林茗停下思考了一会🌃,随后便道👎:
“一盆赚两百文🎲,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🐐,就算一盆净赚一百五十文🆒,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🐖,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式♐,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想👑,林茗却又道🐱:
“从商讲究的是目光长远🈺,只求眼前利益的人往往走不到最后🌹,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想👒,终是叹了口气道🏂:
“是我魔障了㊗,还没有你一个小辈看地通透✋。”话音刚落又道🌪:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议Ⓜ,而不是一味地依赖别人的想法🐴,自己没有思考的能力🐲,于是林茗便道🆗:
“既然送的菜超过一百文🎦,那么再说送就不太合适了🏸,送一碟花生一碟青菜🐜,客人会觉得是赚到了🐟,可若是送一碗红烧肉🐥,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🎉,会觉得自己被宰了🍾。”
钱广富一想确实是🎞,这些食客也没有傻得⏪,送的少会觉得老板大气🎑,可要是送的多了🐟,没准就会产生怀疑了🐆。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多👊,肯定菜价上水分很大🌹,一但客人先入为主地这样认为🐕,那他们送地再多🏰,都会让人觉得是骗钱的不合算🉐。
可既要送菜🐷,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🍕,这可怎么办?
钱广富在哪里想🅿,林茗二人也不打扰🎄,看着三人谈话桌子不远处🌾,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆⛺,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包☕。
林茗依旧没有出声🍆,而是等钱广富自己想清楚其中利害♓。
钱广富在想的同时沈母也在思考👜,林茗说的她都认同🎼,确实做生意不能太随意🍢,一但被客人留下不好的印象🈵,以后再想补救就晚了🍤,但林茗说的这个问题🐗,还真不是一般人能解决地了的⬅。
钱广富想了半天🈸,绞尽脑汁🌎,最后才试探性道🆕:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🌪,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🀄,也买那些菜🌮,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🏬,于是便磕磕绊绊起来🎆,然而林茗却点了点头道🐩:
“钱叔🏻,你的想法我明白🏃,你的意思是👅,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🎢,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌿:
“对对对🆗,我就是这个意思🌭,还问沈小娘子♑,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🍁,赞许地笑道⬆:
“钱叔智慧🈹,我觉得这个法子正正好👓,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🌹,价格依旧不变为二百五十文❣,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🌃,这样一来⏸,既可以在质量上胜过迎客来✅,又能在数量上同样打的对方措手不及👠。”
钱广富一听林茗的夸赞⛱,几十岁的人了还害起了羞🆒,有些不还意思道🏤:
“哪里哪里🎸,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊✖。”
林茗却笑道🐧:
“钱叔🎓,既然这事情已经定下🏪,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🏋,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🌦,至于名头🐒,我倒是想好了一个🐇,不知钱叔意下如何🐴。”
钱广富一听林茗有说法👙,便直接道🈷:
“但讲无妨🐸。”
“既然这主菜是酸菜鱼♒,不如就叫鱼宴🌫,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🌗:
“妙极妙极🅰!”
说完想到现在时间不多了⛳,于是便道🍋:
“我现在就让人去办✉。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🐬,正好要去给钱广富复命🍙,原本还以为能得些打赏⭕,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🎷,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🌟,钱掌柜的就赏了几文钱呢🍩!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时⛲,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🌔,直接吩咐道🏧:
“小五你去❄,将门口的板子拿回来🍍,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🐆,而且送的东西和迎客来一样🈚。”
小五一脸懵逼🐥,但钱广富说的认真不似作假🏝,于是便一溜烟跑去门口拿板子了♑。
见小五麻溜地走了🎇,钱广富又对小吴道🎷:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人⚾,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🈵,就说是送的🌖。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🐷,应该也不会计较这么多♊,因为能这么快花钱尝鲜的人👑,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🍻。
反正现在时间也才一个上午🎑,要是有客人回来讨说法🐃,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的👣,真点过补偿🆘,占便宜就可以直接轰出去了⛸。
等小吴出去之后⛸,小五刚好扛着木板回来🍡。
放到钱广富身前⛵,小五有些好奇问道🐡:
“掌柜的🍁,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字⛰,一听小五不赶快去办事问东问西✔,顿时眼睛一瞪道🌊:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🏟,要是耽误了事情要你好看🌞。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了✏,又看起拿出了朱砂和水🍸,再结合放才钱广富让他去说的送菜🍩,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🍄,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🎐,还没喘几口气➗,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了⛸。
“小五⛎,你可总算是来了🎬,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🐷,缓和了气息便道🐼:
“掌柜的说让我告诉你们🍴,咱们酒楼也开始送菜了🐕,而且送的东西和迎客来一样呢🏡!”
“当真?”
“自然是真的👏,掌柜的亲口告诉我的🎄,还能有假?”
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