当然🆚,林茗可不会让他们先尝🏰,毕竟这还是没完全煮熟的♌,熟的只是外头的一层🎺,里头可还是生的🏁,一会下了火锅才能吃✝。

“你们先去做其他的事🐫,别待这里🌦。”

眼看着几人口水都要流出来了🐅,林茗只能无奈地赶人道🐻。

“林娘🆒,再让我们看一会吧🐦,就一会🐅。”

许义带头开始耍赖了🏀,他们觉得这个肉丸子做的可真精巧🍈,他们咋没人想出这个法子呢?林娘真是什么都会啊🐽!

林茗面上不由无语了⌛,沈母也笑了声道🈴:

“好好的☝,听林氏的🆓,灶房油烟重❎,你们赶快出去🐟。”

沈母一发话❌,这些人才终于悻悻然地离开了灶房🎌。

林茗心里别提多恼了🌰,合着她自个的弟弟🏾,还有她雇的这些人🏜,她的话不听🏝,反倒听沈母的话了👒。

沈母见状🍭,不由笑道🍂:

“你就是平时太惯着他们了🐍,偶尔也要板着脸严肃点🌋,否则自然没人听你的🍡,都和你嬉皮笑脸🐍。”

林茗闻言🏸,只好点头道🐰:

“娘说的是⚓,以后我肯定不给他们耍赖的机会了🈳。”

说完👲,林茗一边挖着肉丸子🏡,一边心中暗想着要如何还能改变她在众人面前的形象以及威严🐓。

但想着🏭,也不要太过严肃严格了✔,否则也会起反效果不是?

那就一半一半好了🍫,一半威严一半亲和⤵,但这个度该怎么把握?

林茗自顾自琢磨着🆒,却不想一直想到所有肉丸子都做完了🎩,也没想出个所以然来🏂。

最后所幸不想🏟,将锅盖揭开👬,鸳鸯锅拿出来⭕,将三分之二高汤放入白汤🐑,三分之一放入红汤🏺,红汤还要添加其他东西♍,所以这个量正正好🐢。

接下来的事⏬,就比较简单了🌽,林茗将已经熬煮过的牛油香料这些东西🆗,全部加上红汤里🆗,当然辣椒才是红汤的灵魂所在🆖,不过头一回吃⛱,怕这些人接受不了🎪,就没加太多辣椒✍,也就六七分辣度的样子⌛。

放上了鸳鸯锅内👑,随即就开始上灶进行最后的融合🎌,而另外一个锅里🎻,自然就是做主食的了🎁。

考虑到现在时间也不早了🏒,粉条或者凉皮这些东西没时间做🈷,只能煮饭🍨,反正她很喜欢在吃火锅是搭配饭⛪,虽然有些人更愿意米粉宽粉这类的🉑,但古代不是没这些花里胡哨的主食制品吗?

所以也不用纠结了㊗,直接煮饭吧🎯,杂粮的✏,促进消化🏹。

因为底料本就是用灵泉水做的🆗,所以不会在安全上出现隐患🍁,只要煮熟🏩,就不会拉肚子✈。

正当这边火锅沸腾逐渐飘散出香辣的气息时⏩,林茗沈母也慢慢将所有火锅食材全部都端上了院子里🆕。

今天大家自然是在院子里吃了🍃,有火锅也不怕冷了🐵,再说只有院子里才有之前林茗为了做栗子饼垒起来的烤炉🍪,这个烤炉现在不用了🈁,只要将上部敲掉🍇,就变成了一个露天的灶台🏹,正好放下一个鸳鸯火锅🎛。

灶膛里塞上些柴火🌪,保证无时无刻都是热的🎂,蘸料也准备起来👩,各种各样的蘸料每个人都一只碗🏐,可以自己调配喜欢的蘸料蘸酱🍒,找到属于自己的口味🏴。

所以火锅✝,就是一种完全自由选择的吃食♐。

种类多🈚,每个人都能自由选择喜欢的吃食以及口味🐗。

还有一种热闹的感觉🍩,或许吃的就不是食物本身👍,而是一种氛围一种热度🎸。

这就是林茗对火锅这个吃食的定义👬,不过看样子自家做的这些丸子显然一个比一个香🌎,从食材上就已经完胜所有现代火锅食材了吧?

底料虽然没经过太多时间的改良🐅,但总的来说也是可以吃的🏭,林茗不太讲究🍀,吃过之后再慢慢改良🈲,毕竟她前世也不是专业做火锅生意的🍋,也没具体的配方❇,就这还是一般依靠直觉🎲,一半回忆起餐厅服务员介绍制作流程才弄出来的🌐。

不过林茗却不知道🎅,在沈母眼中🍅,这个叫做鸳鸯锅的已经十分新奇✝,并且就冲这个香味🍒,沈母也知道味道肯定是不差的🆕。

不仅仅是沈母🌸,就连其他的人🏻,在看到一红一白两种颜色的汤底时🏀,都不仅沸腾了🐻,这是什么锅?

