林茗笑了笑🏷,心道这钱掌柜还不算太莽撞🈚,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🏬。
“钱掌柜的放心⏫,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🌥,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🉐,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🎲。”
“此话当真?👡!”
钱广富胡子不由抖了抖➡,破音道⏺。
虽然林茗说的直白🌲,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法〽,而不是诓骗他🎷。
酒楼的生意⭕,现在看看来虽然还是不错的⛺,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🌪,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去👁,那他损失的就不仅仅是生意⛅,而是人气🎦。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🌎,迎客来却标的是五十五文🐺,那些菜馆更可恶🌈,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏡!
他要是现在将价格降低🏓,那么没办法向之前吃过的客人交代👰,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱👲,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌝。
可要是维持原价🎸,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🏙,尤其是街角的那家迎客来🍺!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🌪,依旧笃定道🍖:
“自然当真🍟,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🏗,并且需要之时照拂一二🐾,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境✏。”
见林茗如此自信🏠,钱掌柜当即拍案道🐓:
“好🏾!那这事我老钱我就答应你了🐑,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🏇,变成了同辈之间的称呼🎯,要问理由♌,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈✨,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🐦,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🉐。
林茗笑着摇头道👝:
“不必🐚,钱掌柜的人品妇人信得过🍧。”
“那你快说说🃏,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🏺,盼着对方真的能说出什么有用的办法🆓。
林茗自然也不再藏着掖着🍵,而是直接道🍽:
“方法非常简单🅱,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🅿,卖相以及价格提升🏣,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🏊。”
“这么简单?❇!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🌀。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🐲,可她偏偏要让他抬高价格☔,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🌫,来吃的客人就变少了🐖,要是再抬高价格🎼,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🍡,于是笑着指出道➕:
“钱掌柜的⚪,生意人想必也听过一句谚语🌮。俗话说的好🍇,三年不开张🌕,开张吃三年🐻。”
果然钱广富在听到这句话时🎮,眼神陡然一亮🌉,没来得及深想就继续听林茗道🍯:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🎶,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏫,蜂拥而至〽。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人❄,想必自然是不会差银子的🏃,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🍙,并没有绝对的吸引力🎆。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🌻,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🎫。
显然经过林茗这一番分析论述🅰,他已经和一开始的想看法截然不同🏜,林茗说的是他这些天从来没想过的👀!
他甚至想到了更远的地方🏛!
不仅仅临镇会来客人👣,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🏁,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的⛑。
镇不比县👎,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🌥,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两❣!
而且沈小娘子说的也在理🐴,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🌃,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🎱!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍘,导致他后来想加字都晚了⚓。
可现在仅仅只用三个字🎙,豪华版❄,就能将那些不差钱的食客给引来👰,在加上正宗二字⭕,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👖!
“真是听君一席话🏵,胜读十年书🐦!钱某在这里先谢过沈小娘子了🎛!你们放心♌,以后但凡要用到钱某的事🐁,尽管说🉐!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🎽,我待会就去和伙计们讲讲这事🌅。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏭,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🍧,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🏓,又听对方之后做出的诸多分析➰,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才👩,看向林茗的眼神带了些欣赏⛸。
林茗笑了笑🃏,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议⏱,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🏋,不过她该强调的还是要强调的🌇:
“钱掌柜的不必客气🌘,只是妇人还想重点提一下一件事🐀,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🍯,那必须得将店里的规矩🐪,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎖,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍎,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下👣,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了⏱,不仅会做菜懂医术🐐,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🍌,这让他简直佩服地五体投地🈳,自然是林茗说什么🌍,他就听什么了🏄。
“既然如此🐍,就不叨扰钱掌柜了🎃。”
沈母见事情已经谈完🐜,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🌠,顿时有些不乐意了🎛,林氏是清儿的妻🐥,要看也是清儿看🍃。
林茗不知道沈母的想法⛱,不过她也觉得早点回家好👯,虽然那黄牛比较听话🍔,但回去太晚也不安全✋,于是也向着钱掌柜告辞道🌩:
“钱掌柜你忙🐭,妇人和公婆就先行告退了👫。”
不过二人没想到的是🍅,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🈲,有些不好意思地问道➕:
“钱某可否问一下✏,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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