芋儿这种东西奈放🐼，窖藏起来➗，可以存很久✖。

陈春燕🍭：“鸡肉得先煸炒🍚，加盐和拍好的姜👣，得翻炒得勤快些🎾，不要粘锅了🌯，炒好之后👉，翻到砂锅里加水🍷，焖上🌑，中途也得翻一翻👆，让鸡肉和芋儿均匀受热👊，记得得轻些👝，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🈹。”

陈谷秋⛰：“要加多少盐？”

陈春燕🐯：“这得看菜有多少🎎，还是得积累经验❄，凭感觉🌪，这是几句话说不清楚的事情🌍。”

陈谷秋和二狗子同时点头🎈，都觉得做菜有些高深莫测的🎫。

陈春燕🏵：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤⛹，晚上调理餐全素🌫，营养餐仍然是两荤一素一汤👒。”

她指着莴笋说🌗：“这个切成菱形薄片👯。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🎼。

陈春燕便上手切给他们两个看❇，“不要切得太厚🍽，也不要切得太薄⬆，去洗了手⛅，来切🐣。”

二狗子搓着手说🌑：“我没弄过这个👝，就切过猪草🈴，万一弄得不好🌸，可怎么办？”

陈春燕⏫：“宁愿你现在弄得不好🌡，也不愿意你将来弄得不好👘，咱们现在店还没有开起来🐴，有个什么不妥当的🎅，人家也能接受⛔，等将来开起来了🈵，你再出错🍍，可就是砸招牌了🎠。”

陈谷秋在一旁说👈：“切慢一点不要紧👜，得一刀一刀切得均匀了才行👨。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🐇，便过去将发好的木耳洗干净⚡，摘了根👄，撕成不大不小的一片片的➖。

陈谷秋切菜是没问题的🐋，在家也是做惯了的👰，只是二狗子切得慢些⛹，不过手还是稳的🎊，多练练也就好了🏫。

二狗子磕磕巴巴切了一根⏬，陈谷秋那边已经切完了🐆，她上手就要帮忙👘。

陈春燕阻止道🌇：“你过来把虾剥了👬，我给你演示🍭。你头尾都不要➗，壳剥了之后🎙，用针把虾线挑了🎖，在用水洗干净⏳，捣成泥⛅。”

这是她准备用来做虾滑的🍇，虾都是河虾⌚，还是二狗子去得早🐲，把那一筐子虾全买了🎞，不然她还见不到这玩意儿🎅。

县城附近可没有养虾的🎁，这可都是在河里捞的🆓，量肯定不多🌐，吃不吃得上得看运气🎻。

陈谷秋和二狗子都忙着㊙，鲜笋就得陈春燕自己处理了🈸。

好歹都是剥好的笋子🌥，用大锅煮熟了🎦，捞起来🎧，晾干🈵，撕成条🏇，再切成段🌓，用来炒肉丝🌜。

再凉拌一个黄瓜👙，麦老板家的饭食就算是齐活了🐭。

一个莴笋木耳肉片🌪，一个笋丝炒肉🐖，一个凉拌黄瓜🎌，一个虾滑汤🎗，只要材料备齐全了🍎，做起来也快👑。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🐵，她先将五花肉上锅煮🌺，煮得差不多了✒，她才将肉捞出来⛑，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切👭。

第一刀切刀皮就停了🌰，并不切断🍩，第二刀才切断🐎，如此循环🏜，直到将肉切完了为止🈶。

她取过豆沙🎑，往肉片里面夹🍡，夹得饱饱的🍺，码放在土碗里🌳，每一碗装六片这样的夹沙肉🎫，再陌上切得细细的红糖🌠。

她回过头来✍，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🐚，再码到土碗里👢，齐平碗沿就算完事🍺，等正好了⭐，那盘子翻出来✖，就成了糯米在下🌜，肉片在上了🈴，亮晶晶的🍗，十分好看🍪。

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