夏天南不嗜酒但也常喝🎦，旧时空他一般都喝昂贵的好酒❔，没接触过二锅头这种平民化的酒🐨，接过碗尝了一口🌥，味道醇正🆒，度数很高但不烈🎸，虽然不及茅台之类口齿留香⏹、回味无穷🐬，但胜在香味纯正🌱、有后劲🆔。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🐬，问道🐊：“老林👂，这就是二锅头？挺好喝的啊🌝，我觉得比茅台也差不到哪里去啊⚡，各有特点🐘。师傅们都说高粱酒是劣酒🎋，快说说🎅，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🌇，这种工艺叫做‘掐头去尾🏛，按质取酒’⬆。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分✝，就是酿酒所说的杂质🌥，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍵，最为纯正🎞，无异味🌴，这就是‘二锅头’名字的由来⬜，这酒醇厚绵香⛲，浓度高却不烈♌。”
众人皆叹服✔，原理说起来简单👙，但就是没人想过这么做🏧。田🍣、袁两位师傅激动地说🐆：“我们只知道师父告诉我们🐅，头锅和二锅⛄、三锅的酒水混起来才好卖⛔，从没想过单取第二锅能有这么好的酒❇，长见识了🏚。”
林伟业对夏天南说🏟：“二锅头的产酒周期很快🎊，你再给我增加人手🍇，扩大生产规模🎢，我就能出更多的酒🎷。”
“原料易得🐏，成本又低🈸，想不赚钱都难啊🏆，哈哈✝！”夏天南兴奋地说道🎎：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🆕，扩大规模🐧，把这酒卖到广东⛪、南直隶🍏、京城去🎄。”
林伟业问🌾：“这酒叫什么名呢🎉，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🎫：“不🆕。这名字听着太草根🍫，得想个能忽悠人的名字🏹，才能卖得上价🏡。再说👖，二锅头这名字容易让人产生联想👄，说不定有心人就把这个诀窍学了去🌳。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来♏。中国白酒一般酒多以产地命名🌗，比如脍炙人口的茅台🏂、杏花村㊙。临高太过偏僻🐁，没有知名度🎦，做酒名好像太勉强👍，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称👥，到现代已经成了海*南的代名词🐠。想到这里🍟，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》👦。剧情已经记不太清了㊗，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🍓。夏天南对这类文艺片不是太感冒🐮，但是这片名太美⏸，让他印象深刻🈲。
灵感瞬间迸🍚，夏天南说道👗：“有了🏳！就叫天涯香🐟！”
司马德细品了一番🈴：“琼州乃天之涯🐗，海之角🍶，所产之酒香味芬芳🐑，天涯香……不错🍿，真的不错🌅，好名字🍈！”
林伟业有些想笑🏴，俗话说“北京二锅头❌，好喝不上头”🌭，“饺子就酒🐢，越喝越有”❇，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头👠，取了个这样文艺的名字🐖，让他觉得怪怪的🏯。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🎳，瞪了一眼♒：“严肃点✴，好产品要重视包装🎨。包装⏩！懂吗？”
产品有了♿，接下来是销售的问题🈴。照惯例🍐，这酒还是得卖往广州🎉，琼州府本地消费能力低🍄，虽然放话要卖到北直隶去🏧，但是没有渠道♟，也没有合适的人手❌。就算卖到广州♉，除了刘全有商业细胞🎊，其余好像找不出合适的人选了🅱，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全♎。
夏天南决定🏬，找张明礼谈谈🎇，如果他接得下👚，酒水生意也交给他👌，目前自己精力和人手有限⛏，还是只管生产不管销售的方式效率更高🈷。
金主召唤🃏，张明礼立刻乘船来到临高👣。一段时间不见⌛，张明礼已经福了一些🐡，肚腩隐约可见🏎。夏天南打趣道🎞：“张兄日子过的滋润啊🎛，看着越来越有福气了🐛。”
“呵呵🏇，托夏兄弟的福🏹，棉布生意稳定⏹，又没有人掣肘🌵，钱也赚了🆙，日子也过的安稳🆒，这身材自然就福了🏠。”张明利笑呵呵地说道🌬。
夏天南取出一个瓷瓶🌕，神秘地说🏎：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🐱。”
张明礼抖擞精神⤴，看着这个瓷瓶🍟。他知道夏天南不会轻易找他♌，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🍩。他仔细端详了一番这个瓷瓶✋，长不到两尺🌯，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🎡、珍珠红都是用坛子装的🌙，这么一小瓶👩，几大口就喝完了🈴。
在他的注视下🎲，夏天南摆了一个小杯🐼，目测最多能装一两酒水🌪，然后拔掉了瓷瓶的木塞✍，一股浓郁的清香顿时扑面而来✂。
张明礼眼睛一亮🐺，这不是黄酒🌿，是烧酒🉑，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌇。他催促道🎮：“快快⚪，让我尝一口👆。”
才喝一口👔，他就感觉这酒劲道极大㊗，恐怕喝上几杯就要醉♓。不过不同他以往见过的烧酒🌉，入口柔滑🌓，浓而不烈🈺，香气芬芳🌉，咂摸了一番☔，拍桌而起🌮，大声说道🍒：“好酒☕！”
夏天南笑吟吟地看着他⚡：“既然张兄也认为是好酒🐈，这酒若在广州卖🎈，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🐉！张明礼坐了下来⬇，按捺住心中的兴奋🎼，说道🍶：“南方暖和🍸，大多偏爱黄酒🍐，北方严寒🌮，偏爱烈酒🐧。所以江浙一带有花雕⏯，广东这边有珍珠红🌰，喝烧酒的少🌸，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣✅，这边的人喝不惯✴。不过🌟，如果是这样的酒🐍，就另当别论了👩。”
“哦🍔。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🐊，说道🏯：“这要看是不是走量了🍣。如果产量高🏩，薄利多销👫，那么就按斤卖🏜，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他⏬：“产量不低👘，但我不准备论斤卖🍞。”他晃了晃手中的瓷瓶🏿，“一瓶2两银子⛎！”
张明礼倒吸一口凉气🎤，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🆖，一瓶2两银子🐰，等于把他预期的价格提到了4倍✍！
“这个⛄，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🎆，但是定价太高了点⏰。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🍃，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🎭。)
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