还是阴阳八卦模样的分布⛹,一看就让人觉得十分精妙✡,加上从锅里源源不断飘散出来的香气🏕,众人都不由看向了正端着锅碗瓢盆到了院子里的沈母林茗🎸。

沈母看到众人如此好奇的注目🍠,顿时笑道🐴:

“你们可别看我🎦,这菜是林氏想的❣,一会问她去❕。”

林茗一看所有人都朝她看来🎱,目光当中无不蕴含着十足的求知欲🍺。

面上一笑道🍐:

“等吃的时候🏇,大家自然就知道该怎么吃了🏅。”

说完🍚,就和沈母转身去端菜⏱,徒留一干人等在一边对着鸳鸯锅抓耳挠腮的🎂,场面十分欢乐🌬。

这边沈奎章沈清也对好了学生的进度🉑,出来打算接替先生的位置⏸,却不想院子里的萝卜头们竟然都心不在蔫地看向那个土灶上👲,沈奎章顿时面上一板〽,双手一背就打算说教🎫。

却没想到一到院子🏌,就闻到了香味🍉,高汤汤底以及香辣汤底的香气🍐,夹杂着肉丸子的鲜美味道🍳,令沈奎章面上的严厉一瞬间瓦解了⏰,即便意识到之后重新换上了厉色🐈,但却怎么也没有方才那么冷酷似的✳。

“先生🏡,那个锅是什么锅为什么我们都没见过?”

这个赵大江果然是胆子最大的🍾,竟然还敢问沈奎章这种问题🏅。

给沈奎章气的顿时脸色都不好了🍐。

“这锅是什么锅🐋,与你们何干?还不赶快将书背下🐫,一会若是背不出♏,可得挨两下板子🌗。”

这个板子就是一块不太狭窄的竹板🌙,打起来倒是不多疼🏻,不过在人前被罚🎈,也比较丢脸🌄,于是赵大江瞬间蔫了下去🆔。

因为他时常因为背不出来书⛅,被先生打竹板🍧。

“可是先生🐓,学生们好饿♓,肚子都开始咕噜咕噜叫了🏮。”

说完🐑,赵大江还摸了摸肚子🐮,表示自己真的很饿🍆。

这一招还是他爹教他的➰,他爹说他先生家好吃的东西多🎧,让他时常学着装个可怜🐷,他先生家一向心地善良🏬,多吃些好吃的🍵,人可不能和好吃的过不去👔。

赵大江自然是个很聪明的男娃🐯,这不一看到沈奎章脸色板下去了〰,便开始捂着肚子装起了可怜来🎚。

实际上之所以教赵大江如此⏹,他爹也是之前因推拒🏩,最后没在沈家蹭到那顿饭心中后悔不已⚡,所以就想着让赵大江多吃些🌅,他一个大人不好意思蹭饭🐹,小孩子总脸皮厚的⛓。

沈奎章没想到这个小子竟然敢如此放肆👬,学生没有学生的样👔,但见他捂着肚子一副饿坏了的模样🏗,还是心头软化了些⚪。

这时候沈母在一旁笑道🌮:

“你们先好好读书🎽,过会开饭了大家都一块吃🏸,家里准备不少🍑。”

林茗闻言也笑了笑🌃,这回她准备的足够这么多人吃三顿了🐫,还好她有先见之明🌭,没想上回那样🅾,连留人吃饭也不够🐼。

于是一个个捧着书的萝卜头们瞬间欢呼了起来🐾,给沈奎章气的不能自已👒。

之后所有人包括机灵的赵大江都安安静静开始背书了👕,一个个都怕一会背不出来没好东西吃🐎,背书效率可比平时两个时辰都高🎌。

抽背完的沈奎章✂,一时间都楞在了当场🍼,惊讶地不能自己🎄。

沈家其他人却十分好笑🐳,或许这就是美食的力量吧🎮。

等沈家将灶和桌子板凳都准备好了之后🆓,所有人也背好了书➡,甚至还比平时的见解更加深刻些🏯,一个个说的头头是道十分有理⏲,若是平时🍄,沈奎章指不定以为这一个个都是读书之才🎤,但平时这些学生明明天赋平平🍱,想来确实是因为家里新做的这个叫火锅的吃食了🏯。

想到这里🎲,沈奎章心中不知道是无奈还是好笑🍫,若是每天都能有这个进度🎉,这些学生还愁考不到童生?

就是秀才都指不定能考上了🏣。

林茗一看🏊,心中的某个想法⚫,终于知道该什么时候和沈父沈母提了🎏,这不正好是个机会吗?

经此一事之后🍦,想必所有人都看出♓,美食对学生的激励程度👧,作为先生🍢,哪里有不想让自己的学生学习效率更高的?

看来学堂开办食堂住宿⛎,可以稍微提一提了👭。

林茗面上一笑🍢,就瞧了瞧还坐在书房窗口边上看书的沈清🎟,心道这人倒是淡定🌺,所有人都被火锅馋的不行➕,他倒是有定力还能看得下去书?

