殷老父子不知道林茗心中所想🐴,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍋,他们这都收了好些客人的单没做了🍊。
“诶诶沈小娘子就按你说的🍤,这铁架子我们马上做好了👬,您稍微等一会🅱。”
林茗笑了笑🎖,便在一旁等了起来⏯。
没多会⏮,殷老父子就将铁架子给做好了🎪,由于比较难拿🍤,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车👪。
等林茗驾着牛车回去之后⚡,摊子上排队的人也在👑,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🎎,顿时都十分好奇地争相问道👙:
“沈大娘🌵,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些👠,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👜。
沈母听了手中的动作不停☔,笑着回应客人的问题道🌌:
“不是暖炉🍯,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食Ⓜ,到时候大家别忘记来捧场啊🍞。”
沈母这话一说完🍛,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌈,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🌴!
这样太劲爆了❎!沈家摊子上的东西都这么好吃🌫,那新出的肯定也是美味♏!
他们当然要来凑这个热闹了🎫!
众人议论纷纷的热乎劲⏩,让现场看起来像是在过年一样⤴,可令周围一众摊主眼红了🈂。
可眼红也没用🐴,人家有千灯镇最红的酒楼🍥,醉仙楼罩着🎾,他们这就算是想上前找事🈵,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊♿。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍃,往下吊着冷藏🐕。
古代的水井👢,有冷藏食物保鲜的妙用🐽。
这些一共十斤的肉⏬,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤❕,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🏹,然后看看口味上需要不需要改良❤。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍇,其他决定口味的就是烤制手法🌖,以及至关重要的调料了🌶。
好在这古代🎒,除了辣味处于低阶状态🎿。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍌。
只不过因为这些香料的口味独特✌,调味的时候不好把控👯,又少有能够做出好吃的菜的人👬,更多的是不敢放香料🏦,生怕好好的菜被烧毁了🌖。
所以基本上香料以及香料的种子🎤,都只能放在杂货铺落灰🅾,少有人问津🆔。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏥,她当初在弄卤味的卤料时👩,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🏼。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏰。
研磨烧烤料也不是很难⏲,毕竟古代几乎家家户户都有石碾👖,沈家前院的角落里就有一台🐉。
看样子不经常用♌,没准还能磨得比较精细🍾,到时候做烧烤时也更加入味些🏜。
想到这里🎁,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🎶。
孜然粉那是一定不能少的🐀,辣椒粉也是不能少的♉,现在后院里的红色辣椒🍚,她也可以正大光明拿出来晾晒了⏰,昨晚睡觉之前🌟,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🐍,晚上回去正好拿来磨粉🌋。
还缺麻椒粉🌿,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🆙。
这些都做了🎞,就差番茄酱和甜酱了🎙,番茄酱也好搞🈳,后院昨天又成熟了十几颗番茄⏬。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🎲,但她这次只是做给家里人试吃一下🐔,等之后要是效果好的话🏭,她还可以继续熬🍶。
至于甜酱🎆,这个林茗就不太擅长了🏖,前世的甜酱🌋,她记得好像都是用黄豆酱熬的🌬。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌸。
有了🎾!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🌤。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🆓,增加口感⛴。到时候要是有不错的🎄,她直接和人家买就行了🏡。
甜酱制作起来应该不太简单🐰,没准还需要发酵时间🍪,这个费时又费力🐣,她还没做过不能保证口感的东西🏻,现在还是用别人现成的吧🏐。
“娘🐱,我来帮你了♍。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来👤。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👛。折油纸的速度一个比一个快⛅,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳⭕。
经过一开始简答的教过之后⛸,算账就从来没出过错🌍。
这许慎要是放在现代🌶,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐂。
这一发现👃,更加让林茗起了爱才地心思🍥,这人才可不多⛪,碰到就是赚到🏙。
可得好好培养一下啊🅾。
“沈小娘子🐝,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🐯,一边回答客人的问题道⛑:
“过几天摊上要推出新吃食🆖,叫烧烤✍,有肉有素🍻,种类齐全🌕,口味独特🐦,到时候大家一定要来捧场啊🌟。”
说的虽然是欢迎词🐭,但林茗却没有摆出笑脸🎥,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🏮,谁想到反而起了反效果🍹。
所以林茗决定⛽,从今以后🐩,她都不笑了🎂!
反正不笑还能让她显得更加威严🍃,捣乱的也少🌿。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎠,但这种不怒自威的感觉🎖,林茗还是觉得十分满足的🐫。
要是林茗知道在客人们心中🍜,她脑海里的不怒自威👪,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🉑。
“那是一定的👥,谁的摊不捧场🍿,也不能不捧你家的摊👱。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情⚪。
他们是真的期待🐝,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌾,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼⬛,剩下的两个🅰,可都是眼前这个摊子上的吃食☕!
要不是这家摊子⛸,每日只摆那么一会的摊🍶,还限量供应✒,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃👄,摊主还有个性🏀,颇有一种不为五斗米折腰的精神🎸,着实令所有客人更加热衷追捧起来㊙。
现在人家说✖,要推出新吃食🐿,那他们怎么能不好奇期待呢?
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