中翅和翅尖一直存着的🎧，中翅存到现在终于够量了🌇，可以派上用场了🐰，这不就用来做蜜汁烤翅了么👄！

而翅尖……用来做烧什锦最好🐆，再配上糯糯的鸡爪⛱，简直美味〰。

不过鸡爪还有其他用途🌄，陈春燕一直抠抠索索的存着的🌡，她准备做泡椒鸡爪🌜，那个好吃🍐，她特别爱当零嘴吃👲。

而鸡架嘛🍂，把鸡胸肉切下来了🍷，再把其他肉多的地方切一切👠，基本上就没有什么吃头了♉，每天就用那个来熬汤🈂。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🍭，上面还有些肉👗，大骨头棒子里面还有骨髓🏧，谁爱吃谁拿去吃🌆。

她在吃食上并不亏待人🆗。

“咦👙，厨房里的菌菇了🏩，怎么不见了？”

二狗子🅿：“哦🈯，干货都收到库房去了🐩，暂时用不上🌺，鲜货都晾在晾架上的⏺。”

除了海鲜菇♍、平菇这种菌类🍂，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些👏，比较不容易中毒🍝。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况➕，上吐下泻的🆙，虽然不致命🐮，但也难受啊🏏。

所以酒楼嘛🎑，就算要用银耳🎚，她要求全部用干的泡发⏪，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🎉，她也这么坚持🍊。

她转身去了仓库👪，拿来菌菇用泡发🐑。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋⬜、酱油✅、盐⌛、她自制的味精🎤、香油🏥、姜末🌍、香葱段⛑、豆粉❌，用筷子调匀🌒。

她感觉有点干🍺，又加了一点水🎆，用力搅拌均匀♍，感觉上劲后🌛，就放到一旁备用👒。

煮蛋的水有些多🌝，毕竟那么大一锅蛋🏂，这会子水才刚开⛰。

她拿来沙漏计时🏎。

按照她的经验🅾，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🐎，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好♿，但她这会儿想要溏心蛋🌻，那么五分钟就可以了⏺。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子✴，就把蛋捞了起来🈁，放进凉水里冰着👂。

“二狗子👥，叫几个人进来剥蛋🆔，记得把手洗干净咯⏯。”

她交代完🍔，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🐩，再用切李庄白肉的手法🌩，将肉切成一大片一大片的🎨。

她检查了下🌬，菌菇已经发好了⚓，便将根摘除✨，反复淘洗几遍👌，放进准备好的高汤里面熬煮🐡。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🏏。

她赶紧将芝麻拿出来✋，均匀撒到米饭面上🎱，搅拌一下🐲，再撒一层芝麻👦，再搅拌一下🍤，如此循环🏁，等到米饭均匀地粘上芝麻后🍻，她才又拿出了一个大盘子🐞，将蛋拿过来放到盘子上🌫，再将面粉过筛♐，细细撒一层在蛋上🏓。

她在拿过一片洗干净的荷叶🈶，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🐔，再将蛋放到中心位置🎨，再捏上荷叶🍣，饭也就裹在蛋上了⚾。

她回过头取来切好的五花肉🐚，两片大五花呈十字状叠在一起🍄，蛋就放在交叉点上🐎，再将肉紧紧裹在蛋上即可🍫。

蛋裹完了🐜，就可以下锅了✡，先将肉煎得金黄♌，再加上酱油✔、米酒🍂、白糖🍕，上盖烹饪三分钟即可👬。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🍘。

陈春燕取来准备好的饭盒🈵，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🏢。

她用的是装大菜的饭盒⛏，这道菜也就算一道大菜了🈳。

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