“总之记住一个核心原则啦🍖!✋!🌊!调味料放少了还可以再加🌫,放多了的话✝,神仙下凡也无力回天了🐴!🍭!”
“哦哦🏍,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐫,经验嘛🐎!⛴!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐳,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍗,第二步🐓:刷酱⬇。等到肉烤至七八成熟之时👕,用刷子刷上一层蒜酱🏿。”
“然后第三步就是撒盐了🍫,当然🌒,也要根据自己口味撒量🐶。”
“肉串刷上酱烤制一会后❔,我们撒入适量的盐❗,此时肉串九成熟🎎,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐞。盐可以装到一个易拉罐中🈹,一面用钢钉扎几个洞🏆。”
“或者我教你们一个方法👬,用一个八宝粥的罐子✊,上方剪了⛸,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🍘,一般的钢钉就行🐏。”
之前弄酒蒸花甲的时候👟,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍹,好在被张晓赶紧安抚了下来🎌,不过此时烤肉的香味肆虐🐲,阿柴已经彻底忍不住了✊,舌头在拼命的吞吐着🏝。
于是⛴,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⏺。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌚,张晓一边耐心的用刷子刷酱⏪,一边赶紧稳住身形🍁。
“好了好了⬇,别着急🐡,心急吃不了热豆腐啊🌩,你别把口水流在我衣服上了🌇,好吃的东西可是值得等待的🏡,快去那边乖乖等着🌒。”
“至于最后一步嘛🆚,咱们就可以开始撒料粉了🌘。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🍶。花椒面25克🏀,当然辣椒面可以放也可以不用放🍄,辣椒粉50克👌,孜然粉75克⏪,姜粉50克⚪,细盐50克🐥,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐡,熟花生面50克👰。无花生时可以不用加🎸,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐼。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌟,牛排什么的🌫,还特意将另一半没有撒调料隔离开来♍,准备待会给阿柴吃🍵。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🈹,停止烤制🏗,在肉串上撒上一些撒料粉⛳,然后就可以下口开吃了🏉。”
“在这些生蔬之中🍒,我最爱的还是烤韭菜🐋!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🌦。说实话🌄,平常生活里👄,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏗,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行✋!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⛰,撒着一点点的调料✈,夹一口放进嘴里🎎,韭菜的味道和酱料完美的融合⌚,无懈可击🏀!”
“确实🎏,不过我最喜欢的还是烤土豆片⭐!🌾!”
张晓呵呵一笑道🍯:“的确👏,烤土豆片可以说是神级的存在了🍉,当然一定是会烤的⛪。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐃。”
“土豆不会切得那么厚🍜,也不会太薄🌷,刚好适中🍈,然后一串上面大概是三片🐊,放在火上烤🎐,不会发焦🐋,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏂,李曼的土豆依旧绵软👟,但是味道确实非常的香🎩!”
“晓哥👇,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐴,而是绿色的尖椒🆚。将辣椒一切两段🐆,将里面的辣椒籽去掉👌,穿在签子上烤制着🌰,微微发焦的表皮🎚,刷上红色的烧烤酱🍆,撒上作料🍳,比平常的炒辣椒什么的🏷,美味提高不止一个度🏂!”
“哇塞❄,还有晓哥的这份烤土豆片⏸,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⤴!👩!”
“我馋了啊🎋,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏟,现在又看饿了🏄,晓哥真可恶🐖!🐢!👢!✋!”
“等等🍓,我看还有茄子⏭,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👎,看小貂🐯,馋成啥样了🍨。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎎,真没辙啊....”
“哎✏,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎒,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐟,酒蒸花甲已经做完⛽,真香🍱!”
“感谢感谢🏘,我正准备烤茄子👇,晓哥快说该怎么做?”
“确实♌,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎵!🌭!”
张晓笑了笑⬛,之前便已经将茄子洗净✍,然后在烤盘铺上一层锡纸👀,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油✡,在烧烤架上烤一小会儿🆗。
“趁着茄子在烤的时候❎,咱们将葱🍌,蒜✌,辣椒切成细细的丁🏣,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏃,加入一勺油🏷,2勺生抽☔,盐少许👊,椒盐少许🌶,孜然少许👖,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎗,茄子从烧烤架上取下来👜,张晓用筷子试探了一下♿,点点头道⏹:“大家注意⏲,如果茄子表层皱皱的🍱,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐅。”
一边说着🎏,他再将茄子正中间切开🌗,背面不要划破🎮,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍼。
“这样可以更好的入味🐌,不要太用力把底层的皮划花容易漏♈,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐎,再烤五到十分钟就OK了🍲。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎳,撒着一层烧烤调料🌨,还有上面的蒜蓉🌅,扯起茄子里面的内瓤✈,比平常的炖茄子来说🆘,美味翻倍☕。而且还不用吃难吃的茄子皮🎓,简直不要太棒🍵!♿!”
将这些烧烤都做好之后🐀,张晓给自己打了一碗米饭🅱,当然❗,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌘。
至于小貂嘛🌀,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐐,这对于小貂来说就是最好的伙食了✖。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍰,才是对小貂的身体健康不当回事🏖。
“开动🈲,准备吃饭🏝!♓!阿柴等一下🌀,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏙,就准备拿起几个羊肉串❣,骨肉相连❤,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🐦。
不过⏫,正当他忙活的时候🌮,窗户外响起了一道十分动听的女声🍲。
“你好🌰,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏤,可是说的话让张晓有点疑惑👈。不过想想也正常🎠,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏮,就看见窗户外边有一个五官端正🍭,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎏,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍃。
这是记者?
