨，便同意了他的建议🐾。不过回到巡抚衙门🍢，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🐁。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后👃，立刻表示了强烈的反对🎗。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍾，军营的事就要考虑我的意见㊗。我的想法是🏝，直接把外墙改成棱堡的构造🌰，以水泥浇筑🎻，建造速度比普通的城墙快👕，这样就能把军营和要塞合二为一🍑，既能练兵🍾，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🏙，还可以为登州牵制敌军兵力⤴，形成夹击之势🌂。”

夏天南苦笑不得🐞，说道✡：“老林🎳，你是不是想得太多了🆘。山东的叛军已经消灭干净了🐉，哪有值得大动干戈的敌人？再说🌷，山东又哪来的水泥？”

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