第五十章 美食专家

“我是✏，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🐣，唐希芸年纪大了❗，基本上不再管餐馆的生意🏪。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐩，才说道✒，“我是市卫生局的冯朝才⛲，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🐳。”

“原来是冯局长和张教授👙，快里面请🍶。”李娜心里咯噔一下❗，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🏬。

张守正是一个头花白的老头子🌱，闻摆摆手说道🏇：“你就不用客气了🌦，我这次来是听说🐄，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🍍，特地来看看和其他人做的有什么不同♐。”

“张教授不远千里而来☔，就是听说你们这里的菜很正宗🎋，你也不用客套了⛔，赶紧去做菜🌐，如果能入张教授的法眼🆖，你们菜馆就能名扬天下🍿。”冯朝才见张守正一脸不耐烦👫，连忙说道🏾。

“好好🍔，我这就去准备👖，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👛。

“不用了🌥，在大厅就好🍨，”张守正皱眉说道⛷，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🐭：“是以前一位朋友教的👰。”

张守正闻眼神中透着失望➖，轻轻地一瞥冯朝才🎫，意思中带有责怪🌊，你怎么带我来这里🏴，l我的时间🏡。后者只能赔笑👀。

张守正几人坐在莫问附近的桌上⛷，彩云连忙给沏了茶🌪，前后招呼着❇，冯朝才一脸受用🍩，似乎有种去天上人间的错觉🌅，那里的服务员就是这么“周到”🏭，张守正却是油盐不进🆕，喝了口茶便闭目不语🎶。

十多分钟的时间过去🏵，彩云端着满屋飘香的菜走出来🏊，张守正吸了吸鼻子⛪，不由睁开了眼🍌，只是那彩云并没有把菜放下来🏴，而是越过几人🐩，放在莫问这边的桌上🏹。

冯朝才脸色一冷🐑：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道⏬：“冯局长🆙，是这样的🌕，这三位客人比你们先来🍹，也等了好一会了🍐，所以李姐先做的他们的⭐，你们的马上就好🏒，请先等等❌。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌲。

“冯局长🎦，菜馆做生意都是先来后到🏝，你就坐下等等吧🃏。”张守正倒是脸色平静👁。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🉐，暗怪这三个平民百姓不会做事🎄。

莫问倒是无所谓🎫，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐤，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点👁，当年莫问做的饭魏青云评七分🎣，那李娜的菜仅多五分🐅，不过这些菜又带着些现代风味🏀，这种除旧革新倒可以再加上两分🌸。

不到一会🌬，莫问这边的菜就齐了⛵，莫问一顿海吃湖喝⚾，好像几辈子没吃过饭一样🎼，惹得旁边的张守正大皱眉头🐧，如此美味却遇到牛饮之人🍰，当真是糟蹋了🌹。

张守正这边的菜也很快就上来了⏪，其他人只是坐在一边🍰，筷子也没有动🌗，静静地看着张守正🍮，后者先是拿起筷子拨弄几下🏣，然后嗅了嗅气味⏫，最后小心翼翼的放在口中🌚，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🍘，张守正将筷子丢在一边♿，一口也不再动⬛：“把你们厨师叫来🐘。”

彩云古怪的翻了翻眼🐉，答应一声连忙去叫李娜👪。

“张教授🎱，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🎖，不由心里一沉🌼。

“虽然有三分味道🍎，但是差的太远🐖，这些菜都改名吧👬。”张守正闭目说道👭。

名🈷，为什么？”李娜眉头一皱♋。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐭，这样的手艺也敢称满汉全席♎，你吃没吃过真正的满汉全席🍏，你知不知道满汉全席所代表的意义🐬，这些年我跑了多少酒店🏜，拜访了多少所谓的名师🐷，到最后全是挂猪头卖狗肉🍭，你们这里更差🏡，连一点满汉全席的神韵都没有🌆。”张守正寒着脸说道♑。

张守正🌗，关门瘟神🍶，李娜突然想起来以前看到的报道⏸，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍓，只要是挂上祖传历史悠久的名号🌷，张守正一定会去踢馆子✒，如果他吃的满意🏃，定然是名扬天下♒，就像一个卖羊肉汤的小摊⌛，因为他的一句话🎿，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🏔。而有的大酒店也因为他的到来🏨，改行或者改名🎹，又或者直接被取缔关门大吉🍨。

“请问🐞，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏕，继续问道🈳。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🌠，但它毕竟是宫庭御宴🐀，其神韵只有精致两字🌒，你们开饭店如同批量生产🏻，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏰，那岂不是和公厕没什么两样🈯，何谈珍贵？再说你这菜🐥，底蕴不足还学人创新🎚，画虎不成反类犬🍺，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏄。”张守正痛心疾的说道👑。

冯朝才闻站起来说道🆖：“张教授意思很明显🐍，你们要么改名🎄，要么关门🏡，另外我们还接到有人举报🎠，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎁，怀疑你们有违法服务🏡，或者卫生方面存在问题🎠，需要接受调查🈶。”

么？”李娜脸色一变✏，“你们总不能说关就关吧🏋，我们一直是做正经生意🐹，对得起天地良心♍，在卫生方面也一直非常注意🐶，更不会做什么违法服务🎱，这名字也是我们店的招牌🐍，怎么能轻易改？”