张晓连忙起身下车♋,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍉,差半个头就跟他一样高了〽,要知道他可是高达一米八啊🌂!⛴!
而且这个女人不止是五官端正👙,严谨的说长得英气十足🎫!🍂!
“不好意思〽,我这里不是什么流动烧烤店🈹,我是一个自驾游的主播👱,这是一辆房车🎲。今天先停在人民公园附近做饭吃🐃。”
闻言🎪,这个记者也有点尴尬🍻。
谁让她是一个资深的吃货🍿,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材〰,让台里做纪录片用🐔,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏞。
结果在路上又发生了一些意外🐄,一眨眼就拖到了晚上七八点👩。
她饥肠辘辘准备下班🐸,经过房车的时候却闻到了香味🎠,还以为是什么流动性的烧烤店🎂,另辟蹊径开着房车出来做生意🐶,其实纯粹是她误会了🎄,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👙,你是张晓?”
见对方道歉🏑,张晓正准备转身继续吃烧烤🍮,结果这个女生又一声惊呼🎽,让他的脚步下意识顿住🈺。
“额⬛,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜❔,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👦,也是一脸讶异⚡。
“开玩笑👠,怎么可能不认识呢♌,你来咱们郕都之后👐,可是做了一次见义勇为的好人好事🏠,我们台里一直想采访你🏫,不过因为你一直在直播👝,老是不停的更换景点🐽,没能联系上你🎴。没想到今天居然在这里偶遇你了👋,你好🍣,我叫钟离月🈺。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的♒,还是她刚刚说的名字👋。他不会认为这个女生就姓钟🌗,叫离月🐰,钟离这个姓刚刚一瞬间🌤,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👨。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⏸,就连她身后的那位摄影师🍏,也无比惊讶的看着张晓🌪。
不论是谁🌓,初次听到自己的名字🐕,都会下意识的认为自己姓钟🐐,张晓居然知道这个姓氏🏈。
“嗯嗯嗯🌽,我是姓钟离⛽,晓哥你真是见多识广呀⛲,居然知道这个复姓🌋。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎩,还以为我单姓钟➰。”
说完之后🐪,紧接着她又一脸期待🎮,迫切的看着张晓🏌:“那晓哥🏟,我能采访你吗?放心不耽误你🌚,等你先吃完饭咱们再商量♋。”
张晓正在犹豫之际🍄,没想到系统提议道🐑:“宿主🏕,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏥。”
“emmmm👚,这样抛头露面太高调了不太好吧✍。”
张晓下意识的说出这句话🐖,可转念一想🍽,又被自己逗笑了🎞:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍿,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⏩,系统自动发布任务了㊗:“叮👯,请接受电视台的采访🐏,并且尽量满足钟离月的诉求🐊。任务奖励🐪:厨艺技能进阶机会一次🈷。”
张晓噗嗤一笑道⬆:“行吧行吧👍,反正现在也没事🍒,可以多累积一下粉丝量也不错🌤。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎩,但是让他接受采访🍨,说实话他还有点心里忐忑✳,毕竟是头一次嘛👁!⬇!
想到这里🐩,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏂。
“来吧🌜,正好我正在做烧烤吃⬜,一起上来吃点吧🍏,然后沟通一下你怎么采访我👉,我好准备一下来配合你👨。”
钟离月原本以为🈷,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访♒,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌇,就更加忍不住口水疯狂分泌🏋。
至于不好意思什么的✝,对于她这个资深吃货来说🍣,在这种情境下压根就不存在🌖!➡!
“好啊好啊🍿,那我们就不客气喽⏯。”
至于摄像师👒,她让张晓叫他小李就行了🏕,他刚开始还十分犹豫🆒,但最后见钟离月主
动的上了车⏫,也十分无奈➕,只能选择跟了上去🐍。
“卧槽🍈,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⛵!🌥!”
“6666🍼,同样都是英气逼人👚,很热情外向的运动型美女🌻。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎠,好看的小姐姐都让他碰见了🐌。”
“鉴定完毕🎎,资深吃货一枚🐍,面对吃的毫无抵抗力啊🐞。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏍,不好意思真的没有享用美食重要🎽。”
“话说现在🆚,竟然还有姓钟离的??哦对了⌚,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下♐,这才彻底放下心理负担🌟,开始大快朵颐起来🌦。
趁着吃饭的间隙⌛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏰。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👙,算起来是商汤的子姓后裔🎢。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍢,所以子孙才会“以邑为氏”〽,开始以“钟离”或“钟”为姓🍠。换言之👲,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐁,实际上是血缘相同的一家人♿。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏉,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌃:“没错没错👒,我就是临淮关的钟离人🈹!🏁!晓哥🎙,没想到你连这都知道❣。”
“那啥🏐,貌似你比我大吧🍚,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐂!亲切点嘛~”
“哦对了⛩,现在都快九点多➗,采访不如换个日子吧🈳,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐧,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子✂,显然是想下班了🍾,于是趁着他要起身告辞之前👆,便直接提议道🌔。
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