“那这么说➖,沈小娘子👊,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🏙:
“是🍁,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🏈,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道🌠:
“我当然是同意啊⏲!这是现如今最好的办法了🌫,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🍓,沈母一想也觉得可行👎,她们二人每日内青村到千灯镇🐖,少不了要花好些时间🐫,平日里没锻炼🍁,这身子也实在受不住🌙。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担🍈,那也是好的🎞。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🏳,现在就差钱掌柜同意了⛄。
可现在钱广富却明显有些迟疑🐊,这让沈母一时间有些急切🎥,不过见林茗没有什么表示✨,也就没有先沉不住气🎻,而是看看钱广富究竟是什么意思🌙。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道〽:
“不瞒你们说🎏,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了👐,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的👬,毕竟他之前就是吃了这个亏🌙,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式🍰,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了➡,虽然味道根本比不上他们自家做的🐵,可要是一但卤味也是这个情况🐋,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个♈,随即林茗斩钉截铁道🌡:
“钱叔你放心🎄,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱⛽,短时间之内🐚,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子🎻。”
不是林茗自负⏭,实在是这卤味的卤汁里面🏈,还有几味连药堂都没有的香料👤,虽然用的不多🍂,但一旦缺少🐝,将会使整个卤水味道都变得不一样⛅,根本不可能有现在的这种效果👍。
听见林茗如此自信🍖,钱广富也放下了心♏,又想说👊,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🍖,可这年头刚一生出来🏤,就立马被他掐掉了🍃。
人家有情义帮助他♑,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🍮,便搓了搓手笑道✏:
“那沈夫人沈小娘子🎃,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🐟:
“钱掌柜的🎚,这价钱咱们倒是可以之后再谈🌟,咱们首先要谈的是这菜怎么送🏑,会不多不少正正好➕,既让客人感受到了卤味的美味🐴,又让他们欲罢不能吃不够🌍,想着下次还来吃🆚。
对于我们靠卖卤味而生的🐩,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🐃,而不愿意到我们摊位上面买了🌍。
只有咱们商议好了每日供应的量🐳,再商议价格时🎴,也能酌情增减一番🌯。”
钱广富想了想🎡,也觉得林茗说的有道理♏,于是便提议道⛽:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🐀,林茗便道🏁:
“若是在沈家做🌁,我们最多每日能做八十斤👩。”
八十斤?这还是算比较少的✋,他今天一次买了十斤🎪,也就一盆🎀,而且因为卤汁锁到卤味里面🏋,比较占重量🐿。
于是钱广富道🍣:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道➗:
“由于家中灶位以及推车地方有限⛲,一天能做的卤味数量自然也是有限的👀。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🏛,于是便问道🎊:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道㊙:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模🌰,只是一家地方稍微大一些的菜馆子👏,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🅰,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🆓,只有五个灶膛⏫,地方也比较挤⬅。
后来他生意好了之后🍑,将隔壁一家店给盘了下来🎯,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🐛,后面原先的灶房也肯定不够用了🍇,就在北边新盖了一间地方大的灶房🈺,原先那个就放在那里没用了⌛。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🌹,但想必只能做出八十斤的数目⬜,应该是没有自家后院地方宽敞一些🏕。
毕竟那灶房再怎么说🌼,五个灶台同时烹制🍙,同时炖四百斤的肉都不在话下🌒。
林茗一愣🐹,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🎛,煮明天要用的卤味🎒,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🎊,租金该多少算多少🌨,这样能剩不少事情🍄。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭✖,晚上要是做了第二天的卤味🐻,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🌪,虽说庄稼人吃的没有那么精细🏾,大部分人家也都是喝粥的⚾。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🏨,沈家已经极为歉疚🍾,现在要是连吃的都不能弥补🍵,沈母沈父说不准会更加内疚🍚,今日来的路上🉐,沈母就提了好几次🌇,所以应当是十分在意的🍓。
在者说🌃,要是她们能在这里有地方煮🏴,也不用辛辛苦苦从家里带了⭐,更甚至她们连推车都不用拿回去🏦,直接放到醉仙楼后院里🍜,等第二天二人只需要驾着牛车过来🏋,然后就可以直接做买卖了🌈。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用⛰,但后来一想🏃,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🏽,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快👮,差不多一个时辰不到就能到👰,那她岂不是早上就可以多睡一会了🐿。
不过虽然林茗脑子里想了这么多❔,但也知道理想很丰满⬜,现实很骨感这句话✌,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🏞。
毕竟要将所有情况都考虑进去⌚,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说✔,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🍾,这可真是给了林茗一个惊喜㊗。
再听到有独立灶房的那一刻⛱,林茗心中冒出了两个念头🎌。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了✈,其二⛪,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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