却不想下一秒❇,沈清朝着他看了过来⛷,林茗见自己偷看被抓住🎂,立马转移了视线🏾,装作旁若无人地和大家介绍道🌱:

“这个锅叫鸳鸯锅👅,之所以叫鸳鸯锅呢是因为……”

和人介绍半天➡,菜也全部摆好了🎊,林茗就瞧了瞧沈清的方向👊,却见沈清已经不在书房窗口⌚,不由心中有些纳闷🎧。

这时却听身旁传来沈清一句声音道🌯:

“娘子这是在找为夫吗?”

林茗脸上闪过几条黑线🎓,不和沈清一般见识道🏐:

“你想的太美了🍪,大家都出来吃饭☔,你不出来还有礼貌吗?”

沈清却恍然大悟一般道⛄:

“原来娘子是个如此懂礼的人🐔。”

林茗面上一僵🐓,明知道沈清这是在说反话🌼,但她偏偏没法挑刺只能到👭:

“这是自然🐇,你搁哪阴阳怪气说什么🈯,还不赶快上座吃饭🏔。”

见林茗恼羞成怒🎚,沈清却轻声笑了笑✉,便不再多言🏅,坐到了位子上👇。

沈家原本一大家子人♈,要不是椅子本来就多🐘,还坐不下那么多人♉,不过这些小孩子🐁,肯定是不能个个都自己夹菜的🐺,毕竟火锅也有喷溅的风险➗,若是溅到了眼睛或者皮肤上🍡,就是烫伤了🈵。

所以都由大人帮忙夹菜🐴,喜欢什么就和大人说♏,反正食材是管够的⛔。

这些学生们也有一开始有些拘谨🏥,到了最后不怕生叫嚷着要吃这个要吃那个的地步👥。

“这火锅呢🏨,讲究一个自由热闹的气愤👦,大家喜欢什么就可以夹什么🌂,要是锅里没有了🏇,再下锅煮🏄。

还有蘸料⛲,也是火锅的灵魂所在🌷,大家的口味肯定不太一样🏑,喜欢吃酸甜的⏩,可以加些番茄酱🏕,喜欢吃辣的也可以在自己碗里多加些辣椒面🐉,总之⬛,大家喜欢什么👏,就可以自己添加蘸料🌐。”

说完🍴,林茗做示范一样🎍,在自己碗里加了些番茄酱和花生酱等东西👊,最后加上一些葱末香菜🌞,调和成了一碗具有独特味道的蘸料👀,味道还挺香⛽,林茗都不由有些期待一会蘸着酱的味道了🐣。

做完示范之后🐱,林茗又拿起一旁的一碟虾丸㊗,将里头的虾丸🈯,倒了一半在锅里头🏨,白汤倒了一半〽,红汤倒了一半🏢,丸子一如水🍞,先是沉在了水中🐳,过了会这才浮上水面🏝。

这时林茗便指着那些浮上来的肉丸子道🍹:

“这些肉丸子浮上来了🈶,说明已经可以吃了🏰,大家可以用公勺将其舀到碗里❤,或者用公筷将其夹出来🌅。”

毕竟火锅是个多人食用的吃食🍐,总得考虑干净卫生方面的事🏷,这个时候用公筷和公勺就能照顾道卫生方面的考虑了⤴。

正好古代公筷这个概念也比较深入人心🆚,不和现代人一样基本上不用公筷🏇。

“夹到了自己碗里⛅,大家就可以蘸料吃或者直接吃🐲,如果想吃饭✅,可以自己盛🏙,蘸料吃完了可以再自己去调配🈚。”

说完🌧,就见大家食指大动的模样🈷,林茗一看就知道这些人估计是等不及她讲完了🌓,现在就想吃👃,于是就道❕:

“好了⛩,食用方法介绍完毕🌃,还请大家慢慢吃👝,不要烫到了🍷,冬天里吃上一顿火锅暖暖身子⛲,但吃辣要适量🏴,假如吃不了也不要勉强🎻,小孩就都吃白汤的🅱,要想吃辣用温水涮涮再吃🎅,不然会拉肚子👚。”

拉肚子倒是不会⏰,林茗怕刺激肠胃🌀,毕竟小孩肠胃比较虚弱🆔,可不和大人一样可以随便吃🌱。

当然⛅,理论上来讲⛅,这些食材🐄,乃至辣椒🈳,都是空间出产🎹,或者使用空间土壤种出来的🍓,所以基本上不会有吃了拉肚子的情况出现⛔,但也保不齐会有过敏症状🌆,毕竟现代人还有些人不能吃辣👑,一吃就红脸🐞,这个不是食物的问题⛎,而是基因的问题👍,所以还是提前考虑进去比较好🎉。

显然大家都不愿意再听林茗多说🌞,见她宣布开吃🏋,一个个的就纷纷看向盘子碟子上的食材跃跃欲试起来🍜。

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