“那就关门吧⏳。”张守正态度强硬起来⛱。

“这位老同志🎺，”唐希芸见此不由走上来说道⛏，“有话好好说嘛🌚，这名字只是个代号👈，就像天底下同名同姓的人多的去了🐳，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🈲。”

“哎🌏，老太太🐺，不是因为一个名字🎀，是因为社会风气🍦，现在社会逐名逐利的人越来越多🍗，歪风邪气越吹越旺☝，如果不严厉打压🈳，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🍴，你们把菜做成这样🍢，这不仅是对老祖宗的侮辱👙，更是对社会群体的不负责任🏾，我不做恶人自然有人会做啊🌙。”张守正语气缓和不少🏍，但是态度不容改变⏹。

唐希芸回头看向李娜🐢：“要不咱们就改名吧👭。”

李娜倔强的摇头♍：“我不会改的🍯，我行得端走得正✴，又不是坑蒙拐骗❗，怎么能因为别人一句话就改变🎍，就算是关门我也不会改🎯。”

张守正站起来🐓：“那咱们走吧🍒，这次s市是白来了🌦。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍹，腹议一句🍸，这老东西什么口味🈚，糟践东西吗不是👨。

一群人往外走🎟，李娜的心也沉到谷底🎿，张守正关了那么多酒店✉，到现在依然能横行无忌❇，可见背景雄厚🏝，自己只是平民百姓怎么和他斗🐞，难道真的要关门吗♍，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎫，自己无论如何也不能妥协🐿。

“等一等✳。”

张守正闻不由皱了眉头👚，扭头看向旁边桌上的年轻人👓：“你有什么事？”

“没什么大事🆔，只是想问一下老先生🍫，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🏍。

“当然是为了填饱肚子🈳，而且最重要的是可以享受其美味⏰。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐫，但还是回答道👌。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道♉。

张守正眉头一皱🐣：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍙，不过我也知道🏢，民以食为天🌙，远古时期人类甚至连烹饪都不会❎，生食成习⛩，到了现在数千年的积累🐨，才有了现在的美食♓，随之才有了所谓的美食鉴定专家⛹。”莫问平静的说道🎛，但是语气中带些讽刺⏭。

“请问老先生🎉，为什么人类从生食到熟食🍹，再到研究美食？”莫问继续问道🍕。

“你刚刚不也说了🎏，是数千年的文明积累吗👀。”张守正不耐烦的说道🎌。

“积累是不错⬛，那也得有东西积累才成啊🍚，”莫问呵呵一笑🆙，“没有创新固步自封🍲，又谈何积累🌹，这家餐馆不管创新是对是错➿，但出点是好的⏭，你总不能一棍子打死吧👌，不好意思🎶，我无意取笑🍚，只是想起了你们俗...呃👆，意大利的一位思想家布鲁诺🌿，他因为支持日心说而被活活烧死🌙，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🏢，这可是明显的嘲笑啊👋，只不过张守正却没有生气🎈，反而有些新奇🏑：“还上升不到那个高度吧🐫，我只是要他们关门👇，又不是烧死他们🍰。”

“勿以恶小而为之🈁，勿以善小而不为👬，你真的确定你现在做的是对的吗✋，我觉得这些菜很好🌰，虽然不能和正宗满汉全席相比⏫，但是你要知道👯，食物本身在转变🎎，味道也在转变🅰，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🍅，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏤。

守正愣住了🌺，他只是想保护老祖宗留下的东西🏛，却忘记了世界在变🌁，万物也在变🐐，“照你这样说🐏，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🐟，但水还是昨天的水吗🌳，厨师掌握食物的本质🏼，也未尝不可🍃。”莫问淡淡的说道⏪。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问❤，“如果你能做出让张教授满意的菜🐆，这家菜馆就能继续营业❄，保证以后不会有人骚扰🎛，如果不会⛰，你别在这充好人👘。”

张守正没有再说话👉，似乎他也很好奇🈯，这个年轻人说话很深奥🏘，如果自己不仔细体会都不明白他的意思👮，难道他也懂得做菜⛰，可是想想刚才莫问的吃相✝，张守正摇了摇头⚡，不准备再在这里l时间🐅。

莫问笑着看向李娜✔：“可否帮我准备一些材料㊗。”

李娜愣愣的反应过来🐂：“您请说🍖，如果是珍贵的食材🎑，我们这里不常备🎽，需要临时提货㊙。”

“不用⏪，只要一个炉灶⛅，一锅煲好的米饭🍊，一把食盐就行🐦。”莫问摆手说道🎆。

众人顿时好奇起来🏧，就连张守正也惊讶的站定脚步⏲，他很好奇🐈，这个年轻人到底要做什么👱。

铁锅炉灶搬了出来🏛，米饭也准备好了🈵，还有一小罐食盐🐍，莫问撸了撸袖子🐹，熟练的打开煤气灶🆙，并将火开到最大⌛，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🏬，眨眼间就被烤干了🐃，随之冒出一点黑色的烟雾🎙。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐸，一只手不停的颠勺👛，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏇。

看的张守正大摇其头➿，这家伙连油水都不放👙，不被烤焦就奇怪了🏨。

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