林茗笑了笑🌻,心道这钱掌柜还不算太莽撞❓,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🌁。
“钱掌柜的放心🍺,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🏄,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🏰,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍓。”
“此话当真?🎒!”
钱广富胡子不由抖了抖🍈,破音道🎆。
虽然林茗说的直白🎼,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🍄,而不是诓骗他🎼。
酒楼的生意🆒,现在看看来虽然还是不错的🌑,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引⭐,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🌙,那他损失的就不仅仅是生意👭,而是人气🎍。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🏌,迎客来却标的是五十五文⤴,那些菜馆更可恶🐤,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🈸!
他要是现在将价格降低🍁,那么没办法向之前吃过的客人交代🍌,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🌲,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌋。
可要是维持原价🌥,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼👧,尤其是街角的那家迎客来🎚!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🎱,依旧笃定道👏:
“自然当真⏳,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🎮,并且需要之时照拂一二🍿,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍮。”
见林茗如此自信🐐,钱掌柜当即拍案道🆖:
“好👖!那这事我老钱我就答应你了🍂,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🎥,变成了同辈之间的称呼🌨,要问理由⏰,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈☕,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分👀,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🏽。
林茗笑着摇头道♓:
“不必✉,钱掌柜的人品妇人信得过🌲。”
“那你快说说❓,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗👤,盼着对方真的能说出什么有用的办法👣。
林茗自然也不再藏着掖着♑,而是直接道🐐:
“方法非常简单🌻,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材⛷,卖相以及价格提升🍥,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可👮。”
“这么简单?🎂!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🐠。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🅾,可她偏偏要让他抬高价格⛲,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文👙,来吃的客人就变少了➕,要是再抬高价格🎩,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🌎,于是笑着指出道🍈:
“钱掌柜的🏯,生意人想必也听过一句谚语🏭。俗话说的好⛩,三年不开张🐮,开张吃三年🌌。”
果然钱广富在听到这句话时⏱,眼神陡然一亮🐕,没来得及深想就继续听林茗道🐨:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🏗,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏁,蜂拥而至🎒。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人♟,想必自然是不会差银子的🍕,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🎃,并没有绝对的吸引力🐕。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🏝,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍘。
显然经过林茗这一番分析论述🏍,他已经和一开始的想看法截然不同🏉,林茗说的是他这些天从来没想过的🐰!
他甚至想到了更远的地方⚽!
不仅仅临镇会来客人➿,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🍋,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌐。
镇不比县👗,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈✏,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两✨!
而且沈小娘子说的也在理👅,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🍣,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了⤵!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🐨,导致他后来想加字都晚了🐽。
可现在仅仅只用三个字🍵,豪华版👫,就能将那些不差钱的食客给引来🐿,在加上正宗二字⛽,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👏!
“真是听君一席话🍢,胜读十年书🍾!钱某在这里先谢过沈小娘子了🍋!你们放心🌭,以后但凡要用到钱某的事🐱,尽管说🅿!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食✒,我待会就去和伙计们讲讲这事🏓。”
沈母一直在旁听二人的谈话🌭,当她听到林茗说提价之时也是有些懵👎,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🎂,又听对方之后做出的诸多分析🐵,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🐯,看向林茗的眼神带了些欣赏🌠。
林茗笑了笑🍊,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🍀,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🍚,不过她该强调的还是要强调的⏸:
“钱掌柜的不必客气🍟,只是妇人还想重点提一下一件事🍵,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🌮,那必须得将店里的规矩🎖,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🌔,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🎼,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🌡,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🎖,不仅会做菜懂医术🎃,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道⛲,这让他简直佩服地五体投地👌,自然是林茗说什么🐯,他就听什么了🏅。
“既然如此🍻,就不叨扰钱掌柜了🎽。”
沈母见事情已经谈完🌈,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍣,顿时有些不乐意了⛪,林氏是清儿的妻👭,要看也是清儿看👈。
林茗不知道沈母的想法🎨,不过她也觉得早点回家好🎠,虽然那黄牛比较听话🌛,但回去太晚也不安全👝,于是也向着钱掌柜告辞道🌝:
“钱掌柜你忙🈶,妇人和公婆就先行告退了🈵。”
不过二人没想到的是🏍,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🐑,有些不好意思地问道🎠:
“钱某可否问一下🌊,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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