傅胭在厨房看了看🏇。
昨天宴客⏬,今天留下的食材还有很多🆔。猪肉👙、牛肉🎟、白菜🎱、豆芽❌、粉丝👭、茄子等🎚。
厉朝开放海上贸易🐈,引入的东西也多⬇。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🎚,但棉花👤、辣椒🉐、土豆⬆、玉米等等⛩,傅胭在赵府里都见过🌨,这些都已流通在百姓的生活中🍽,搞不懂傅胭也不去追根究底了🆗。
有了它们🍞,总是更便于百姓生活的🎵,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍭。
傅胭想了想🐽,定下了今天中午的菜式🏊,三菜一汤🌯,够他们三个人吃了🍚。
肉沫茄子🏇,醋溜白菜👯,韭菜炒豆芽⛎,牛肉粉丝汤☝。
萧烈家的厨房有两个灶台♋,可以同时烧火做菜🎍。
她先将两口大锅都洗净🐿。舀三碗米反复淘洗干净🐐,放进靠墙内侧的锅里♓,倒水🐮,米饭煮熟需要的时间长些⚪,得先开始👁。
萧简从厨房窗前冒出一个头🆗,软软地开口🍵,“嫂子🅿,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩👖,头上还包着两个童子揪揪👰,认真的想来帮她🆗,傅胭被他那小模样萌到了🌚。
“厨房里灰大🍍,你到院子里玩吧👲。”
“阿简出去吧👕,我来烧火👯。”萧烈放置下东西🌒,走到灶台后坐下点火🎇。
“那你先把两口锅烧起来✔,我去后院割些韭菜过来✉。”傅胭擦擦手🍉,走出屋子🎺。
萧简看哥哥已经坐下烧火了♋,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🐦。
“嫂子🏤,我和你一起去后院吧🐆。我知道韭菜长在哪🎒。”
傅胭轻轻笑了笑🌓,摸摸萧简头上的小包包🈂,接过菜篮和他一起去🎅。
只需要一顿饭菜量的韭菜👡,不用割多少🏎,一会他俩就回来了🎃。
此时两口锅也都烧热了🏙。
萧烈将篮子接过去👐,一边烧火🎏,一边择韭菜🎼。萧简也蹲在一边帮忙🏜。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子👢、白菜🌉、豆芽和肉🍖,放在一边备用🏧。
农家人省吃俭用🎽,做菜也不舍得放油盐等调味品🎛,所以饭菜多寡淡🌱,少了油水人也容易没力气❇。
傅胭坚持做菜就得做好🐂,不能亏待自己👬。
她先做素菜👓,荤菜容易留味得后做🐒。
倒适量油⏺,将切好的辣椒🏥、葱姜蒜放进去爆炒出味🍖,再放白菜🏃,大火时时翻炒🎳。不用炒太久🏖,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🈺、糖👦,静等一会儿便可起锅了⛅。
简单涮下锅🎂,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⛸,傅胭迅速的切段➕。
韭菜炒豆芽♿,先炒豆芽后放韭菜🐅,搭配上酱油♒、盐🍭,装盘另放🎌。简单快捷🍗。
切成滚刀块的茄子🌇,傅胭将它们用白醋抓了下🐈,入味并防止氧化❗。先炒肉沫🏏,因为猪肉本就选的五花肉🎬,肥瘦相间🎭,炒的时候会出油🍩,傅胭倒的油比炒菜时更少✉。
这里没有料酒⏫,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中⌛,和姜蒜一起去腥👒。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎫,看着油汪汪🐗、亮晶晶的🐐,再倒入茄子🏺,让萧烈把柴火拨开些🐬,小火慢炒👕,最后放酱油👜、糖盐🎯、水等🏗,翻炒均匀🍗,撒上葱花出锅👜。
只剩最后一道菜了🎾,牛肉粉丝汤☕。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🎹,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🐐,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⛓。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏡,还没品尝就已经香得人欲罢不能👕。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐠,至少他们昨天就没这么失态🐬。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🍎,微微一笑🍘,“等会咱们就开饭了哦🐉。”
萧简点点头👫,“嫂子做的饭好香啊👟,比哥哥做的香多了✈。”
“我没什么手艺🎗,平时都是做熟就行了⏲。”萧烈不以为意🆔,他是真不太会做饭🎽。
萧简认真的附和哥哥的坦白✒,哥哥的手艺也不如张婶的呢👁。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍩。
“哈哈哈⚾,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🆚。”
闲聊时👐,粉丝已经放进牛肉汤中了🏎。多煮一会就行了🅰。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅✏,又盛出三碗米饭⭕,萧简的那份少一些👐。
终于上齐🐼,大家团团做好开吃✳,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐝。
酸辣爽口的白菜⏸,韧劲清爽的豆芽韭菜⤴,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🍪,种种滋味充盈口腔🎓,令人满足地恨不得舌头都一起吞了❔。
今天午饭🎎,萧烈连吃三碗🎼,萧简也添了一碗才满足👎。
傅胭看着他们满足的样子❗,自己也很开心🐘。自己的厨艺能被大家认可🏚,且吃的开心激动🎣,这本就是令人快乐的一件事🍁。
一顿午饭🍘,众人皆是尽兴🌑。甚至吃太多🎉,还得稍微休息一会♈。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🎪,哭笑不得地收拾饭桌🐰。
“你放着吧⏰,一会儿我来收🏒。”吃撑了的萧烈有些不好意思👥,陪同傅胭一起收拾🎖。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🍗。家务活🏧,萧烈愿意体贴她多干些🐼,她很高兴🏅。但她不会将所有的事都推给萧烈🎹。她的人生经历🐲,让她不惧辛苦🏵。
萧烈拗不过她❣,二人便一起收拾⛪,顺便还能消消食❎。
收拾完👜,大家各自午休了一会🏄。
今天是新婚第一天👡,家里也没有什么事➿,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍕,熟悉萧家的情况🈚。
“我家没有什么亲人🍦,平日有事🌶,村子里可以找村长孙叔和张婶🏆。他们人很好🌥,也是师父的堂哥🈴。”
傅胭点点头🎷,张婶昨天她也见到了🎖,爽朗厉害的妇人👐。
“大伯家已经不来往了🐭,你不用理会👲。不过大伯母爱占小便宜🐯,有时会不太客气🏽,要是遇到了👩,你也没怕🎩。”
“好🐌,我晓得了🏹。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🌘,今晚估计会有小雨🐜,“明天我们早点起🍬,去山上看看有没有蘑菇🎈,到时可以采一些🌍。”
听到能采蘑菇🎻,傅胭眼前一亮🐮,充满期待🎗。她从没进过山🌳,也没采过蘑菇呢🌨,倒是新鲜👫。
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