“总之记住一个核心原则啦🐡!🌉!🏈!调味料放少了还可以再加👯,放多了的话🐆,神仙下凡也无力回天了✈!🎼!”
“哦哦🍇,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐆,经验嘛👪!🐃!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⏫,你自己事先尝尝呗??”
“好了👭,第二步🐳:刷酱🏘。等到肉烤至七八成熟之时✔,用刷子刷上一层蒜酱🈳。”
“然后第三步就是撒盐了🌋,当然⏹,也要根据自己口味撒量🎵。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎹,我们撒入适量的盐🎍,此时肉串九成熟✏,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎢。盐可以装到一个易拉罐中✒,一面用钢钉扎几个洞⛸。”
“或者我教你们一个方法🏒,用一个八宝粥的罐子🍜,上方剪了🏗,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⬛,一般的钢钉就行🐂。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎊,阿柴那家伙就已经急不可耐了👦,好在被张晓赶紧安抚了下来🎲,不过此时烤肉的香味肆虐☕,阿柴已经彻底忍不住了✳,舌头在拼命的吞吐着👟。
于是⏺,它开始不断地蹭着张晓的裤腿❎。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌓,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏈,一边赶紧稳住身形🐔。
“好了好了🐴,别着急🍼,心急吃不了热豆腐啊🎀,你别把口水流在我衣服上了🉐,好吃的东西可是值得等待的✅,快去那边乖乖等着🌤。”
“至于最后一步嘛🐒,咱们就可以开始撒料粉了🍴。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方♏。花椒面25克🏫,当然辣椒面可以放也可以不用放🎲,辣椒粉50克🐜,孜然粉75克🌝,姜粉50克👞,细盐50克🍤,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍫,熟花生面50克🍳。无花生时可以不用加🍙,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⛄。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🈁,牛排什么的⏭,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐶,准备待会给阿柴吃🐄。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎍,停止烤制☝,在肉串上撒上一些撒料粉🐞,然后就可以下口开吃了⛎。”
“在这些生蔬之中🆘,我最爱的还是烤韭菜🆕!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍛。说实话🃏,平常生活里🌧,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐳,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👇!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎉,撒着一点点的调料⛎,夹一口放进嘴里✊,韭菜的味道和酱料完美的融合🍥,无懈可击🍁!”
“确实🐣,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏥!🌔!”
张晓呵呵一笑道🆘:“的确🍕,烤土豆片可以说是神级的存在了🏄,当然一定是会烤的♒。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👤。”
“土豆不会切得那么厚🎹,也不会太薄🎩,刚好适中🈶,然后一串上面大概是三片🍺,放在火上烤🍒,不会发焦🏊,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍢,李曼的土豆依旧绵软👡,但是味道确实非常的香🐿!”
“晓哥✊,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌀,而是绿色的尖椒🌄。将辣椒一切两段👗,将里面的辣椒籽去掉👏,穿在签子上烤制着🌒,微微发焦的表皮🎺,刷上红色的烧烤酱🍭,撒上作料🎀,比平常的炒辣椒什么的🐛,美味提高不止一个度👠!”
“哇塞🍍,还有晓哥的这份烤土豆片🐆,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👑!☔!”
“我馋了啊🆚,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌐,现在又看饿了⏰,晓哥真可恶🍔!🈳!👯!🍪!”
“等等🏬,我看还有茄子🏂,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎷,看小貂🏒,馋成啥样了🐫。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👱,真没辙啊....”
“哎🌛,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上❎,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享✅,酒蒸花甲已经做完♟,真香🌃!”
“感谢感谢🐵,我正准备烤茄子🌖,晓哥快说该怎么做?”
“确实❇,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👣!👍!”
张晓笑了笑🎟,之前便已经将茄子洗净🎹,然后在烤盘铺上一层锡纸🏗,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐠,在烧烤架上烤一小会儿👬。
“趁着茄子在烤的时候🍻,咱们将葱🎤,蒜👱,辣椒切成细细的丁♟,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎥,加入一勺油♑,2勺生抽⬇,盐少许👋,椒盐少许🍡,孜然少许🍚,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏺,茄子从烧烤架上取下来👡,张晓用筷子试探了一下⬛,点点头道🐑:“大家注意🍒,如果茄子表层皱皱的⛅,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✌。”
一边说着🐧,他再将茄子正中间切开🎎,背面不要划破⛺,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌓。
“这样可以更好的入味♒,不要太用力把底层的皮划花容易漏⭕,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🎴,再烤五到十分钟就OK了🏪。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏨,撒着一层烧烤调料🏠,还有上面的蒜蓉🌶,扯起茄子里面的内瓤🍨,比平常的炖茄子来说🌰,美味翻倍🐩。而且还不用吃难吃的茄子皮🍴,简直不要太棒➕!❄!”
将这些烧烤都做好之后🍒,张晓给自己打了一碗米饭🌯,当然🎢,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👚。
至于小貂嘛🅿,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🈚,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏂。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏳,才是对小貂的身体健康不当回事🍗。
“开动🏉,准备吃饭🍿!🆙!阿柴等一下🈁,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👑,就准备拿起几个羊肉串🍨,骨肉相连🍠,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里Ⓜ。
不过🌁,正当他忙活的时候🐏,窗户外响起了一道十分动听的女声👛。
“你好⛎,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌠,可是说的话让张晓有点疑惑♌。不过想想也正常🎺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍌,就看见窗户外边有一个五官端正👠,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍂,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👟。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌟,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⏹,差半个头就跟他一样高了🏔,要知道他可是高达一米八啊🐦!🉑!
