夏天南不嗜酒但也常喝👐，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🐍，没接触过二锅头这种平民化的酒🍎，接过碗尝了一口🉑，味道醇正⛩，度数很高但不烈🏎，虽然不及茅台之类口齿留香🆖、回味无穷🌊，但胜在香味纯正🏆、有后劲🈺。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后❇，问道🎩：“老林🎒，这就是二锅头？挺好喝的啊🏂，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🍆，各有特点🏻。师傅们都说高粱酒是劣酒⚽，快说说🎫，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🐆，这种工艺叫做‘掐头去尾🈂，按质取酒’🐲。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🍂，就是酿酒所说的杂质🍴，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎍，最为纯正➗，无异味🍆，这就是‘二锅头’名字的由来⭕，这酒醇厚绵香🎤，浓度高却不烈☔。”
众人皆叹服👋，原理说起来简单✡，但就是没人想过这么做🏖。田👀、袁两位师傅激动地说🍛：“我们只知道师父告诉我们🍏，头锅和二锅🌰、三锅的酒水混起来才好卖♎，从没想过单取第二锅能有这么好的酒⭕，长见识了👊。”
林伟业对夏天南说⛷：“二锅头的产酒周期很快🐩，你再给我增加人手🎚，扩大生产规模🎺，我就能出更多的酒⏸。”
“原料易得㊙，成本又低✔，想不赚钱都难啊🎑，哈哈🐗！”夏天南兴奋地说道🌍：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🐐，扩大规模🏌，把这酒卖到广东🏨、南直隶🍪、京城去🈂。”
林伟业问🐬：“这酒叫什么名呢🏘，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🍺：“不🐜。这名字听着太草根🍙，得想个能忽悠人的名字👊，才能卖得上价🍎。再说☝，二锅头这名字容易让人产生联想🍝，说不定有心人就把这个诀窍学了去🐱。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来❣。中国白酒一般酒多以产地命名🍭，比如脍炙人口的茅台🐂、杏花村🍋。临高太过偏僻🎯，没有知名度❓，做酒名好像太勉强⛹，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称♊，到现代已经成了海*南的代名词🍘。想到这里🍐，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🌙。剧情已经记不太清了🆗，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🏤。夏天南对这类文艺片不是太感冒✂，但是这片名太美🏬，让他印象深刻👞。
灵感瞬间迸🍀，夏天南说道🎓：“有了🆙！就叫天涯香🎄！”
司马德细品了一番🌆：“琼州乃天之涯⏩，海之角🎽，所产之酒香味芬芳🐩，天涯香……不错🏛，真的不错⛷，好名字🌞！”
林伟业有些想笑🌱，俗话说“北京二锅头🏴，好喝不上头”⬜，“饺子就酒🌨，越喝越有”🍧，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头👱，取了个这样文艺的名字🌨，让他觉得怪怪的🐻。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🏦，瞪了一眼🎬：“严肃点🉐，好产品要重视包装👲。包装🌙！懂吗？”
产品有了🏎，接下来是销售的问题🎹。照惯例🍛，这酒还是得卖往广州🎥，琼州府本地消费能力低🍴，虽然放话要卖到北直隶去🈹，但是没有渠道🍿，也没有合适的人手🏚。就算卖到广州👠，除了刘全有商业细胞🎤，其余好像找不出合适的人选了♌，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🏊。
夏天南决定🏦，找张明礼谈谈🐋，如果他接得下🐂，酒水生意也交给他🏔，目前自己精力和人手有限👊，还是只管生产不管销售的方式效率更高✝。
金主召唤⛑，张明礼立刻乘船来到临高🏹。一段时间不见🍕，张明礼已经福了一些🎞，肚腩隐约可见✉。夏天南打趣道🐾：“张兄日子过的滋润啊🎖，看着越来越有福气了🈷。”
“呵呵🎄，托夏兄弟的福👐，棉布生意稳定🍴，又没有人掣肘🍫，钱也赚了🏧，日子也过的安稳🌇，这身材自然就福了🎽。”张明利笑呵呵地说道🍷。
夏天南取出一个瓷瓶🌵，神秘地说🐌：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🍴。”
张明礼抖擞精神🐃，看着这个瓷瓶⏯。他知道夏天南不会轻易找他☝，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏕。他仔细端详了一番这个瓷瓶🍥，长不到两尺⛽，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🏉、珍珠红都是用坛子装的🐚，这么一小瓶🍖，几大口就喝完了♈。
在他的注视下🍞，夏天南摆了一个小杯🍊，目测最多能装一两酒水⛵，然后拔掉了瓷瓶的木塞🐶，一股浓郁的清香顿时扑面而来🏪。
张明礼眼睛一亮🏪，这不是黄酒🏕，是烧酒🎹，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🏼。他催促道⛏：“快快🍰，让我尝一口🌚。”
才喝一口🌵，他就感觉这酒劲道极大♐，恐怕喝上几杯就要醉🐜。不过不同他以往见过的烧酒👩，入口柔滑👋，浓而不烈🎆，香气芬芳➗，咂摸了一番🏆，拍桌而起🍡，大声说道⛵：“好酒🍨！”
夏天南笑吟吟地看着他🅱：“既然张兄也认为是好酒👔，这酒若在广州卖🍬，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖⏮！张明礼坐了下来⚽，按捺住心中的兴奋🍯，说道🐄：“南方暖和♟，大多偏爱黄酒🍫，北方严寒🐣，偏爱烈酒🐎。所以江浙一带有花雕⤴，广东这边有珍珠红🏛，喝烧酒的少🐚，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🐭，这边的人喝不惯🏯。不过🈸，如果是这样的酒♈，就另当别论了🎈。”
“哦🐝。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🎴，说道🍾：“这要看是不是走量了🏦。如果产量高🎡，薄利多销🌭，那么就按斤卖🌤，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他✨：“产量不低❎，但我不准备论斤卖🐚。”他晃了晃手中的瓷瓶🏆，“一瓶2两银子👩！”
张明礼倒吸一口凉气🎃，这瓶子恐怕最多装六两酒吧👐，一瓶2两银子🍊，等于把他预期的价格提到了4倍♑！
“这个🐫，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🎹，但是定价太高了点⚾。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🍝，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🎐。)
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