而且这个女人不止是五官端正♎,严谨的说长得英气十足⬜!🍠!
“不好意思🐱,我这里不是什么流动烧烤店🐺,我是一个自驾游的主播🌙,这是一辆房车🍚。今天先停在人民公园附近做饭吃🏢。”
闻言❇,这个记者也有点尴尬🐹。
谁让她是一个资深的吃货🐒,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎃,让台里做纪录片用🌏,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌨。
结果在路上又发生了一些意外🍭,一眨眼就拖到了晚上七八点🌦。
她饥肠辘辘准备下班🌕,经过房车的时候却闻到了香味🏘,还以为是什么流动性的烧烤店👊,另辟蹊径开着房车出来做生意🐼,其实纯粹是她误会了🏼,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍡,你是张晓?”
见对方道歉🍏,张晓正准备转身继续吃烧烤⚾,结果这个女生又一声惊呼⛑,让他的脚步下意识顿住❌。
“额👩,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏈,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏒,也是一脸讶异👬。
“开玩笑♍,怎么可能不认识呢👒,你来咱们郕都之后♎,可是做了一次见义勇为的好人好事🐧,我们台里一直想采访你✴,不过因为你一直在直播🍯,老是不停的更换景点🆘,没能联系上你❎。没想到今天居然在这里偶遇你了🐟,你好🏠,我叫钟离月🈷。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌶,还是她刚刚说的名字🎼。他不会认为这个女生就姓钟⛪,叫离月⛷,钟离这个姓刚刚一瞬间👞,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏠。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏪,就连她身后的那位摄影师🍵,也无比惊讶的看着张晓🏃。
不论是谁🌵,初次听到自己的名字🎠,都会下意识的认为自己姓钟👖,张晓居然知道这个姓氏👇。
“嗯嗯嗯🍮,我是姓钟离🍓,晓哥你真是见多识广呀🏏,居然知道这个复姓🐐。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍁,还以为我单姓钟🌐。”
说完之后⚾,紧接着她又一脸期待⏪,迫切的看着张晓🌒:“那晓哥🐦,我能采访你吗?放心不耽误你🐈,等你先吃完饭咱们再商量🌩。”
张晓正在犹豫之际🏖,没想到系统提议道❄:“宿主🌰,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏡。”
“emmmm👘,这样抛头露面太高调了不太好吧🃏。”
张晓下意识的说出这句话🍀,可转念一想👏,又被自己逗笑了🎡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌃,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐭,系统自动发布任务了🏯:“叮⛹,请接受电视台的采访🐜,并且尽量满足钟离月的诉求🐴。任务奖励♏:厨艺技能进阶机会一次👊。”
张晓噗嗤一笑道🌦:“行吧行吧⛳,反正现在也没事⛴,可以多累积一下粉丝量也不错🐿。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏩,但是让他接受采访🌍,说实话他还有点心里忐忑👉,毕竟是头一次嘛🏖!🐺!
想到这里🍂,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐝。
“来吧🏚,正好我正在做烧烤吃🌮,一起上来吃点吧👞,然后沟通一下你怎么采访我🌮,我好准备一下来配合你🍗。”
钟离月原本以为🏭,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🈁,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味👓,就更加忍不住口水疯狂分泌🏰。
至于不好意思什么的🐼,对于她这个资深吃货来说🎯,在这种情境下压根就不存在🍩!👜!
“好啊好啊👧,那我们就不客气喽🏼。”
至于摄像师🈺,她让张晓叫他小李就行了🐥,他刚开始还十分犹豫🌳,但最后见钟离月主
动的上了车🎶,也十分无奈👉,只能选择跟了上去🐷。
“卧槽⏮,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🅱!🎿!”
“6666🎸,同样都是英气逼人⏩,很热情外向的运动型美女🍁。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏥,好看的小姐姐都让他碰见了🍂。”
“鉴定完毕❇,资深吃货一枚🍴,面对吃的毫无抵抗力啊⛺。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐪,不好意思真的没有享用美食重要🎙。”
“话说现在♉,竟然还有姓钟离的??哦对了🎨,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下♟,这才彻底放下心理负担👀,开始大快朵颐起来🍉。
趁着吃饭的间隙⬜,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌵。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏳,算起来是商汤的子姓后裔👌。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍪,所以子孙才会“以邑为氏”👮,开始以“钟离”或“钟”为姓👱。换言之🍼,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👏,实际上是血缘相同的一家人🏁。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行⛄,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⛏:“没错没错🍁,我就是临淮关的钟离人➿!🏓!晓哥🎆,没想到你连这都知道🐻。”
“那啥🌅,貌似你比我大吧🎡,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫⏹!亲切点嘛~”
“哦对了🏜,现在都快九点多👭,采访不如换个日子吧🐢,你们太晚下班了也不太好....”
这时♿,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏘,显然是想下班了🏂,于是趁着他要起身告辞之前🏗,便直接提议道🍾。
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